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近年來，有關(guān)維生素D促進(jìn)健康的新研究層出不窮?！队?guó)醫(yī)學(xué)雜志》近日刊登的一項(xiàng)研究，又給維生素D戴上一朵表揚(yáng)的大紅花。研究發(fā)現(xiàn)，血漿中維生素D水平與患癌風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。也就是說，保證維生素D攝入充足利于防癌。

全球10億人缺乏這項(xiàng)研究由日本東京國(guó)立癌癥研究中心完成，針對(duì)14萬人，進(jìn)行了20年。結(jié)果顯示，相對(duì)于血漿中維生素D濃度最低的那組，濃度最高的人群患癌風(fēng)險(xiǎn)下降了22％。其中，關(guān)系最密切的是肝癌，風(fēng)險(xiǎn)降低了55％。尤其是肝炎患者，高濃度維生素D組的肝癌風(fēng)險(xiǎn)竟然降低了80％。

長(zhǎng)期以來，維生素D只被當(dāng)作一種與骨骼健康有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素，但近年來研究發(fā)現(xiàn)，它的作用非常廣泛。在胰島細(xì)胞、活化T淋巴細(xì)胞以及前列腺等組織器官上，均存在維生素D發(fā)揮作用的受體，因此它具備內(nèi)分泌激素的特性，有抗炎、免疫調(diào)節(jié)和促進(jìn)細(xì)胞分化和凋亡的作用。一般來說，腫瘤的發(fā)生與細(xì)胞免疫和細(xì)胞凋亡異常有關(guān)，這就可以解釋為何維生素D水平與患癌風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。這些研究結(jié)論提醒我們，腫瘤疾病可通過監(jiān)測(cè)、補(bǔ)充維生素D來改善患者生存質(zhì)量，可能會(huì)有意想不到的效果。但目前臨床上并未將補(bǔ)充維生素D納入抗癌手段，兩者間的本質(zhì)關(guān)系還需通過更長(zhǎng)時(shí)間觀察、更多數(shù)據(jù)來證實(shí)。

維生素D可抑制細(xì)胞過度增殖，預(yù)防某些癌癥?！案鶕?jù)這一研究結(jié)果，藥物方面魚肝油、維生素D注射劑就可適當(dāng)補(bǔ)充，但怎么補(bǔ)合適還不清楚?！?/p>

據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球約有10億人缺乏維生素D。在美國(guó)，超過90％的有色人種和75％的白人存在這一問題。我國(guó)情況也不樂觀。中國(guó)城市育齡婦女中，只有15.1％維生素D營(yíng)養(yǎng)狀況正常。北京城區(qū)60歲以上絕經(jīng)女性中，近七成缺乏和不足。針對(duì)上海成年人的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，充足者僅占9.3％。

“很少曬太陽是缺乏維生素D的首要因素?！遍L(zhǎng)時(shí)間在室內(nèi)學(xué)習(xí)或工作，不愛去戶外活動(dòng)，即使出去也要打傘、涂防曬霜，以及霧霾天的影響，都會(huì)影響人體和陽光的親密接觸。殊不知，體內(nèi)大部分維生素D需通過曬太陽后皮膚合成。

其次，維生素D是脂溶性的，適量攝入脂肪可促進(jìn)人體對(duì)它的吸收利用。但素食人群的增加，導(dǎo)致維生素D缺乏更常見。隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚合成維生素D的能力減弱，老年人口比例增加，缺乏人群也與日俱增。益處超乎想象除了強(qiáng)壯骨骼、利于防癌，近日美國(guó)MSN網(wǎng)刊發(fā)的一篇文章，總結(jié)了維生素D的其他健康益處。呵護(hù)母嬰。懷孕期間維生素D水平較低的母親，更易出現(xiàn)先兆子癇、早產(chǎn)和低出生體重兒?jiǎn)栴}，剖腹產(chǎn)概率也更高。母親缺乏維生素D，孩子更易患哮喘等呼吸疾病，肥胖率更高，而補(bǔ)充維生素D可減少哮喘和呼吸道感染。保護(hù)心腦。攝入充足維生素D可使心血管病患者早逝風(fēng)險(xiǎn)降低30％。原因是維生素D可調(diào)節(jié)血壓，改善心臟功能，降低心臟病和腦卒中發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。防治糖尿病。

寶寶1歲時(shí)攝入充足維生素D，未來30年患糖尿病幾率降低88％。攝入充足維生素D可使患2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低33％，原因在于它也許能促進(jìn)胰腺細(xì)胞分泌胰島素。預(yù)防免疫性疾病。維生素D缺乏可增加風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、克羅恩病、多發(fā)性硬化癥等免疫性疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)維生素D與免疫系統(tǒng)中的受體結(jié)合時(shí)，可調(diào)節(jié)自身免疫力，防治這類疾病。改善情緒?；加兄卸戎林囟纫钟舻呐栽谘a(bǔ)充維生素D后病情有所好轉(zhuǎn)，原因可能是維生素D能改善血清素水平，后者對(duì)改善睡眠、帶來愉悅感非常重要。

五種表現(xiàn)可能缺維D血液檢查可判斷維生素D是否缺乏，每年可放在體檢中檢測(cè)一次。平時(shí)若發(fā)現(xiàn)有以下問題，也要懷疑維生素D缺乏的可能性：常出現(xiàn)炎癥或感染炎癥后不易好;感覺抑郁，特別在冬季;總覺得累;關(guān)節(jié)疼痛，四肢無力;感覺肌肉疼。趙霖表示，補(bǔ)充維生素D的最好辦法是曬太陽。成年人每天日曬時(shí)間以30分鐘~1小時(shí)為宜;嬰幼兒和兒童皮膚嬌嫩，時(shí)間可縮短至15~30分鐘;老年人合成維生素D的能力降低，時(shí)間可適當(dāng)延長(zhǎng)，但不能暴曬。隔著玻璃曬，紫外線透過率不足，不利身體合成維生素D，最好到綠化較好的戶外環(huán)境?！跋冗M(jìn)廚房，后進(jìn)藥房”。

天然食物中，富含油脂的魚類，特別是三文魚、沙丁魚、金槍魚，經(jīng)過晾曬的干蘑菇，以及雞蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟中均含維生素D，可有針對(duì)性地補(bǔ)充。為滿足身體所需，兒童、妊娠女性、老人等可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用維生素D補(bǔ)充劑。維生素D最高可耐受攝入量為每天20~50微克。經(jīng)陽光照射皮膚而合成的維生素D有自限性，一般不會(huì)過量，但服用補(bǔ)充劑存在過量可能。過多維生素D攝入會(huì)升高血鈣水平，長(zhǎng)期如此增加患腎結(jié)石、心律失常等的風(fēng)險(xiǎn)。