荸薺清熱瀉火的好功效
發(fā)布時(shí)間：2018-04-2457930次瀏覽
現(xiàn)在水果的品種實(shí)在是太豐富了，結(jié)果把小時(shí)候非常喜歡吃的、一些不起眼的水果忽略了，荸薺就是其中之一。今天在曲園餐廳吃飯喝到荸薺汁，一種純天然的、清涼解渴好喝的果汁，讓我想起了荸薺和它的好。
荸薺皮色紫黑，口感甜脆，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，自古有地下雪梨之美譽(yù)，荸薺是寒性食物，有清熱瀉火、涼血解毒的良好功效。荸薺入藥，可清熱化痰、開胃消食、生津潤(rùn)燥、明目醒酒，適用于陰虛肺燥、咳嗽多痰、煩渴便秘(便秘食品)、酒醉昏睡等癥的治療。
我國(guó)清代著名的溫病學(xué)家吳鞠通治療熱病傷津口渴的名方“五汁飲”，就是用荸薺、梨、藕、蘆根和麥冬榨汁配合而成的。這五種汁都是甘寒清涼養(yǎng)陰之品，很適合剛開始發(fā)燒以及高燒剛退的患者飲用，在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于流腦、麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為荸薺營(yíng)養(yǎng)豐富，含有粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣和碳水化合物等。荸薺中含有磷是根莖蔬菜中最高的，能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持生理功能，對(duì)牙齒骨骼的發(fā)育有好處。在麻疹、流行性腦膜炎較易發(fā)生的春季，荸薺是很好的防病食品。秋冬季又是清熱祛燥的食品。
荸薺可以生吃，也可以用來烹調(diào)，并可制成淀粉，是大眾喜愛的時(shí)令之品。
貼心提示：
荸薺汁的做法：荸薺蒸熟后打成汁，加少量白開水和少許冰糖即可。荸薺汁放冰箱稍微冷卻一下再喝，口感更好。
荸生最好熟吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著著較多的細(xì)菌和寄生蟲，應(yīng)洗凈煮透后食用，而且煮熟的荸薺更甜。
荸薺不可一次吃得過多，每次食用三、五個(gè)即可。
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增加免疫力吃哪些
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板栗的功效與作用禁忌
板栗具有潤(rùn)腸通便、排除毒素、補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用。對(duì)于肺功能下降或有慢性肺病的人群來說，經(jīng)常吃板栗，能起到補(bǔ)肺、養(yǎng)肺的作用，板栗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，可以提高人體免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)。平時(shí)體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽(yáng)的體質(zhì)，不宜長(zhǎng)期吃炒栗子，以免導(dǎo)致體內(nèi)上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營(yíng)養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材。
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新鮮百合的功效
百合是特別傳統(tǒng)且天然食物，也是#藥食同源#的食物，有潤(rùn)燥、清肺、解毒、去火等功效。百合本身口味比較清淡，含有人體所必需的微量元素、維生素等成分。新鮮百合很容易變質(zhì)，因此要少買。平時(shí)可以用百合煮粥或搭配其他食物一起食用，才能更好發(fā)揮百合效果。若購(gòu)買不到新鮮百合，百合干泡水后食用也有不錯(cuò)效果。
孕婦可以喝酸奶嗎
孕婦當(dāng)然可以喝酸奶，酸奶是牛奶提煉而成的，里邊有豐富的蛋白質(zhì)，而且這些蛋白質(zhì)很容易吸收，很容易被胎兒利用。酸奶里也有大量的鈣，比牛奶含量要豐富的多，這些鈣質(zhì)對(duì)媽媽骨骼吸收，對(duì)預(yù)防媽媽的骨丟失，預(yù)防骨質(zhì)疏松很有好處。
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買兒童食品注意什么
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坐月子能不能吃甜角
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關(guān)于飲酒的權(quán)威建議
有關(guān)喝酒有利或有害健康的說法是很多的，這里列出了一些權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)飲酒量的建議，需要提前說明的是，由于不同機(jī)構(gòu)對(duì)各種酒酒精度的估計(jì)不盡相同，給出的建議也有一些差距，但其核心是一致的：飲酒要少不要多。
看不見的食鹽更可怕
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杏仁露比碳酸飲料強(qiáng)在哪
提到植物蛋白飲料，相信很多人并不陌生，超市的貨架上植物蛋白飲料有很多種，大多是由豆類、花生、杏仁、核桃、椰子、瓜子等蛋白質(zhì)含量較高的作為原料打漿后添加水和糖等制成的飲料。核桃露、杏仁露、花生奶、豆奶、椰子汁等飲料都屬于植物蛋白飲料。
