食物多樣難不難
發(fā)布時(shí)間：2018-05-0960704次瀏覽
食物多樣是均衡合理營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)重要內(nèi)容，經(jīng)常聽(tīng)朋友講，食物多樣太勞神，不知如何搭配才合理。記得一次講座中，一位老師講提到“飯中有豆、菜中有葉、肉中有菇、湯中有藻”覺(jué)得非常有理，既美味又營(yíng)養(yǎng)，既多樣又易行。
一、飯中有豆
大米、小米、玉米渣、紅小豆組成雜糧飯。
打磨過(guò)于精細(xì)的大米，表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維流失于糠麩之中，搭配小米、紅豆等粗雜糧，彌補(bǔ)了上述不足，口感也不差。
二、菜中有葉
綠葉蔬菜富含維生素C，一些綠葉菜中維生素C的含量高于普通水果;富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素可以消除自由基，延緩衰老，預(yù)防慢性病。它還能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對(duì)視力、黏膜、生長(zhǎng)發(fā)育和免疫力有重要作用;富含葉酸、鈣、鎂、膳食纖維等等，每天一斤蔬菜其中一半以上綠葉菜。
三、肉中有菇
菌類高蛋白、低脂肪、低熱量、高膳食纖維，搭配肉類再合適不過(guò)了。
四、湯中有藻
紫菜中含有大量碘元素，可有效預(yù)防甲狀腺腫大，含有大量鈣、鐵、膽堿，能都增強(qiáng)記憶力，促進(jìn)牙齒和骨骼的健康生長(zhǎng)，紫菜中的甘露醇對(duì)水腫有很好的療效。換成海帶也不錯(cuò)!
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脆棗吃多了會(huì)上火。首先要知道棗子是什么作用的，棗子是補(bǔ)氣健脾、助消化的食物，中醫(yī)講氣有余，作為火，脆棗是一個(gè)補(bǔ)氣的食物，能健脾胃，促進(jìn)消化，但是補(bǔ)氣太過(guò)就產(chǎn)生火。如果人體內(nèi)因?yàn)槌詶椬犹?，體內(nèi)的氣太多，人體就會(huì)產(chǎn)生大量的熱量，而熱量太多，這就是所謂的上火。上火癥狀比如流鼻血，比如說(shuō)口腔潰瘍，比如說(shuō)痔瘡，比如說(shuō)月經(jīng)量多，比如說(shuō)長(zhǎng)青春痘等等，這都是上火的表現(xiàn)，所以棗子雖然是好東西，但是任何東西不要過(guò)量，過(guò)量了就走向反面，產(chǎn)生副作用，讓人體不能適應(yīng)。
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中藥喝酒有影響嗎
喝中藥后喝酒一般影響不大，主要根據(jù)酒量來(lái)。如果喝中藥后大量飲酒，副作用可能不是中藥引起來(lái)，而是酒引起來(lái)。酒是濕熱之邪，如果本身患者體內(nèi)是有濕熱癥狀，因?yàn)闈駸岫戎兴?，用了一些去除濕熱的藥，喝酒?shì)必是加重這個(gè)濕熱，抵制了這個(gè)藥的作用，所以這種情況下不要喝酒。而有些情況喝酒是有利于中藥的吸收的，很多中藥是需要酒來(lái)提取它的一些成分的，也有些中藥直接做成藥酒，這些藥大多以滋補(bǔ)的中藥為主，所以只要不是身體濕熱比較重的情況下喝中藥，然后喝酒是有利于促進(jìn)中藥被吸收，有利于提高中藥療效的。
橘紅泡水喝功效
橘紅泡水飲用有清肺、潤(rùn)肺、健脾和胃、行氣理氣、理氣寬中、止咳化痰、降濕化痰、消食導(dǎo)滯、補(bǔ)肺潤(rùn)肺、解酒消積的作用。橘紅是一個(gè)中草藥，主要?dú)w肺脾經(jīng)、性溫，可以治療肺弱過(guò)量、痰量過(guò)多引起的咳嗽、咳痰，也可以治療用于傷食引起的消化不良、惡心嘔吐、脘腹脹滿。對(duì)于小兒吐瀉可以使用橘紅和丁香，可以行氣和胃、降逆的作用。橘紅主要生產(chǎn)于我國(guó)的西南地區(qū)，比如浙江、廣東、廣西、云貴川等地帶。藥學(xué)上講橘紅能夠散結(jié)，有利于氣機(jī)的通暢，可以治療一切痰癥，為去痰藥之上。配合竹瀝能夠治療熱痰引起的干嘔、咳嗽、嘔吐，與厚樸、蒼術(shù)、砒石一起使用，能夠開胸順氣、辛開苦降、解酒毒。橘紅對(duì)于咳嗽方面有獨(dú)特的效果，不管是干咳或者是寒咳以及熱咳，都可以使用橘紅入藥，可以治療老年人氣管炎、哮喘等病癥。如果體內(nèi)有痰為患，引起的胸部不適、惡心嘔吐，也可以使用橘紅入藥治療。現(xiàn)在的反流性食管炎以及反流性胃炎患者屬于痰濕癥者，可以使用橘紅用藥，所以橘紅泡水，對(duì)人體保健是有一定的效果。
孕婦免疫力低怎么辦
懷孕期間免疫力降低比較常見(jiàn)，多是由于孕期女性內(nèi)分泌出現(xiàn)較大變化導(dǎo)致的，準(zhǔn)媽媽們要在生活的方方面面多加注意，改善生活習(xí)慣，從而增強(qiáng)體質(zhì)。飲食上準(zhǔn)媽媽要遵守平衡膳食原則，蛋白質(zhì)、維生素和微量元素相配合能有效提高孕婦免疫調(diào)節(jié)功能，因此懷孕期間可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜，里面含有大量的孕期所需的微量元素（如鐵、鋅、維生素A、C等）和礦物質(zhì)，還可以多吃一些菌菇類，比如蘑菇，金針菇，香菇，銀耳，黑木耳等，這些食物都可以有效的增強(qiáng)孕婦的免疫力，維持身體的電解質(zhì)平衡。平時(shí)要多喝水，少食多餐，注意休息，避免熬夜和勞累。當(dāng)然鍛煉身體也是很重要的，懷孕期間要適當(dāng)走動(dòng)，不可久坐和臥床，除了增強(qiáng)抵抗力之外，還有利于生產(chǎn)。外出時(shí)要遠(yuǎn)離人多的地方，避免疾病傳染。建議孕婦可以定期到醫(yī)院做檢查，檢查身體所缺少的元素，謹(jǐn)遵醫(yī)囑適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行補(bǔ)充。如果由于免疫力差出現(xiàn)嚴(yán)重感冒等疾病，要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，孕期是不可以自己亂吃藥的，要積極的配合醫(yī)生進(jìn)行檢查治療。
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水對(duì)健康的重要性體現(xiàn)在哪些方面
人體的所有代謝活動(dòng)都離不開水。一個(gè)人可以在沒(méi)有食物的情況下存活數(shù)周，但如果沒(méi)有水，生命只能堅(jiān)持幾天時(shí)間。1、人體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在水中進(jìn)行的，水是溶解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑，也是溶解代謝廢物的重要溶劑。2、其次，水可以調(diào)節(jié)身體體液粘度，改善體液循環(huán)。3、水還可以調(diào)節(jié)人體體溫，當(dāng)患者發(fā)燒時(shí)，需要消耗大量的水來(lái)保證體溫不至于升得太快太高，所以發(fā)燒的時(shí)候應(yīng)多喝水。4、水還是關(guān)節(jié)、肌肉和體腔摩擦的潤(rùn)滑劑。5、水還能保持皮膚的濕潤(rùn)度與彈性等等。皮膚如果到了秋冬天特別干燥，那就是缺水的表現(xiàn)。
泡的藥酒能保持多長(zhǎng)時(shí)間
許多人覺(jué)得藥酒和酒一樣，時(shí)間越長(zhǎng)效果越好，其實(shí)不是這樣。藥酒泡的時(shí)間其實(shí)是要根據(jù)藥材的多少，還有天氣氣溫的變化來(lái)調(diào)整的。不過(guò)一般來(lái)說(shuō)藥酒浸泡半個(gè)月到一個(gè)月即可服用。同時(shí)浸泡的前幾天要每日搖晃一次，使得藥酒更均勻，藥的成分都能融合于酒中。
孕婦可以吃杏嗎
孕婦是可以吃一些杏，杏有開脾健胃的作用，杏內(nèi)也有豐富的糖分，可以補(bǔ)充能量性，杏也有豐富的維生素等必要的元素。但是杏屬于暖性食品，吃多了，容易上火、口腔潰瘍。對(duì)于體弱、四肢冰涼或者貧血的病人，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┬?，但是?duì)于本身體胖、容易上火的孕婦就不推薦多吃杏了。而且杏對(duì)肝臟細(xì)胞略有影響，本身有肝病的孕婦不建議吃杏。
孕婦可以喝碳酸飲料嗎
孕婦不建議喝碳酸飲料，一般的孕婦都知道這一點(diǎn)，因?yàn)樘妓犸嬃侠锍颂欠?，沒(méi)有什么好的成分。糖份多了，還容易造成孕婦血糖升高，甚至妊娠期糖尿病，碳酸還可以與鈣結(jié)合，影響孕婦鈣的吸收，造成孕婦和胚胎缺鈣，所以碳酸飲料在孕期盡量避免。
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不吃晚飯能減肥嗎
不吃晚飯不但不能減肥，而且還會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)問(wèn)題。如果不吃晚飯，會(huì)造成人體內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間的營(yíng)養(yǎng)空缺，往往會(huì)導(dǎo)致能量攝入的效率會(huì)提高。所以，單純不吃晚飯達(dá)不到減肥的效果。一般建議減肥要均衡膳食，規(guī)范飲食，飲食分布要均衡，同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量，增加消耗。注意應(yīng)該增加肌肉的鍛煉，讓肌肉更發(fā)達(dá)，從而增加基礎(chǔ)消耗量，綜合以上因素可以使體內(nèi)的攝入量小于消耗量，導(dǎo)致體重逐漸下降，而且肌肉發(fā)達(dá)，比較勻稱，有利于身心健康。
喝檸檬水有什么好處
檸檬吃起來(lái)比較酸澀，口感不怎么好，但是它營(yíng)養(yǎng)豐富，平時(shí)可以泡檸檬水喝。經(jīng)常喝檸檬水有治病的作用，比如說(shuō)它可以提高人體免疫力，同時(shí)還能夠消炎防癌，幫助人體消除結(jié)石，除此之外還可以預(yù)防心血管疾病。對(duì)于一些愛(ài)美人士來(lái)說(shuō)，常喝檸檬水還有美容養(yǎng)顏的作用，比如說(shuō)可以祛斑、美白。
胖大海的功效與作用是什么
胖大海是一種中藥材，為梧桐科植物胖大海的干燥成熟種子，一般有清熱解毒、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、緩解水腫、預(yù)防高血壓等功效與作用，建議遵醫(yī)囑用藥。
02:34
超市的速食湯料有營(yíng)養(yǎng)嗎
超市的速食湯料確實(shí)能夠給人們提供非常大的便利，在生活如此快節(jié)奏的今天，食用速食湯料的確能夠給上班族節(jié)省很多時(shí)間。但是在這些速食湯料里面，也會(huì)有過(guò)多的油、鹽，而且食材也并非十分豐富。如果每天僅僅飲用這種加工的湯料，飲用時(shí)間長(zhǎng)以后就會(huì)容易產(chǎn)生一些問(wèn)題。一是油鹽超標(biāo)，二是營(yíng)養(yǎng)肯定達(dá)不到。建議如果真的想要喝這種速食湯料包，可以在日常進(jìn)行烹飪的時(shí)候，在速食湯包中，額外再加一些蔬菜或菌類，比如豆腐、油菜、蘑菇等，這樣就可以讓湯變得食材豐富，身體也可以補(bǔ)充相對(duì)均衡的營(yíng)養(yǎng)。所以在食用速食湯料時(shí)，增加食材，豐富營(yíng)養(yǎng)；如果太咸多加一些水。這樣在享受快捷的時(shí)候，也利用自己能夠做到的來(lái)彌補(bǔ)其營(yíng)養(yǎng)缺陷。
01:27
泡發(fā)的銀耳冷凍后還能吃嗎
泡發(fā)的銀耳經(jīng)過(guò)冷凍還能否食用，要具體問(wèn)題具體分析。如果將泡發(fā)的銀耳冷凍以后，做成銀耳羹也可以食用。但是不建議吃泡發(fā)好以后，放在冰箱的銀耳。如果是泡發(fā)后冷凍過(guò)的木耳，就更加不宜食用。在日常生活中，要注意木耳應(yīng)該隨做、隨泡、隨吃。銀耳經(jīng)過(guò)泡發(fā)再放到冰箱以后，口感會(huì)變得完全不同于剛泡發(fā)的新鮮銀耳。銀耳泡發(fā)再放到冰箱以后，吃起來(lái)就會(huì)變得比較生硬、比較脆，而且也沒(méi)有柔韌性。所以，平時(shí)生活中一定要注意，無(wú)論是從口感上，還是從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度上，冷凍過(guò)的銀耳，不論是口感還是營(yíng)養(yǎng)都會(huì)大打折扣。所以，為了吃得更加健康又營(yíng)養(yǎng)，建議盡量不要食用泡發(fā)好放在冰箱的銀耳。想要吃銀耳，最好隨時(shí)做、隨時(shí)吃。
不靠譜的“初生蛋”
所謂“初生蛋”(又叫“開產(chǎn)蛋”)，并不只是一只雞所生的第一個(gè)蛋，而是一個(gè)階段內(nèi)產(chǎn)的蛋。一般雞在生長(zhǎng)期130天至160天之內(nèi)所產(chǎn)的蛋都該被稱為初生蛋。很多商家大肆炒作“初生蛋”概念——有關(guān)雞蛋的“概念”實(shí)在太多了，高碘蛋、生態(tài)蛋、富硒雞蛋，諸如此類。
飲食品味決定營(yíng)養(yǎng)
很多人重視飲食營(yíng)養(yǎng)是從計(jì)算每種食物的數(shù)量開始的，他們特別關(guān)心自己每天應(yīng)該吃多少肉?多少蛋?多少奶?多少蔬菜水果?這固然是對(duì)的，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)制定的《中國(guó)居民膳食指南2007》以及其他健康機(jī)構(gòu)發(fā)布的膳食指南也都遵從同樣的思路。
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