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堅(jiān)果有什么營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

發(fā)布時(shí)間:2018-04-1763294次瀏覽

堅(jiān)果,是如今人們比較非常喜歡的小食品之一,營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高,對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。堅(jiān)果屬于高熱量的食物,雖然美味但不宜多吃,其營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)主要有以下幾點(diǎn):

1.高脂肪

大多數(shù)堅(jiān)果的脂肪含量普遍較高,一般從45%~80%不等,比如西瓜子仁脂肪含量45%、核桃的脂肪含量大約58%、夏威夷香果脂肪含量大約75%,所以說(shuō)吃一口堅(jiān)果至少有半口油,真的不夸張!但堅(jiān)果中的脂肪酸主要是多不飽和脂肪酸,對(duì)降低血脂有一定的幫助。

2.高蛋白

核桃的蛋白質(zhì)含量14%、瓜子仁的蛋白質(zhì)含量大約30%,這些堅(jiān)果類屬于高蛋白類食物,但其中的蛋白質(zhì)不算什么優(yōu)質(zhì)蛋白。

3.高膳食纖維

堅(jiān)果的膳食纖維含量豐富,有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,但也正因?yàn)樯攀忱w維含量高,所以不容易消化,吃多了容易反酸燒心。

4.高鎂

堅(jiān)果中鎂含量較高,還是以核桃為例,每百克核桃仁中鎂含量131㎎,至少是大白菜的10倍,綠葉菜中菠菜的鎂含量才是58mg,只是大白菜一次可以吃二三兩,核桃仁如果吃這么多那就不會(huì)太舒服了。

5.高維生素E

堅(jiān)果是高維生素E的食物,維生素E又被叫做生育酚,對(duì)改善不孕有一定幫助,又因?yàn)榭梢攒浕堋⑷榛宄苤械哪懝檀?,又被稱為美容維生素,是高血脂和冠心病人的可選食物。

吃堅(jiān)果要注意:低溫加熱或生吃,油炸、烘烤的堅(jiān)果,維生素營(yíng)養(yǎng)損失偏多,更容易上火,建議首選生的核桃、松子、榛子等堅(jiān)果食用。胃腸道炎癥和潰瘍患者慎用,堅(jiān)果蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維含量高,所以不容易消化,會(huì)促進(jìn)胃酸持續(xù)分泌,刺激炎癥或潰瘍病灶產(chǎn)生不適或疼痛。

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小孩子吃海苔好處和壞處
小孩子如果適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?yīng)該是沒(méi)有問(wèn)題的。因?yàn)楹Lκ菑暮@锩嫔L(zhǎng)出來(lái)的一種植物,相對(duì)來(lái)說(shuō),富含各種氨基酸。同時(shí)含有一些這種礦物質(zhì),像含有鈣,磷,鎂等一些礦物質(zhì),對(duì)于孩子這種營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充應(yīng)該說(shuō)是很好的。特別是小孩子在生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)鈣磷的需求量相對(duì)比較高,適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?duì)于孩子的鈣的補(bǔ)充會(huì)有幫助??梢詭椭⒆拥墓趋赖陌l(fā)育和神經(jīng)的穩(wěn)定性,適當(dāng)?shù)某砸恍┦强梢缘?。但是如果吃的過(guò)量以后對(duì)孩子也不是很好,因?yàn)橐话氵@種海苔是經(jīng)過(guò)一些處理之后,進(jìn)行這種作為一個(gè)零食吃的,里邊的含糖,含鹽量相對(duì)都比較高,所以小孩子如果吃的這種含糖,含鹽比較高的零食以后,會(huì)影響正常的孩子的食欲。有可能零食吃的多了以后,孩子就不再進(jìn)行這種正常進(jìn)食,可能會(huì)影響孩子其營(yíng)養(yǎng)的攝入。所以對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō),適當(dāng)?shù)某砸恍┖L?,像兩三歲以上的孩子是可以的,但是一定要注意量的控制,不要讓孩子吃的過(guò)多。因?yàn)楹⒆拥倪@種胃的排空,相對(duì)來(lái)說(shuō)他需要有一個(gè)休息的時(shí)間。如果他經(jīng)常是在孩子吃飯或者是吃主食之外的時(shí)間經(jīng)常吃這種零食,會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān),會(huì)讓孩子的主食不再進(jìn)食了??赡芫蜁?huì)出現(xiàn)孩子出現(xiàn)一些消瘦的問(wèn)題,所以小孩子的這種海苔的攝入,應(yīng)該說(shuō)在控制的情況下,適量的補(bǔ)充是可以的。但是,不要給孩子吃的過(guò)于頻繁,也不要吃的量過(guò)大,這樣會(huì)造成孩子出現(xiàn)一些其問(wèn)題。對(duì)于孩子的飲食盡量要規(guī)律,一定要保證一日三餐,他正常飲食攝入。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:04

2021-12-30

91723次收聽

吃完飯就犯困是什么原因
吃完飯犯困,就得需要考慮以下幾個(gè)因素,第一、正常的血液動(dòng)力學(xué)改變。第二、國(guó)人,幾十年代的一個(gè)生活習(xí)慣。第三、如果是一個(gè)肝炎、肝硬化的患者,就需要警惕會(huì)不會(huì)有一次性的,攝入了大量的動(dòng)物蛋白,引起了肝性腦病的可能性。首先,這是一個(gè)很正常的生理學(xué)的現(xiàn)象,比如頭顱的血供,雖然頭部的面積比較小,但是它的血流占到了日常血流的1/3-1/4,吃完飯之后,血流好多都得從神經(jīng)系統(tǒng)跑到消化道系統(tǒng)去,引起了血供的減少,這個(gè)時(shí)候表現(xiàn)的就是吃完飯就犯困,而且是在中午吃完之后,這是最常見的一個(gè)生理學(xué)現(xiàn)象。第二,是和國(guó)人的生活習(xí)慣有關(guān)系,小時(shí)候在上幼兒園的時(shí)候,就養(yǎng)成了午睡的習(xí)慣,甚至有些步入職場(chǎng)之后,好多人還是吃完飯想著趴一會(huì)兒,這其實(shí)是日常月累的一個(gè)生活習(xí)慣,引起來(lái)的慣性。還需要提醒大家稍稍注意的一個(gè)特殊的情況,慢性的肝病,尤其是肝炎、肝硬化的患者,如果食物一次性的進(jìn)食了大量的高蛋白,尤其是動(dòng)物蛋白的情況,比如有一個(gè)乙肝的患者,吃雞蛋吃了3個(gè)4個(gè),或者牛、羊肉吃了二兩、三兩,吃完飯之后這個(gè)時(shí)候就得需要警惕,會(huì)不會(huì)存在著說(shuō)肝硬化的患者,一次性的、大量的攝入動(dòng)物的蛋白,超過(guò)了肝臟的血液對(duì)動(dòng)物蛋白分解的作用,從而引起了患者血氨的升高,從而引起了肝性腦病的情況。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:33

2021-07-09

108512次收聽

每天吃煮蘋果能不能減肥
靠吃煮的蘋果減肥,除非是不吃別的食物了。煮蘋果為什么用它來(lái)減肥并不是特別合適,因?yàn)槿绻€正常吃其他的食物,膳食總熱量沒(méi)有發(fā)生太大的改變,能量還是那么高,就添加一個(gè)煮蘋果。煮蘋果里面含有豐富的有機(jī)酸,都知道蘋果蒸完了或者是煮完了以后,會(huì)變得特別酸,它會(huì)刺激胃酸分泌,幫助食物的消化,更有食欲。蘋果它里面含糖量并不是特別高,比起香蕉、柿子或者是榴蓮、芒果,它的含糖量算是偏低的,蘋果里面維生素C的含量也非常低。它的維生素C的含量還沒(méi)有大白菜和蘿卜高,但是它里面鉀含量高,果膠含量高,這些物質(zhì),在經(jīng)過(guò)蒸或者是煮燉的時(shí)候,它并沒(méi)有損失。對(duì)于一些牙口非常差,又特別怕涼的一些老人、孩子、孕產(chǎn)婦來(lái)說(shuō),用蒸的、煮的甚至煎的蘋果都可以吃,這樣它口感比較酥軟,溫度比較適中,吃了以后胃不會(huì)太難受。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:38

2021-07-09

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減肥期間能不能吃橘子
減肥期間是可以吃橘子的。橘子雖然有一定的糖分,但是不會(huì)增加體重。橘子含有的脂肪量是比較低的,橘子含有維生素C的成分比較高,減肥過(guò)程當(dāng)中適當(dāng)?shù)爻蚤僮幽軌蜓a(bǔ)充體內(nèi)的維生素C,增加抵抗力,減少疾病的發(fā)生??茖W(xué)合理的減肥方法是加以鍛煉身體,控制飲食的攝入量,合理膳食為主,也就是通過(guò)吃、動(dòng)平衡來(lái)達(dá)到減肥。減肥過(guò)程當(dāng)中要減少高熱能、高蛋白、高脂肪食物的攝入,增加體育鍛煉,多吃一些含有維生素高的水果和蔬菜,不要吃辛辣、油膩、過(guò)咸以及生冷的食物,同時(shí)要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,不要熬夜、作息要規(guī)律、做到減脂,但是不要影響身體健康。減肥過(guò)程當(dāng)中除了可以吃橘子以外,還可以吃香蕉、蘋果、番茄、西瓜、獼猴桃、火龍果等水果蔬菜以增加膳食纖維素的攝入,降低身體內(nèi)的熱量,促進(jìn)腸道功能的蠕動(dòng),有利于糞便的排出。減肥過(guò)程當(dāng)中也不要吃含糖過(guò)高的食物,比如奶油蛋糕、飲料、糖果等。只有做到科學(xué)合理的減肥,才不會(huì)出現(xiàn)反彈,才會(huì)保持身體健康,能夠保持穩(wěn)定的身材。橘子是很好的水果,具有美容養(yǎng)顏、消炎祛痰的作用,有各種吃法,生吃橘子的口感比較好,如果把橘子蒸熟了吃,能夠起到止咳的作用。橘子當(dāng)中的橘子皮具有行氣、止咳、化痰作用,所以說(shuō)橘子是非常好的水果,攝入橘子也要根據(jù)中國(guó)居民膳食推薦,每天不超過(guò)300克。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:31

2021-06-25

100674次收聽

02:55
豆?jié){下奶嗎
豆?jié){不具有下奶作用。下奶食物是以高熱量、高蛋白質(zhì)的食物為主,如骨頭湯、鯽魚湯、排骨湯等。在哺乳期間最好是吃含熱量、水分較高的食物。豆?jié){雖然含有較高的蛋白質(zhì),但不含有一定的熱量,故下奶效果不強(qiáng)。豆?jié){含有一定的雌激素,可以提高女性雌激素的分泌,增加卵巢的功能。不同種類的豆?jié){對(duì)人體的作用不同,黃豆打成的豆?jié){可提高雌激素水平并增加抵抗力,有強(qiáng)健脾胃的作用,黑豆制成的豆?jié){有補(bǔ)腎的作用,能治療和預(yù)防脫發(fā)、須發(fā)早白現(xiàn)象。經(jīng)常喝豆?jié){補(bǔ)充體內(nèi)雌激素,緩解煩躁、易怒的病癥,還有健脾養(yǎng)胃作用。
橘紅的功效與作用禁忌
橘紅的功效與作用之一是止咳化痰,可改善各種咳嗽。還可以促進(jìn)消化,緩解消化不良,另外就是可以延緩衰老。陰虛咳嗽或久咳氣虛者,不適宜應(yīng)用橘紅來(lái)治療,而且橘紅也不能過(guò)量和長(zhǎng)期使用。
02:25
出汗后如何補(bǔ)充水
夏天在戶外活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)后,更要及時(shí)補(bǔ)充水。因?yàn)樘鞖鉄幔龊苟?,隨著汗液丟失的各種電解質(zhì)成分也多,所以,可以適當(dāng)喝一些淡鹽水或含礦物質(zhì)和維生素的運(yùn)動(dòng)型飲料。1、輸液用的鹽水是百分之零點(diǎn)九的氯化鈉溶液,這個(gè)濃度的鹽水和人體血漿的滲透壓相等,因此也稱為“生理鹽水”。2、如果喝這個(gè)濃度的鹽水應(yīng)該最好,大概就是1杯水(200毫升)中加大半牙膏蓋的鹽量。3、一些運(yùn)動(dòng)型飲料,是在水中加入了某些礦物質(zhì)和維生素,以補(bǔ)充因出汗而丟失的電解質(zhì),并幫助人體在運(yùn)動(dòng)情況和體液大量丟失情況下各項(xiàng)功能正常發(fā)揮。
01:45
增強(qiáng)食欲的食物
增強(qiáng)食欲的食物有辣、醋等調(diào)味品,山楂、梨或西紅柿、苦瓜等蔬菜水果也有提高食欲的功效。沒(méi)有食欲時(shí),首先要確定沒(méi)有食欲原因,常見如休息不好、工作過(guò)于勞累、身體出現(xiàn)問(wèn)題等。若沒(méi)有食欲,且身體沒(méi)有大問(wèn)題,可適當(dāng)改變烹調(diào)方法,做自己喜歡吃的食物,只要注意食物不要太不健康即可??赏ㄟ^(guò)在食物里適當(dāng)加辣、醋等調(diào)味品提高食欲。適當(dāng)吃水果和蔬菜也可提高食欲,如山楂、梨或西紅柿、苦瓜等。
孕婦可以吃魚鰾嗎
有的孕婦說(shuō)在懷孕期間可不可以吃魚鰾,魚鰾是有一個(gè)傳統(tǒng),比如這個(gè)地區(qū)它比較喜歡吃,那么在懷孕期間吃也無(wú)所謂,因?yàn)楸旧眙~鰾也含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),它脂肪的含量并不高,還有一些豐富的礦物質(zhì),甚至一些維生素。這魚鰾是這樣的,如果在市場(chǎng)上不能買到品質(zhì)比較高的這種食材,就不建議吃,因?yàn)檫@種食材,據(jù)觀察,并不是在每個(gè)地區(qū),每個(gè)市場(chǎng)都有相對(duì)來(lái)說(shuō)能夠達(dá)到滋補(bǔ)作用的,能夠達(dá)到提供這些特別好的營(yíng)養(yǎng)素作用的魚鰾,那吃的不是特別的新鮮的,或者吃的不是特別品質(zhì)高的魚鰾,還不如從其他角度來(lái)為孕婦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚鰾含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),但是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源,絕不單單是魚鰾,像雞蛋、瘦肉、魚、牛奶都可以,所以魚鰾不是一定要吃的。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:09

2019-11-11

65078次收聽

喝椰汁有什么好處
椰汁中含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪與糖,除此之外還有豐富的微量元素、礦物質(zhì)以及維生素等等。經(jīng)常喝椰子汁能起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、利尿消腫、殺蟲消疳以及美容的功效。而且椰子汁中還有維生素E這種成分,不僅可以滋潤(rùn)皮膚,還可以推遲女性更年期的到來(lái)。
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碳水化合物是什么
碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成的一類物質(zhì),所含的氫氧比例為2:1,與水相同,因此稱為碳水化合物。碳水化合物包括單糖、雙糖和多糖,所以又稱為糖類物質(zhì)。由一個(gè)分子組成的糖叫單糖,包括葡萄糖、果糖、半乳糖;由兩個(gè)單糖組成的叫雙糖,如蔗糖、麥芽糖和乳糖;多糖是由成千上萬(wàn)個(gè)單糖組成,如淀粉。無(wú)論單糖還是多糖,經(jīng)過(guò)消化吸收,均能分解成單糖,繼而被腸道吸收入血。碳水化合物是人類能量的主要來(lái)源,也是構(gòu)成人體器官和組織的必須成分,經(jīng)化學(xué)變化后生成二氧化碳和水,釋放熱量。如體內(nèi)碳水化合物缺乏,就會(huì)消耗蛋白質(zhì)和脂肪來(lái)提供能量,脂類分解會(huì)產(chǎn)生酮體,可能導(dǎo)致高酮酸血癥,所以食物中應(yīng)含有一定比例的碳水化合物。
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有許多的朋友們?cè)谄綍r(shí)的生活中經(jīng)常使用增肌粉,增肌粉可以解決人們?cè)谌粘o嬍持袩o(wú)法滿足的能量問(wèn)題,增肌粉食用起來(lái)也是非常方便的,口味也是不錯(cuò)的,增肌粉雖然能夠幫助人們解決問(wèn)題,但是也是存在著副作用的。
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現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶葉,之前很多人是非常喜歡和鐵觀音,菊花等一系列的茶葉,可是現(xiàn)在很多人都不怎么喜歡喝那些,現(xiàn)在人們喜歡喝是是一種名叫三七花的茶葉,但是很多人是因?yàn)樗芎煤鹊呛芏嗳瞬⒉恢浪惺裁垂πА?/div>
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