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春節(jié)對(duì)一些人來說除了睡覺、休閑就是狂飲暴食，可真找到放松的借口了!親朋好友相聚免不了要擺上酒席大吃一通，酒席酒席無酒豈能成席?然而有些人對(duì)于飲酒很“不靈”，三口下肚就面紅耳赤、頭暈眼花，別說找不到北，常常連自己都找不到了。

與此相反的是有一部分“強(qiáng)人”，無論紅白黃酒來者不拒，就算是喝高度白酒也號(hào)稱一瓶不醉、兩瓶不倒。這些人往往很自鳴得意，持瓶執(zhí)杯指點(diǎn)桌上桌下的敗將那叫一個(gè)豪爽。但是，殊不知這些“海量”的酒桌英雄卻往往是最先身患糖尿病、脂肪肝、痛風(fēng)等營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病以及其它更嚴(yán)重疾病的人群。

為什么飲酒過度如此傷身，就需要先了解酒精在人體內(nèi)的吸收和代謝過程。酒里面“最來勁的東西”無疑只有酒精，它其中的一小部分會(huì)在胃內(nèi)被吸收，而絕大部分酒精和食物中的其它營(yíng)養(yǎng)素一樣都是在小腸中通過小腸絨毛吸收，從腸壁靜脈入血。然后隨血液通過門靜脈進(jìn)入肝臟。通過肝臟的解毒、分解氧化之后再送至全身。在這個(gè)過程中需要乙醇分解酶和乙醛分解酶的先后氧化后分解為乙酸，然后被人體代謝成為二氧化碳和水，同時(shí)產(chǎn)生大量的能量。

酒精也是熱量的來源之一，而且產(chǎn)生的熱量非常高，已經(jīng)接近于脂肪產(chǎn)生的每克9千卡的熱量。每克酒精可以產(chǎn)生7千卡的熱量，酒精產(chǎn)生的熱量會(huì)首先被身體利用，這就是為什么冬天飲酒之后身體會(huì)迅速發(fā)熱的原理。但問題是：大量飲酒會(huì)給身體供應(yīng)過多的熱量，這些熱量被首先應(yīng)用之后，攝入的食物熱量就會(huì)有很大一部分變成脂肪存儲(chǔ)起來了。這些脂肪多在肝臟、血管和皮下藏著，也就形成了脂肪肝、心血管疾病、將軍肚等等。

酒精需要在肝臟中氧化產(chǎn)熱，當(dāng)過多的酒精超過肝臟的解毒水平時(shí)，肝細(xì)胞很容易受到酒精的攻擊而損傷。人每次醉酒都是肝細(xì)胞超負(fù)荷工作后出現(xiàn)的一種疲勞狀態(tài)，這時(shí)候酒精對(duì)肝臟的損傷是很嚴(yán)重的，相當(dāng)于輕度的肝炎損傷，所以經(jīng)常大量飲酒的人容易酒精中毒或罹患肝病。

節(jié)日期間三天兩頭的喝酒，或一天喝幾次酒，連續(xù)幾天都沒有清醒的時(shí)候，這絕對(duì)都是非常有損健康的行為。這樣的習(xí)慣或許會(huì)暫時(shí)獲得了快樂，但終究對(duì)健康有百害而無一利。經(jīng)常飲酒過量或者酒精度數(shù)過高的話還會(huì)損傷胃粘膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌等嚴(yán)重的疾病。孕婦經(jīng)常飲酒會(huì)對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育造成不良的影響，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)、畸胎甚至死胎。

大量飲酒在影響肝臟功能的同時(shí)消耗太多的維生素B和C，不利于食物熱量的轉(zhuǎn)化和代謝，這些熱量除了以脂肪的形式在肝臟、腸道、血管、皮下積蓄，還會(huì)進(jìn)一步增加動(dòng)脈粥樣硬化的程度。酒精有擴(kuò)張血管的作用，血管擴(kuò)張之后身體中的水分快速補(bǔ)充到血液中去，這樣不但會(huì)增加血管的壓力更會(huì)加大心臟的沉重負(fù)擔(dān)，這也就是為什么經(jīng)常過量喝酒的人為什么會(huì)容易引起心腦血管疾病。

一般在節(jié)日的宴席上葷菜會(huì)特別多，大魚大肉海鮮滿桌，這些食物中的熱量和嘌呤都比較高。飯菜中過量的嘌呤經(jīng)過肝臟代謝為血尿酸，需要通過腎臟代謝。但過多的酒精攝入，尤其是高嘌呤的啤酒會(huì)降低血尿酸的代謝率，這些尿酸鹽慢慢沉積在心血管中就會(huì)造成心血管的損傷，增加心血管疾病的發(fā)生。過量的尿酸鹽因?yàn)榇x緩慢還會(huì)沉積在手部關(guān)節(jié)、下肢和腳趾關(guān)節(jié)中，嚴(yán)重限制行動(dòng)，甚至讓人痛不欲生。這些情況比較嚴(yán)重時(shí)，尿酸鹽無法經(jīng)過腎小管正常代謝，這些尖銳的尿酸鹽結(jié)晶就會(huì)不斷刺激和損傷腎臟，如果不及時(shí)進(jìn)行治療往往會(huì)引起尿毒癥和腎衰竭，甚至威脅到生命。

不要相信千杯不醉的妙招，那只能麻痹你喝更多的酒，只要酒還是喝到您的肚子里，那么就不可能沒有傷害!喝酒“不靈”的人或許早早就躲到桌子下面“避害”去了，所以，只有您才是最容易受到傷害的人。雖然極少量飲酒對(duì)身體有一定的好處，但如果您控制不了自己的酒量，那還是別喝酒了。