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健康是一種責任，一個人擁有了健康，才會有機會去做想做的事情。

端午節(jié)快到了，艾草是我們小時候都會去采摘的一種藥食兩用價值很高的食物，尤其對于女性下腹部疼痛，痛經(jīng)、癥狀很好，艾草是一種溫經(jīng)、通絡(luò)、祛濕的好食材。

艾草的營養(yǎng)價值

艾草也叫艾葉、香艾、艾蒿。具有較高的營養(yǎng)價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質(zhì)元素，其性熱，有溫中、散寒、痛經(jīng)、止痛、祛風濕、消炎、止血等功效。因含有側(cè)柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。它對虛寒性出血及腹痛、女性虛寒月經(jīng)不調(diào)、腹痛、均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。

艾草吃法多多

香艾肉圓

把肉和艾葉分別剁碎后加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻，然后用常法加工成肉圓或肉餅?；蛑?、或煎、或蒸均可。

香艾餃子

把豬肉或雞肉以及艾草分別剁碎后加入鹽、味精、生粉攪拌成餡，包成餃子煮熟即可。

香艾煲雞

嫩雞一只切塊放入砂鍋內(nèi)，加入姜絲，煮至開后再加入艾葉，見艾葉熟即可起鍋。用新鮮艾草煲雞沒有老艾那么苦，食之有一股濃香。

香艾煎雞蛋

艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，加入鹽、胡椒粉，鍋熱加油，煎熟即可?？僧敳讼嘛?，令人開胃。

艾葉薏仁粥

艾葉6克，雞蛋1個，薏仁50克，花椒、鹽適量。將薏仁加水煮粥，備用。將艾葉與雞蛋同煮至雞蛋熟，取湯放入薏仁粥內(nèi);雞蛋去殼，蘸花椒、細鹽，與粥同食，每日2次。

艾葉生姜煨雞蛋

艾葉15克，生姜25克，雞蛋2個。將上3味加水適量同煮。待雞蛋熟后，剝?nèi)サ皻腿朐徐衅獭ｏ嫓车?，每?次。具有溫經(jīng)，止血，散寒作用。

熊苗營養(yǎng)師來教大家怎么做這道艾草豬肝湯吧。

【營養(yǎng)專家教做菜】

材料：艾草6克，豬肝100克，水1200cc，米酒1大匙，糖適量，馬鈴薯淀粉適量，姜絲20克，鹽適量

做法：1.將豬肝去除血水后除筋膜再以清水洗凈，切片，加入米酒、馬鈴薯粉腌抓一下，放入滾水中燙一下即撈起備用

2.取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入姜絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調(diào)味后。

3.再將備用的豬肝放入煮好的湯鍋中。

作用：養(yǎng)肝 補血 去寒濕 補陽氣。對血虛便秘，失眠，脾氣煩躁。肝心血不足。

艾草可以避邪和美觀，更是女孩子顯示自己手藝的時候。端午節(jié)都用艾草做香囊，驅(qū)蟲

【營養(yǎng)專家】食用艾草可以緩解女性的經(jīng)期疼痛。

小妙方：艾草甜湯

做法：艾葉15克，紅糖20克，共煮湯飲用。

功效：經(jīng)來煩躁，口干口苦

艾草加生姜可治療風寒感冒、關(guān)節(jié)病、類風濕、咳嗽、支氣管炎、肺氣腫哮喘

一個人不管你官多大，錢多少，都帶不進那四方盒。我們只有活好當下，當下你能健康的活著，就是幸福的?，F(xiàn)在大家都在關(guān)注健康，關(guān)注自己的身體體檢指標。