老年人需補(bǔ)充的營養(yǎng)素
發(fā)布時間：2018-04-2558139次瀏覽
老年人需補(bǔ)充的營養(yǎng)素
根據(jù)老年人生理狀況，應(yīng)補(bǔ)充多方面的營養(yǎng)，以易咀嚼消化的食物為宜。
需補(bǔ)充的營養(yǎng)素：
蛋白質(zhì)：補(bǔ)充足夠的體力
膳食纖維：改善老年人腸蠕動變慢的現(xiàn)象，促進(jìn)消化、排便、減輕便秘.
鈣和維生素D：減緩老年人骨鈣流失的速度，緩解骨質(zhì)疏松的癥狀。
蔬菜：含有豐富的鉀，可維持心臟與神經(jīng)功能，并預(yù)防高血壓.
可攝入的食物：
動物性食物：瘦肉、魚、牛奶、酸奶等
蔬菜：葉菜類、瓜類、番茄等
水果：香蕉、蘋果、獼猴桃等
堅果：適量攝取杏仁、腰果、核桃等
老年人因味覺退化，容易喜歡吃口味重的食物，應(yīng)注意勿偏食咸味或甜食味食物。
貼心提示：
老年人，年高體弱，腿腳不靈便，故在日常生活中要注意禁忌一些危險動作：
1、忌過分仰脖：老人往往樂意坐沙發(fā)上看電視、與人交談，時間一長易壓迫頸部動脈使血流不暢，易感到頭暈、惡心，甚至能得半身不遂。
2、忌猛然回頭：老人走在街上，常遇熟人呼叫或聽到異常聲響，極易猛然回頭。但因老人多有頸部骨質(zhì)增生，頸骨急扭很易壓迫血管，造成頭部供血不足，出現(xiàn)眼黑摔倒。
3、忌褲帶過緊：老人褲帶最好用松緊帶，不然褲帶太緊，易使下身血流不暢，供血不好易得痔瘡。
4、忌說話快速：老年人說話莫要高聲大嗓、頻率過快。應(yīng)保持穩(wěn)定的情緒，否則易使血壓升高，也使心臟加重負(fù)擔(dān)。
5、忌吃飯過快：有些老年人仍保持年輕時狼吞虎咽的進(jìn)食習(xí)慣，不要忘記食物需細(xì)嚼才能有助消化，飯吃得急，還易噎著。
6、忌站著穿褲：老人站著穿褲，這很危險。因老人骨質(zhì)已疏松，一旦站不穩(wěn)摔倒了，后果很危
7、忌用力排便：老人常有便秘癥。應(yīng)按時排便，排便不順時，應(yīng)借助一些藥物，不能硬排便。因人在排便時血壓易升高，過分用力，會暈倒休克以至腦溢血，甚至還有生命危險。
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低碳水化合物的選擇還是挺多的，想要減肥，除了脂肪要嚴(yán)格控制，甜食就最好別吃精米白面做的大米飯白饅頭，白面包盡量少吃。低碳水化合物的食物，減肥的時候，首先用它來撐起胃，來抵抗饑餓感，有非常好飽腹感的食物。這類的食物，碳水化合物含量最低的主要是蔬菜，菌藻類的食物、蘑菇，這一類的食物碳水化合物的含量是非常低的。在所有的食物類別里面，屬于含量最低的那一類，碳水化合物相對而言，含量并不是特別高的，在同一類的食物里面，比如水果里面，碳水化合物含量最低的是瓜類水果，想減肥可以吃西瓜，但是西瓜不能一吃吃半個，吃半個也相當(dāng)于兩三碗的米飯。水果可以每天吃200g，減肥的期間可以吃200g沒問題。不管是西瓜、甜瓜、哈密瓜，雖然吃著甜，但是里面碳水化合物含量并不高。在蔬菜里面，碳水化合物含量比較高的，比如蓮藕、馬蹄、還有芋頭，這類的食物，碳水化合物的含量和土豆相似，不能一次吃得太多。同樣在谷類當(dāng)中，碳水化合物含量比較低的是哪些，是全谷物的，也就是帶著谷皮，帶著胚芽的。所以，它碳水化合物的比例相應(yīng)就偏低了。相對于谷物來說，雜豆類的食物，碳水化合物的含量，明顯降低一個檔次，能降低多少，降低15%，甚至20%，比如經(jīng)常吃的紅豆、綠豆、梅豆、蠶豆、豌豆、豇豆，這些都是淀粉豆類，雖然里面含有60%，甚至65%的碳水化合物，但是相對于精米、白面，這些谷類的食物，碳水化合物要低得非常明顯。減肥期間，應(yīng)該在每一類的食物里面，首選低碳水化合物類的食物，不吃碳水化合物類的食物是不對的，因為身體會把攝入的蛋白質(zhì)，變成能量給燃燒掉，身體就得不到蛋白質(zhì)，這樣會降低免疫力，減少對組織細(xì)胞修復(fù)的一些功能，是應(yīng)該嚴(yán)格注意的。
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鵝蛋怎么吃有營養(yǎng)價值
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如何控制體重
控制體重需保證充足的睡眠，適當(dāng)?shù)倪\動，少油少鹽飲食，切勿節(jié)食。日常生活中，控制體重要保證充足的睡眠。如果睡眠不足，就會感覺特別的疲憊。做事情會特別的倦怠，控制體重沒有精力去做。如果想要有效的控制體重，一定要進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\動。適當(dāng)?shù)倪\動不僅可以看起來精神，而且還可以有效的保持身材。吃完飯以后，做適當(dāng)?shù)幕顒樱梢陨⑸⒉?。或者幫助家人做做家?wù)。這樣可以消耗一定的熱量。做飯最好少油少鹽，鹽分少了，就不容易造成身體的水腫。油用的少了，吃飯的時候不容易攝入過多的脂肪，這樣就可以比較容易的控制體重了。在吃飯的時候一定要細(xì)嚼慢咽，這樣，人容易產(chǎn)生飽腹感，在吃飯的時候就不會吃得太多。一定要注重生活中的小動作。比如吃完飯在洗碗的時候，這個時候可以做收腹的小動作。工作完了，休息之余也可以做拉伸動作。關(guān)注身體圍度，在平常的時候，可以量一量身體各部分的圍度。當(dāng)有意識的測量自己的身體圍度的時候，一旦有了發(fā)胖的跡象，就會第一時間意識到。對于那些特別在乎體型的人來說，在身體圍度發(fā)生變化的時候，就會想盡辦法控制體重。最簡單的方式就是要好好吃飯。早上不吃早飯，會影響自身的新陳代謝，為了所謂的減肥，不吃晚飯。其實這樣對于減肥是沒有任何幫助的。一日三餐的飯一定要正常的吃，才可以有效的控制體重。一味的節(jié)食，反而對于控制體重沒有幫助。
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孕婦能吃蕎麥嗎
孕婦是可以吃蕎麥的。蕎麥含有豐富的膳食纖維，氨基酸的含量較高，還含有#維生素P#。孕婦也需要粗雜糧的攝入，比如膳食纖維，可以幫助通便。孕婦吃蕎麥也要有限度，可以把蕎麥和白面一起做成面條，建議白面要多一些，因為蕎麥在消化吸收過程中，比精白米面更需要時間。有的孕婦在孕期里腸胃本身就不舒服，這個時候可以吃粗糧，一定要注意粗細(xì)搭配，甚至細(xì)糧可以多一些。吃蕎麥面的過程中，可以搭配雞蛋、瘦肉、新鮮的蔬菜。總之，在懷孕的過程中，粗糧要有，但是一定要注意，不是越多越好。
怎么樣可以補(bǔ)鋅
缺鋅是一個比較普遍存在現(xiàn)象，第一點您就要到正規(guī)的場所確定是否缺鋅。補(bǔ)鋅有兩種方法：第一種就在醫(yī)生建議下給您補(bǔ)充一些鋅劑，第二種其實食物當(dāng)中我們都知道海產(chǎn)品、動物的肝臟其實含鋅都挺高。我只是想特別強(qiáng)調(diào)，在補(bǔ)充鋅過程中什么對補(bǔ)充它有利，像一些葡萄糖、乳酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)對補(bǔ)鋅有幫助。像一些植酸、過多膳食纖維，甚至包括您吸煙都會影響您或者孩子補(bǔ)鋅。在補(bǔ)鋅同時一個是要補(bǔ)充食物，另外要特別注意什么是有助于補(bǔ)鋅或者什么對補(bǔ)鋅有傷害，我給您推薦一個食材，在補(bǔ)鋅當(dāng)中鋅含量比較高，就是用牡蠣炒雞蛋，做起來也很簡單，到超市買一些新鮮牡蠣，然后給孩子做牡蠣炒雞蛋，也可以加一些韭菜在里面。
突然戒酒對身體有影響嗎
常年喝酒的人突然戒酒之后，對身體是會有些影響的！主要原因是因為酒精的戒斷癥狀，因為平時體內(nèi)習(xí)慣了酒精的刺激環(huán)境，通過味覺刺激傳到給大腦皮層的作用，類似吸食毒品一樣，一旦這種刺激中斷，身體會很難適應(yīng)，首先會導(dǎo)致情緒發(fā)生變化、精神萎靡、血壓可能會有波動等影響。
什么食物可以促進(jìn)新陳代謝
促進(jìn)新陳代謝的食物有以下幾個種類：第一類是辛辣的食物，比如常用的生姜、芥末、茴香，還有蔥、蒜，這樣的食物可以促進(jìn)人體的新陳代謝。第二類是富含膳食纖維，比如一些水果，例如藍(lán)莓有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第三類是比如說像深海的魚類，像鮭魚、三文魚富含很豐富的脂肪酸，這種脂肪酸能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第四類是一些蔬菜，它富含維生素B、鎂等等這些微量元素，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝，所以在飲食當(dāng)中要多注意攝入這些能夠促進(jìn)新陳代謝的食物，這樣可以使體內(nèi)的代謝能夠正常，促進(jìn)體內(nèi)的廢物代謝出去。在生活當(dāng)中多吃一些能夠促進(jìn)新陳代謝的食物。
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孕婦能不能吃松子
孕婦能吃松子，松子是常見堅果之一，富含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等，而且比較松軟，適合中老年人、孕婦食用。在孕期保健過程當(dāng)中，醫(yī)生也會指導(dǎo)孕婦，適當(dāng)?shù)脑黾訄怨惖氖澄铩Ｋ杂泻芏嘣袐D都食用松子。孕婦食用松子有注意事項：松子屬于高熱量食品，孕婦不宜大量或經(jīng)常性食用，尤其對于肥胖的媽媽，或者血脂偏高的媽媽，以免造成脂肪的堆積。消化功能比較差的孕婦，食用以后甚至?xí)篂a。其次，松子比其堅果類的食物油脂含量高，不容易保存，容易出現(xiàn)變質(zhì)情況。如果想保持大便的通暢，可以食用松子，但是建議堅果多樣化。每天選十幾粒松子以外再選些其他的堅果一起食用，這樣的組合會好一點。
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減肥期間吃什么水果和蔬菜好
現(xiàn)在有很多人會有減肥的需求，但是在減肥期間，也要保證每天的營養(yǎng)均衡。如果只吃蔬菜和水果，會導(dǎo)致身體的營養(yǎng)素、#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#、礦物質(zhì)等攝入嚴(yán)重不足，會對身體產(chǎn)生危害。所以必須要強(qiáng)調(diào)，在減肥期間，可以吃蔬菜和水果，但是不能把蔬菜和水果作為主要的食物來源。應(yīng)該選擇熱量含量比較低的食物，比如柚子、冬瓜、黃瓜、苦瓜、番茄、小番茄、生菜、蘿卜等，都是減肥期間不錯的食物選擇。一些含糖量很高的水果，比如荔枝以及香蕉，盡量不要食用。蘋果、梨、柚子以及橙子也是可以選擇的水果?？傊跍p肥期間，水果也只能攝入200克到350克，是相當(dāng)于半個蘋果的量；蔬菜在500克左右；還必須要吃其他食物才能達(dá)到營養(yǎng)均衡。
喝酒，別傻喝，多一點技巧，少一些危害
人體分解酒精(乙醇)的酶乙醇脫氫酶主要在肝細(xì)胞中，肝臟處理酒精的速度是每小時14克(相當(dāng)于500毫升國產(chǎn)啤酒，個體差異較大，女性明顯弱于男性，相當(dāng)于男性的一半)。如果飲酒(攝入酒精)速度超過肝臟分解速度，未來得及處理的酒精會繞過肝，一遍又一遍地在血液中循環(huán)，進(jìn)入大腦或其他器官，這通常意味著健康危害增加。
增加膳食纖維對付便秘
健康人排便習(xí)慣多為每天1~2次或每1~2天排一次，糞便多成型或軟便，少數(shù)健康人的排便次數(shù)可達(dá)每天3次或每3天排一次，糞便半成型或呈臘腸樣硬便。雖然排便間隔或次數(shù)不同，但只要大便不稀，不干燥硬結(jié)，排便時不費力，都屬于正常狀態(tài)。
特膳營養(yǎng)月餅顛覆“三高”本色
特膳，是所有食品中安全級別最高、代謝負(fù)擔(dān)最低、生物指標(biāo)最嚴(yán)格的一類全新的高科技配方食品?！叭鸵桓呒泳忈尅钡奶厣盘怯言嘛灪吞厣艩I養(yǎng)月餅，是非常適合糖尿病患者食用的。
馬蹄富有哪些營養(yǎng)價值
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