清熱化痰,生津潤(rùn)燥的食療
這幾天有好多個(gè)朋友在微信里與我留言。大致意思都是說(shuō),在冬季里,總感覺(jué)咽喉干澀、還伴有痰,癢癢的,不舒服,且感覺(jué)干渴,怎么辦?
我要給大家推薦老祖宗留下來(lái)的一個(gè)經(jīng)典方子,就是秋梨膏。
《本草求原》中所載秋梨蜜膏”為史料記載相傳始于唐朝又有明
李時(shí)珍《本草綱目》記述“秋梨、性寒微酸”入肺,胃經(jīng)其含有多種維生素被譽(yù)為“天下第一梨”。
大鴨梨一個(gè),蜂蜜適量。
梨有清熱化痰、生津潤(rùn)燥的作用,也有“百果之宗"的功效。
蜂蜜性甘平,是很好的潤(rùn)燥佳品,蜂蜜還能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。
兩者相配,潤(rùn)燥清肺的功能亦佳。
怎么做呢?把梨去核榨汁文火慢慢熬,加入適量蜂蜜,混勻并到沸騰,而后關(guān)火,待冷卻后即可服用。
若自己覺(jué)得麻煩做,推薦選擇我們營(yíng)養(yǎng)師精心秘制的秋梨膏,營(yíng)養(yǎng)師自制的秋梨膏,在老祖宗的基礎(chǔ)方上又增加了好多個(gè)食材,讓功效更佳。
原料:雪梨花、川貝母、枇杷葉、麥冬、百合、姜、蜂蜜。
做法:原料:六個(gè)梨(中等大小)、棗100g、百合100g、姜100g、川貝母10g、蜂蜜200g。
步驟:
1.把梨去核、切塊榨汁入鍋熬煮。
2.棗切絲、姜切片、下入鍋中同煮10-15分鐘,下入百合、川貝母粉熬煮10-15分鐘。
3.過(guò)濾汁液后晾涼調(diào)入蜂蜜溫馨。
總結(jié):梨潤(rùn)肺、姜暖胃、蜜養(yǎng)神、健康好味道。
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