藥補不如食補
食補,顧名思義,就是通過食物來補益強壯身體,調(diào)整體質(zhì)。
俗話說,藥食同源,大部分食物象中藥一樣,也有其性味歸經(jīng),也有一定的特殊功效,食補可以讓人們消除“良藥苦口”的恐懼,而且方便持久,畢竟人人都要一日三餐呀。
補虛有多種方法,藥補和食補是最常用的兩種方法,中醫(yī)也分別稱為“藥養(yǎng)”和“食養(yǎng)”,兩者各有不同。
俗話說“民以食為天”,就體現(xiàn)了飲食是維護(hù)健康的根本。通過食補補養(yǎng)虛衰之體,補充人體缺乏的某些營養(yǎng)成分,達(dá)到祛病延年、養(yǎng)生益壽的目的,是古今中外人們普遍的愿望。
食補在民間也有許多講究,如按地域特點,中國南、北方有各自的風(fēng)俗習(xí)慣。各民族也有各自的食補方法。一年四季也各有不同,如冬季氣候寒冷,陽氣內(nèi)藏,陰氣內(nèi)守,北方注重補腎養(yǎng)精以助陽,多用溫補以預(yù)防寒癥,多食用動物性補品,中醫(yī)也叫作“血肉有情”之品,。不同的體質(zhì)和疾病,如手術(shù)后、孕產(chǎn)婦、大病初愈等,也有不同的補法。食補經(jīng)常利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)發(fā)揮作用,如延邊的狗肉,寧夏的枸杞,山東的大棗,吉林的山蛙等。
食補貴在持久,一次進(jìn)補量不可過大,妙在少量,中醫(yī)稱之謂:少火生氣,不應(yīng)急于求成,造成“生痰助熱”的后果。不要以為是食補就可以隨心所欲了,不考慮個體體質(zhì)差異過量食補照樣可以補出問題來,到了那種程度,可真是花錢找罪受了呢。
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