看看沙拉醬里有什么
發(fā)布時間：2018-04-1655974次瀏覽
反式脂肪酸的問題現(xiàn)在開始被人們關注了，那么還有哪些西洋舶來的“時尚美食”應該被大眾了解呢?
想起上個月做的一個小實驗，當時買了一支大家都熟悉的品牌沙拉醬，擠到白瓷的燉盅里后用微波爐加熱了三分多鐘，拿出來之后燉盅里的沙拉醬劇烈翻騰，半分鐘后才逐漸平息了，這時候里面出現(xiàn)的竟是多半的油脂，擔心里面有水分，就把它又放到冰箱里冷藏了2個小時，拿出來的就是一大塊硬邦邦的脂肪了!
對于沙拉醬我一直疑慮，我們現(xiàn)在吃東西都在限鹽、限糖、限油，可大群的美女和孩子仍然是水果沙拉的忠實粉絲，大家既然都知道它的脂肪含量高，不利于營養(yǎng)素均衡攝入、不利于減肥、不利于健康還這么追崇它?其實，新鮮甘爽的水果和蔬菜沒有什么過錯，錯就錯在它們找了這個壞搭檔!
我以前的文章中也提出了不錯的自制沙拉醬：用凝固型酸奶加蜂蜜和水果搭配就是很好的范例。上半年在西四環(huán)一家素食店里發(fā)現(xiàn)了一種叫做天貝豆酪的東南亞干制發(fā)酵豆制品，當時就跟老板建議把它作為原料添加檸檬汁和芥末等配料之后自制沙拉醬，不但脂肪含量低、還有非常好的保健功效，肯定效果不錯!
相關推薦
03:09
肺部手術后吃什么補得快
肺部手術之后，可以多吃蛋白質(zhì)含量高的食物，增強患者的體質(zhì)，加快病情的恢復。但手術之后，還應遵從以下的飲食原則：第一、患者剛做完肺部手術之后，前一到兩天應該吃易消化、易吸收的食物，比如各種谷物熬成的粥、藕粉、面條以及各種新鮮蔬菜等。第二、在術后3天左右，開始補充富含高蛋白質(zhì)、高能量、高熱量的食物，比如瘦肉、魚肉、蝦肉、羊肉以及各種豆制品，同時搭配各種新鮮的水果和蔬菜。手術后還需要患者早點下地，做一些功能性的鍛煉。同時要保證愉快的心情、充足的睡眠，避免過度的勞累。
03:03
成人如何增強免疫力
良好的免疫狀態(tài)能夠抵御疾病，保持良好的健康狀態(tài)，對任何人都很重要。如何提高免疫力，第一是注意規(guī)律作息，保證足夠睡眠。睡眠不足、不規(guī)律的作息，都會削弱人體的免疫能力。第二要注意營養(yǎng)均衡、膳食合理，保證足夠的營養(yǎng)，盡量少量或者避免飲酒，避免抽煙。另外就是運動，運動能夠提高機體的肌肉和心肺能力，能夠同時提高機體的抗病能力，也就是提高機體整體的免疫狀態(tài)。最后有些人是有些疾病會影響機體的免疫力，去除這些相關因素，可以提高機體免疫能力。
02:10
南瓜利尿嗎
南瓜作為一種常見的具有保健作用的食物，可以化痰止咳、潤肺、潤腸、通便、利尿、美容，但是它只是個食物，它不是藥物，所以這些作用都非常弱，不要指望它有一些治療作用，所以真正需要利尿，需要美容，需要通便，需要止咳化痰的，最好用藥物來治療，而不是通過南瓜來治療。南瓜的利尿作用，在治療上，如果把它當做一種藥物，基本上是可以忽略不計的。所以如果真正有疾病，最好到醫(yī)院查清楚疾病的原因，而不是自己的用一些食物來治療，而且這些食物的作用是非常弱，基本上可以忽略不計，最好不要因此而耽誤了病情。
肉蔻功效是什么
肉蔻具有化濕行氣、消食導滯、溫中澀腸、祛寒止痛、收斂固澀的作用，主要歸脾胃經(jīng)性溫、辛溫、苦，可以用來寒邪入侵犯引起的腹痛、腹瀉等病癥，也可以用于久瀉久痢、出汗不止、食少嘔吐、食欲不振、消化不良等病癥?，F(xiàn)代醫(yī)學證明，肉豆蔻有促進胃腸的分泌以及胃腸功能蠕動，具有幫助消化、促進食欲、消除脹滿的功效，對腸胃道既可以起到抑制作用，也可以起到興奮作用。其中肉豆蔻能夠使人產(chǎn)生幻覺，針對金黃色葡萄球菌有一定的抗菌作用。肉蔻具有一定的食用價值，烹調(diào)以后氣味芬芳，多用于巧克力、奶油蛋糕，以及中餐烹調(diào)食用。肉蔻食用有一定的禁忌人群，比如大便干燥、口干舌燥、胃火旺盛以及有干燥綜合征的人，盡量不要食用。平時屬于脾胃氣滯、經(jīng)常生氣，并且食欲不振、胸肋脹滿，經(jīng)常噯氣反酸、舌苔厚膩的患者可以食用肉豆蔻。入藥煎服治療疾病，也可以作為食材來食用，肉蔻具有藥食同源的作用，但是肉蔻含有一定的麻醉劑，容易產(chǎn)生依賴性以及成癮性，不建議大量食用。采用肉蔻制作食物時，要使用少量的肉蔻入味，一次不要超過10g。肉蔻分布于潮濕的環(huán)境當中，所以食用的時候，要根據(jù)個人的情況加以選擇。
葡萄熱性還是涼性
葡萄屬于熱性的水果，葡萄是葡萄科的植物，小圓柱形，果實呈球形或者橢圓形，一般在每年的8月份和9月份成熟。葡萄性味酸、澀、甜，是分布比較廣泛的水果之一，葡萄有很高的營養(yǎng)價值，富含的糖分比較高，主要以葡萄糖為主。葡萄當中的果實有利于人體脾胃的消化，適當?shù)爻云咸鸦蛘呤瞧咸迅赡軌蚱鸬浇∑⑽?、幫助消化的作用，同時葡萄里面含有很多的微量元素以及礦物質(zhì)和維生素?，F(xiàn)代科學研究，葡萄對心腦血管有一定的預防作用，現(xiàn)代醫(yī)學研究，葡萄對心腦血管疾病有一定的預防作用，能夠防止血栓形成，降低體內(nèi)膽固醇和甘油三酯并且可以降低血小板的凝集。每天適當?shù)厥秤闷咸涯軌蚪档托哪X血管疾病的發(fā)生率，并且對于慢性缺血性心腦血管疾病有一定的預防作用。因為葡萄當中有類似黃酮類的物質(zhì)，能夠起到活化血管、清洗血液，防止斑塊的作用，葡萄也有很高的藥用價值，在中醫(yī)理論上具有補氣血、生津止渴、強筋骨、止咳祛痰的作用。所以適當食用葡萄對于身體健康是有意義的。
02:50
奶粉過期了還能喝嗎
奶粉過期了以后是不能夠再喝的，奶粉具有一定的保質(zhì)期，過了保質(zhì)期的奶粉，營養(yǎng)成分就會喪失，并且還會發(fā)生霉菌感染、細菌感染。如果喝了過期奶粉，會導致寶寶腹瀉、反胃、惡心、嘔吐等不良反應。奶粉里面含有很高的礦物質(zhì)、維生素，以及蛋白質(zhì)和微量元素，是嬰幼兒時期最好的食物。老年人經(jīng)常喝一些奶粉，有利于體內(nèi)的鈣、鎂、鉀補充，預防骨質(zhì)疏松。奶粉除了含有鈣、鋅、鐵礦物質(zhì)以外，還有很高的脂肪和糖類，過期了脂類和糖類容易發(fā)生坨狀，粘合在一起，影響口感，同時被細菌感染。
02:54
板栗的功效與作用禁忌
板栗具有潤腸通便、排除毒素、補肺、養(yǎng)肺的作用。對于肺功能下降或有慢性肺病的人群來說，經(jīng)常吃板栗，能起到補肺、養(yǎng)肺的作用，板栗的營養(yǎng)價值是比較高的，可以提高人體免疫力，增強體質(zhì)。平時體質(zhì)肥胖、有高蛋白血癥、高脂血癥的人群慎用板栗，屬于火熱旺盛、陰虛火旺體質(zhì)的人最好不要吃炒板栗，以免導致體內(nèi)上火，引起口腔潰瘍、口舌干燥、大便秘結(jié)、咽喉腫痛等病癥。兒童由于屬于是純陽的體質(zhì)，不宜長期吃炒栗子，以免導致體內(nèi)上火引起的病癥。板栗燉排骨可以用于營養(yǎng)不良的人群，是比較好的食材。
水對健康重要性體現(xiàn)在哪些方面
首先，人體內(nèi)發(fā)生的一切化學反應都是在水里進行的，水是溶解營養(yǎng)物質(zhì)的重要溶劑，同時也是把代謝廢物排出體外的途徑。其次水還可以調(diào)節(jié)體液的粘度，改善血液循環(huán)，水還可以調(diào)節(jié)體溫。比如當患者發(fā)燒的時候，醫(yī)生總是建議患者多喝水。是因為當患者發(fā)燒的時候，需要消耗大量的水分來保持體溫，不至于升得過高，所以發(fā)燒的時候醫(yī)生都會建議患者多喝水。水還是關節(jié)、肌肉、體腔，比如關節(jié)腔和腹腔的潤滑劑。沒有水分關節(jié)就會生硬、艱澀，就會出現(xiàn)問題。水還能保持皮膚的彈性和濕度，皮膚如果到了秋冬天特別干燥，那就是秋冬天需要補充的水分要多一點。總之，人體的所有的代謝活動都離不開水，一個人可以在沒有食物的情況下能夠活數(shù)周的時間，但是如果沒有水，生命只能堅持幾天的時間，所以水對人是非常重要的。
亞麻油的功效與作用
減少血栓、預防動脈硬化、降血壓、預防癌變。1、減少血栓形成血小板的凝集導致血栓的形成，亞麻油是含有抑制血小板凝集的作用的物質(zhì)，形成血栓之后，血塊就是會堵塞我們的血管，就會使得養(yǎng)分運輸受到影響，是會導致細胞大面積的死亡，嚴重的話是會導致心腦血管疾病，所以我們是要選擇健康的食用油，少吃一些對身體健康不利的油。2、預防動脈硬化亞麻油里面的中亞麻酸是可以幫助有效的調(diào)節(jié)血脂，降低我們血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對于預防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預防心腦血管疾病。3、降血壓對于高血壓的患者來說，長期的服用藥物是會導致患者的血管脆化，這對于身體來說是非常不利的，所以在平時的飲食當中就是要注意養(yǎng)護了，亞麻籽油可以很好的幫助保護血管，讓血管更加的有彈性，起到降壓的作用。4、預防癌變亞麻油是能夠有效的改善我們身體免疫系統(tǒng)，還能夠延緩衰老，讓我們的身體更加的年輕。
茯苓水的功效與作用
寧心安神、止咳化痰、保護心臟、抗菌消炎。1、寧心安神，茯苓泡水喝具有寧心安神的功效，情緒煩躁不安時飲用可以得到良好的緩解。因為茯苓所含成分對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有一定作用，有養(yǎng)心安神的功效，常食用茯苓可以有效改善氣血不足導致的心悸失眠，還能消除水腫，緩解壓力。2、止咳化痰，茯苓泡水喝具有止咳化痰的作用，若有咳嗽癥狀飲用是很適用的。因為茯苓含有的茯苓多糖等物質(zhì)能夠增強吞噬細胞的功能，有提高身體免疫力的功效，常食用茯苓也能預防感冒等疾病，還可以祛濕化痰，對于濕熱引起的咳嗽療效較好。3、保護心臟，茯苓泡水喝具有保護心臟的作用，對我們的身體具有極大的好處。因為茯苓有一定的鎮(zhèn)靜作用，有寧心安神的功效，常食用茯苓可以緩解心悸的癥狀，還能起到保護心臟的作用。用茯苓配伍黃芪、人參等補氣健脾中藥，藥效更佳。4、抗菌消炎，茯苓泡水喝還能夠?qū)ξ覀內(nèi)梭w起到有效的抗菌消炎效果，因為茯苓含有的茯苓多糖、茯苓酸等物質(zhì)，有一定的抗菌消炎作用，藥理作用表明，茯苓對于大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等都有著一定的抑制效果。因此常食用茯苓泡水喝，可以起到較好的抗菌消炎作用。
非常擔心能量攝入過多而導致肥胖，究竟如何是好
近日，我在日本看到這樣一份報導，題目是“非常擔心能量攝入過多而導致肥胖，究竟如何是好?”，想是轉(zhuǎn)給大家共同學習思考!“和普通人相比，身體肥胖的人患生活習慣病的危險性非常高。關于引起肥胖的原因主要有遺傳和環(huán)境兩方面的因素。
如何讓孩子的營養(yǎng)得100分
在人生的第一年，孩子的生長速度是非常快的。滿1周歲時，體重一般可達出生時的3倍(9kg)。1周歲以后，雖然生長發(fā)育的速度比第一年略慢，但仍然是非?？斓?。到2歲時，體重約為出生時的4倍(平均12kg)。以后，每年增長1.5~2kg。至3歲時，身長約可達出生時的2倍(100cm左右)。不言而喻，如此快速的生長發(fā)育意味著孩子需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)。
口腔潰瘍、上火與維生素缺乏
眾所周知，口角炎、口腔潰瘍等所謂“上火”表現(xiàn)，其實常是維生素缺乏所致，特別是維生素B2缺乏。維生素B2(核黃素)是構(gòu)成體內(nèi)重要含磷化合物——黃素腺嘌呤二核苷酸(FAD)的成分，F(xiàn)AD是細胞內(nèi)一種參與重要代謝反應的氧化還原輔酶。
大豆制品吃還是不吃
“豆制品能不能吃?”“豆制品是否絕對禁忌?”在營養(yǎng)咨詢門診中，經(jīng)常聽到患者這樣的疑問。不知從何時起，很多種疾病的患者紛紛將豆制品排除在食譜之外，甚至在一些醫(yī)學類科普書中也將豆制品列入禁忌的范疇。
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 如何健康飲食呢
- 2 怎樣飲食比較健康？
- 3 真正的健康飲食是怎樣的？
- 4 每天怎樣飲食更加健康呢
- 5 怎樣飲食健康？
- 6 飲食決定健康嗎？
- 7 怎么飲食比較健康
- 8 怎樣飲食健康呢？
健康資訊
更多>-
2024-11-10
-
2024-11-09
-
2024-10-27
-
2024-10-24
