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馬齒莧夏季的長(zhǎng)命菜

發(fā)布時(shí)間:2018-04-2349270次瀏覽

馬齒莧是一種野菜,它的生命力非常頑強(qiáng),所以他有長(zhǎng)壽菜、長(zhǎng)命菜等稱(chēng)呼。

由于馬齒莧生命 馬齒莧有非常高的食療保健價(jià)值,馬齒莧味酸,性寒,有清熱解毒,利水去濕,散血消腫,除塵殺菌,消炎止痛,止血涼血的功效,可以用于痢疾、腸炎、水腫等夏季常見(jiàn)疾病的防治,外用則有清熱消腫、止癢的功效,有很好的止癢效果。

馬齒莧不僅味道好,他做成的菜還有很好的食療效果。下面給大家推薦兩款馬齒莧做的食療菜肴:

馬齒莧粥

原料:鮮馬齒莧100克,粳米50克,蔥花5克。

做法:將馬齒莧去雜洗凈,入沸水中掉片刻,撈出洗去粘液,切碎;油鍋燒熱,放人蔥花偏香,再投馬齒莧,加精鹽炒至人味,出鍋待用;將粳米淘洗干凈,放人鍋內(nèi),加適量水煮熟,放人馬齒克煮至成粥,出鍋即成。

營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):本食品清淡鮮香,風(fēng)味獨(dú)特,具有清熱解毒,健脾養(yǎng)胃的功效。適用于腸炎,痢疾,泌尿系統(tǒng)感染,瘡癰腫毒等病癥。

涼拌馬齒莧

原料:鮮嫩馬齒莧500克,鹽、麻油、蒜瓣適量,依據(jù)個(gè)人口味添加。

做法:將馬齒莧去根、去老莖,洗凈后下沸水鍋體透撈出;用清水多次洗凈粘液,切段放入盤(pán)中;將蒜瓣搗成蒜泥,澆在馬齒莧上,倒入醬油,淋上麻油,食時(shí)拌勻即成。

營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):此菜碧綠清香,成鮮可口,具有清熱止痢,烏發(fā)美容的功效??勺鳛闈駸崃〖?、白癜風(fēng)患者和因缺銅元素而造成白發(fā)患者的輔助食療菜肴。

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01:43
經(jīng)期能吃奇亞籽嗎
經(jīng)期可以吃奇亞籽。經(jīng)期流血期間,可能有的女性會(huì)因經(jīng)量過(guò)多導(dǎo)致貧血,奇亞籽富含鐵,對(duì)補(bǔ)血有很好的功效,所以經(jīng)期可適當(dāng)多吃奇亞籽;有女性在經(jīng)期,因胃腸道狀態(tài)改變,出現(xiàn)惡心腹痛或便秘等情況,吃奇亞籽可有效緩解相應(yīng)癥狀。奇亞籽既可以潤(rùn)腸通便,又可以調(diào)節(jié)胃腸道的菌群,是非常理想的食物,所以女性經(jīng)期吃奇亞籽沒(méi)有太大問(wèn)題;吃奇亞籽也有很多方法,可以配合食物食用,也可以直接口服。食用奇亞籽期間,不可同時(shí)食用其他潤(rùn)腸通便類(lèi)藥物,否則可能出現(xiàn)腹瀉癥狀。每天吃奇亞籽不要超過(guò)50g,每天吃1~2湯匙就足夠了。
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月經(jīng)期吃什么對(duì)身體好
月經(jīng)對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是正常的生理過(guò)程,屬于周期性子宮內(nèi)膜的脫落。女性在月經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)抵抗力的低下,可以吃一些蛋白類(lèi)含量比較豐富的食物,比如肉類(lèi),牛肉、羊肉、豬肉、雞肉等,可以增加抵抗力。還可以吃一些蔬菜、水果,因?yàn)槭卟?、水果含有大量的維生素C,對(duì)于提高女性的抵抗力有好處。如果月經(jīng)量比較多,可能在月經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)貧血的情況,可以吃一些像大棗、阿膠,甚至動(dòng)物的一些肝臟。所以,要根據(jù)自己的情況選擇好膳食。
潤(rùn)腸通便作用的食物有什么
潤(rùn)腸通便的食物不少,但是這些食物幾乎都是一些植物性的或者是菌類(lèi)的一些食物。潤(rùn)腸通便對(duì)于中老年人以前是聽(tīng)得比較多的,因?yàn)橹欣夏耆俗藭r(shí)間比較長(zhǎng),運(yùn)動(dòng)時(shí)間比較少,所以再加上腸道的蠕動(dòng)比較慢,會(huì)誘發(fā)一些便秘的情況。但是現(xiàn)在很多年輕人也經(jīng)常出現(xiàn)便秘的情況,很多人比如白領(lǐng)或者是大學(xué)生,或者是一些坐姿時(shí)間比較長(zhǎng)的一些年輕人,坐的時(shí)間長(zhǎng)了運(yùn)動(dòng)比較少,腸道的蠕動(dòng)就比較慢了。腸道蠕動(dòng)比較慢會(huì)出現(xiàn)什么問(wèn)題,大腸就會(huì)對(duì)食物殘?jiān)锩娴乃?,過(guò)度的吸收,造成糞便比較干,難以排出來(lái),就形成便秘了。形成便秘并不是說(shuō)排便困難這樣的一個(gè)小問(wèn)題,而是這些食物的殘?jiān)簿褪羌S便在大腸里面,在直腸里面存儲(chǔ)的時(shí)間比較長(zhǎng)了,它里面的毒素也會(huì)被大腸的粘膜吸收入血。久而久之,對(duì)于預(yù)防結(jié)直腸癌是非常不利的,所以應(yīng)該在多運(yùn)動(dòng),多喝水的前提下,適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┐蛛s糧、薯類(lèi)還有蔬菜、水果、菌藻類(lèi)的食物,這樣對(duì)于預(yù)防便秘,促進(jìn)腸道蠕動(dòng)都有非常多的幫助。另外,在一些奶類(lèi)的食物里面含有豐富的一些益生菌,比如說(shuō)酸奶,還有發(fā)酵的乳酪,益生菌對(duì)于保持腸道的健康菌群有一定的幫助。此外還有一些益生元,比如說(shuō)海帶、木耳、蘑菇,還有銀耳、水果,它里面都含有一些多糖類(lèi)的食物。大豆類(lèi)的食物,它里面含有一些多糖類(lèi)的食物,這些多糖類(lèi)的食物比如說(shuō)果膠,比如說(shuō)水蘇糖、棉子糖、海藻多糖,這一類(lèi)的食物,在胃里面不被消化,但是它在腸道里面卻是腸道益生菌的食物,它有助于保持腸道的健康環(huán)境,這樣對(duì)于預(yù)防便秘和結(jié)直腸癌,也有非常好的幫助。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:46

2021-07-09

80220次收聽(tīng)

過(guò)夜茶水可不可以喝
過(guò)夜的茶葉是否可以喝,與茶葉的種類(lèi)有關(guān),也與氣候季節(jié)有關(guān)。如果是秋冬季節(jié)泡的綠茶,可以放到第二天飲用。如果是炎熱的夏天,氣候潮濕,不管是哪種茶品,都不可以喝過(guò)夜茶。過(guò)夜茶也會(huì)發(fā)生變質(zhì),飲用后會(huì)發(fā)生消化系統(tǒng)的疾病,比如出現(xiàn)反胃、惡心嘔吐、腹瀉、腹脹以及腹痛的癥狀。如果是紅茶,最好不要喝過(guò)夜茶,紅茶更容易發(fā)生變質(zhì),引起病癥。如果是綠茶,在冬天的時(shí)候浸泡以后,可以放到第二天飲用。有些茶葉如果是第一天上午浸泡的,是不能夠第二天上午飲用的,如果是第一天下午浸泡,或者是第一天晚上浸泡的,到第二天早上是可以飲用的。并且在早上起來(lái),使用第一天晚上浸泡的茶葉漱口,對(duì)口腔還起到清潔的作用,因?yàn)椴枞~當(dāng)中的維生素C,和其他營(yíng)養(yǎng)成分具有抗菌作用。隔夜茶是否能飲用,除了與上述因素有關(guān)系以外,與年齡或者個(gè)人脾胃功能,也有一定關(guān)系。如果本身脾胃功能比較差,最好不要飲過(guò)夜茶,以免導(dǎo)致脾胃功能下降。出現(xiàn)消化系統(tǒng)的病癥,兒童和青少年不建議飲用過(guò)夜茶,患有慢性冠心病,或者神經(jīng)官能癥的患者,也不要飲用過(guò)夜茶。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:13

2021-06-25

123536次收聽(tīng)

空腹吃香蕉可以嗎
空腹是否可以吃香蕉,實(shí)際上要因人而異。對(duì)大部分人來(lái)說(shuō),水果放在飯后吃是比較好的,香蕉也是如此。香蕉一般就是餐后或者空腹都可以吃,但是任何的事情都要注意量,要注意香蕉本身的成熟度,吃成熟度好的香蕉,癥狀就會(huì)非常的小。根據(jù)香蕉的大小,也可以每次吃一到兩只,不要吃過(guò)多。過(guò)多的進(jìn)食香蕉,實(shí)際上有些人會(huì)有這種不適感。除了香蕉以外,大部分的水果都是性涼的,并且還具有撤火通便的作用,含有很多的纖維素、礦物質(zhì),以及果膠、多糖、維生素。大部分的水果空腹吃,都會(huì)對(duì)胃腸道有刺激性,所以還是建議盡量要飯后服用。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:09

2021-04-19

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水對(duì)健康重要性體現(xiàn)在哪些方面
首先,人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水里進(jìn)行的,水是溶解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑,同時(shí)也是把代謝廢物排出體外的途徑。其次水還可以調(diào)節(jié)體液的粘度,改善血液循環(huán),水還可以調(diào)節(jié)體溫。比如當(dāng)患者發(fā)燒的時(shí)候,醫(yī)生總是建議患者多喝水。是因?yàn)楫?dāng)患者發(fā)燒的時(shí)候,需要消耗大量的水分來(lái)保持體溫,不至于升得過(guò)高,所以發(fā)燒的時(shí)候醫(yī)生都會(huì)建議患者多喝水。水還是關(guān)節(jié)、肌肉、體腔,比如關(guān)節(jié)腔和腹腔的潤(rùn)滑劑。沒(méi)有水分關(guān)節(jié)就會(huì)生硬、艱澀,就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題。水還能保持皮膚的彈性和濕度,皮膚如果到了秋冬天特別干燥,那就是秋冬天需要補(bǔ)充的水分要多一點(diǎn)??傊梭w的所有的代謝活動(dòng)都離不開(kāi)水,一個(gè)人可以在沒(méi)有食物的情況下能夠活數(shù)周的時(shí)間,但是如果沒(méi)有水,生命只能堅(jiān)持幾天的時(shí)間,所以水對(duì)人是非常重要的。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:19

2020-03-13

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喝酒之后吃什么好
喝了酒以后,首先建議多喝一些水,這樣子可以緩解胃部不適;其次,可以喝一些具有戒酒功能的涼茶;再者,可以吃一些醒酒的綠豆湯;還有不妨更吃一些白蘿卜;接著,吃一些新鮮的葡萄也是可以戒酒的;最后,還可以喝一些蜂蜜水。
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孕婦可以吃木瓜嗎
孕婦是可以吃一些的。木瓜里有豐富的果酸,有豐富的纖維素,具有通便的作用,木瓜里有豐富的微量元素、維生素,對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育有利,而木瓜的糖分不高,對(duì)孕婦沒(méi)有血糖升高的不良作用。木瓜不僅在孕期,在哺乳期也可以吃。它有通乳的作用,可以促進(jìn)乳汁分泌,幫助乳汁順暢的流出來(lái)。
牛奶什么時(shí)候喝最好
牛奶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),為了讓牛奶發(fā)揮其最大的功效,建議在每天早餐后一小時(shí)、下午四點(diǎn)前以及臨睡前半小時(shí)這幾個(gè)時(shí)間段飲用牛奶。要注意的是,胃潰瘍患者、乳糖不耐受人群以及缺鐵性貧血的患者不宜喝牛奶,以免加重病癥。
01:45
坐月子吃烏雞蛋好嗎
不管是在坐月子中吃普通的雞蛋還是烏雞蛋都可以。烏雞蛋實(shí)際上和普通雞蛋的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)差不太多,沒(méi)有什么太明顯的差異。在哺乳期里或者是在產(chǎn)褥期里,最好是食用新鮮、生產(chǎn)期短,來(lái)源清潔的雞蛋。坐月子還是要注意飲食的合理搭配,坐月子講究的是營(yíng)養(yǎng)的均衡,飲食的合理搭配,只有營(yíng)養(yǎng)均衡,營(yíng)養(yǎng)才會(huì)全面,產(chǎn)婦也才會(huì)獲得更加全面的營(yíng)養(yǎng),寶寶也才會(huì)有更加有營(yíng)養(yǎng)的母乳可以食用。
速食湯料有營(yíng)養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實(shí)給人們提供很大的便利,但是在提供方便的過(guò)程中,可能會(huì)有比實(shí)際需要的過(guò)多的油、過(guò)多的鹽;再有在制作過(guò)程中有一些問(wèn)題,配料表中寫(xiě)的很豐富或者在其盒子外表上會(huì)有蘑菇、會(huì)有雞,會(huì)有各種的食材。但是會(huì)寫(xiě)一句話“以實(shí)物為準(zhǔn)”,通俗一點(diǎn)就是包裝上有的東西未必在湯料中存在,所以不能把速食湯料想得太過(guò)理想。不做湯,也不熬粥、不熬稀飯,每天把外加工的湯料沖調(diào),這樣長(zhǎng)時(shí)間會(huì)產(chǎn)生兩個(gè)問(wèn)題,第一油鹽超標(biāo),第二營(yíng)養(yǎng)肯定達(dá)不到。建議如果大家真的想喝這種湯料包,額外在其中加半塊豆腐,加幾根油菜,自己加一些蘑菇或者菌類(lèi),讓湯變得食材豐富,變得均衡一點(diǎn),也是沒(méi)有辦法的解決的辦法。所以需要什么食材就加什么食材,借助速食湯料的味道;如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時(shí)候,也利用自己能夠做到的來(lái)彌補(bǔ)其營(yíng)養(yǎng)缺陷。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:55

2018-09-21

52238次收聽(tīng)

02:50
買(mǎi)兒童食品注意什么
家長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)兒童食品的時(shí)候,一定要注意,香精以及色素是兒童食品的重災(zāi)區(qū),所以家長(zhǎng)要盡可能地購(gòu)買(mǎi)接近純天然的食品。建議家長(zhǎng)在購(gòu)買(mǎi)兒童食品的時(shí)候,一定要注意看食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽以及配料表;如果食品的成分太復(fù)雜,在看到香精以及色素樣字眼的時(shí)候,尤其是對(duì)于兩歲以?xún)?nèi)的寶寶要少選擇、少購(gòu)買(mǎi);除此之外,還建議家長(zhǎng)不要買(mǎi)在包裝中帶有其他物件的食品,比如小玩具,這樣既增加了成本,而且也不是很安全。家長(zhǎng)在選購(gòu)兒童食品的時(shí)候,可以盡量給孩子買(mǎi)那些配料表中內(nèi)容比較少,或者在食品中沒(méi)有額外添加的食品;要注意看食品的保質(zhì)期;在購(gòu)買(mǎi)兒童食品的時(shí)候,要注意不要追求那些特別鮮艷的食品,這樣做對(duì)家長(zhǎng)對(duì)孩子都有好處。
坐月子能不能吃紅心柚子
柚子盛產(chǎn)于南方,成熟的柚子香氣濃郁、肉質(zhì)脆嫩,紅心柚子是其中的一種類(lèi)型,紅心柚子中含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、有機(jī)酸和維生素、鈉、鎂、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,深受大家的喜歡,坐月子也是可以吃紅心柚子的,不過(guò)要注意適量。
十大營(yíng)養(yǎng)裝備
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議每人每天攝入食用油25克,而根據(jù)調(diào)查,城市居民食用油的實(shí)際攝入量為44克。食用油攝入量過(guò)多是目前中國(guó)城市居民膳食結(jié)構(gòu)中最大的問(wèn)題,城市居民正經(jīng)歷不折不扣的“油災(zāi)”,控制食用油的攝入量刻不容緩。根據(jù)就餐人數(shù)計(jì)算用油量,并使用帶刻度的油壺(一些大型超市有售)加以控制,是非常必要的健康措施。
高考來(lái)臨,飲食怎么安排
神奇倒不神奇。它對(duì)比的話,和普通餐,它做的品種多一些。不懂營(yíng)養(yǎng)的家長(zhǎng),就那幾天考試的時(shí)候大魚(yú)大肉,特別好,平常吃的都挺素的。一下高考來(lái)了要補(bǔ)營(yíng)養(yǎng),雞鴨魚(yú)肉的都上,這都是誤區(qū)。狀元餐還是在品種、顏色上搭配的比較好。但是要起到功效,不會(huì)有那么大的功效,因?yàn)轱嬍承枰荛L(zhǎng)時(shí)間的均衡。有時(shí)候吃的特別油膩,反而會(huì)適得其反。