鮮脆蘆筍有什么營(yíng)養(yǎng)功效
蘆筍原本野生于歐洲至俄國(guó)南部的寬廣范圍內(nèi),相傳人們利用它作為利尿劑和鎮(zhèn)定劑。到了公元前二百年左右開(kāi)始由古希臘人栽培食用的蘆筍,后來(lái)更受到古羅馬帝國(guó)的青睞,上至貴族下至庶民,皆嗜食蘆筍。到了現(xiàn)代大家更是都知道蘆筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,也都常常在餐桌上品嘗。
五月初五傳統(tǒng)節(jié)日端陽(yáng)節(jié),家里都備有豐盛的菜肴,但是這道菜建議大家要吃,做法簡(jiǎn)單,營(yíng)養(yǎng)美味。
爽脆蘆筍條
原料:蘆筍500克
配料:生抽、橄欖油、白糖
做法:蘆筍切段;鍋內(nèi)燒水,待水燒開(kāi),放入筍段,燙熟撈出;起油鍋,生抽 橄欖油 白糖適量即可,最后散上點(diǎn)蔥絲胡蘿卜絲(紅白綠)顏色點(diǎn)綴。
功效:預(yù)防高血壓 ,促進(jìn)新陳代謝,美味。不論是防癌、利尿還是減肥,人們都希望通過(guò)經(jīng)常吃它,讓它源源不斷地發(fā)揮其藥用價(jià)值。
蘆筍在蔬菜中屬于富含蛋白質(zhì)較多的蔬菜之一,且富含預(yù)防高血壓功效的蘆丁。
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