油炸食物是魔鬼嗎
發(fā)布時間：2018-04-1654313次瀏覽
春節(jié)的美食中不乏油炸食品，無論是干炸丸子、松鼠桂魚，還是梅菜扣肉、鍋包肉，這些都是過年過節(jié)時百姓人家非常喜歡的佳肴。
隨著人們的營養(yǎng)觀念逐日增強，很多人也都聽說油炸食物對身體不好，但是過節(jié)缺了這些經過油炸后造型漂亮、口感酥脆、滋味甜美的菜肴就不像過年菜似的。所以說，不吃心里會欠缺，吃了又有負罪感，其實，大家沒必要這么折騰自己，您如果真喜歡這口，也可以在過年過節(jié)時品嘗一點，但前提是盡量少吃，不能像一些人那樣，喜歡吃鍋包肉就抱著一口氣吃完了算!
再好的食物也不能嗜吃，凡事有度嘛!做了這么久的營養(yǎng)咨詢和培訓，一直都是建議大家盡量吃清淡飲食的。但是，我發(fā)現(xiàn)有些人恨不得改變了之后真的不會吃飯了似的。如果說自己堅持了好久都不吃煎炸食品，過年了偷偷吃一點又有何妨呢，人有時候還是要講人性化的，但是健康的飲食理念是不能改的。
我奉勸大家：如果您真想吃幾口久違的油炸美食，那么最好做到：
1、盡量少吃、飯菜的總熱量不要超標，最要不得大口吃肉、大碗喝酒。
2、盡量在家自己做，因為餐館的炸油很可能是反復使用過的、含有較多氧化聚合物和反式脂肪酸的油。
3、一口肉、三口菜，注意葷素搭配，不管是豆制品、蔬菜、水果、菌藻類都是可以和油炸食物搭配吃的。
4、不要用糖醋汁拌飯，這個是最能增加熱量攝入的方式，糖醋汁中除了高糖、高脂，還有不少鹽，否則甜度就達不到。
5、不要多種油炸食物一起上，一桌的肉菜中恨不得多半都是油炸的菜肴，那就麻煩了!
6、可以用番茄醬或番茄沙司作為汁料，因為番茄紅素和維生素C會幫助油炸食物中的一部分有害物質代謝。
最后還是嗜吃油炸食物的朋友，清淡飲食才是健康之本!
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紅糖水可不可以每天喝
紅糖水不可以每天飲用，紅糖屬于溫性食材，長期的食用溫性食材，容易導致體內上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便秘結、鼻腔干燥，容易發(fā)生咳嗽、咳痰等病癥。紅糖水主要用于女性月經不調、經血量減少、顏色發(fā)暗、痛經。有血塊的情況下，月經量少的女性在月經過程當中，可以用濃的紅糖水服用，可以促進月經的排出，改善月經的顏色。紅糖具有補血、養(yǎng)血、活血的作用，不可以長期飲用。紅糖含糖量是比較高的，長期飲用導致體內血糖增高，糖尿病患者是不可飲用紅糖水。體內熱量減少、脾胃虛寒，體內有淤血、淤塊者，可以適當飲用紅糖水，起到活血化瘀作用。紅糖水的主要成分為紅糖，紅糖里面主要成分為蔗糖，還有含一些維生素、礦物質，可以提供一些熱量，對于平常面色暗黃、氣血不足、體虛乏力、氣血不足的人群，可以適量飲用紅糖水。單純的飲用紅糖水，能夠引起體內上火，紅糖水里面放些菊花、玫瑰花或者是金銀花，可以減緩紅糖水上火不良反應。山楂紅糖水能夠幫助消化，起到促進食欲的作用。正常生長發(fā)育過程的兒童、嬰幼兒，以及陰虛火旺、體內積液缺乏老人，不宜飲用紅糖水。除此之外，肝陽上亢、體內過高的病人群，也不適于飲用紅糖水。
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維生素B1和維生素B6一起吃的作用
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喝白開水的好處
白開水，容易透過細胞膜進人細胞內，被細胞很快吸收利用，且溶解能力強，使營養(yǎng)物質較快地溶解和吸收，有利于消除疲勞，增強肝臟解毒能力和腎臟排泄能力。白開水就是最好的飲品?？茖W研究發(fā)現(xiàn)，無論是自然流動的江河水，還是剛打出來的井水或自來水，這些新鮮水的水分子結構都呈鏈狀，在流動狀態(tài)下可維持鏈狀結構保持不變，使水保持新鮮。如果水靜止不動，這種鏈狀結構就會不斷擴大、延伸，從而使水不斷衰老，最終變成“死水”。研究發(fā)現(xiàn)，喝新鮮水，尤其是20℃到25℃的新鮮涼白開水，其生理性能比普通水增強4到5倍，能夠消除疲勞、增強肝臟解毒能力和腎臟排泄能力。
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吃黑芝麻頭發(fā)會變黑嗎
在當今時代，白發(fā)已經不止是困擾中老年人的問題了，不少年輕人也“未老先衰”，年紀輕輕就一頭白發(fā)。而黑色入腎，所以許多人都認為常吃黑芝麻可以補腎烏發(fā)，現(xiàn)在有許多洗發(fā)水的成分中標有黑芝麻，廣告的宣傳也是養(yǎng)發(fā)烏發(fā)，那么吃黑芝麻頭發(fā)會變黑嗎？怎么吃黑芝麻比較好呢？
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哺乳期能不能吃老鱉
中醫(yī)認為，老鱉有補血、補氣的作用。所以，很多人用來作為補益的一個非常好的食品。尤其在哺乳期時可以食用。老鱉又名甲魚，鱉是深受人們歡迎和喜愛的食品，不但味道鮮美，而且含有豐富的優(yōu)質蛋白質、氨基酸、礦物質、微量元素。很多人都認為龜類或鱉類的食物，有很神奇的補益功效。確實，老鱉隨人工的大量養(yǎng)殖，越來越多的在市場上出現(xiàn)。尤其像老鱉的裙邊，含有豐富的膠質蛋白，對哺乳期非常好。但是，老鱉過量的食用，可能會引起不良的反應。另外，這種食物在制作過程當中，會添加很多辛辣的作料。所以哺乳期內寶媽可以適量吃老鱉，但不要過量。
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蠶豆的營養(yǎng)價值
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆，為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非，相傳西漢張騫自西域引入中國，蠶豆含8種必需氨基酸，可食用，也可制醬、醬油、粉絲、粉皮和作蔬菜等，那么，蠶豆的營養(yǎng)價值有哪些呢？
毛豆有什么營養(yǎng)
毛豆的營養(yǎng)價值特別高。很多朋友把毛豆當成蔬菜，其實毛豆和黃豆屬于一類，毛豆是黃豆的青春期，含有特別高的優(yōu)質蛋白質，含有礦物質包括維生素、葉酸、B族維生素、維C。毛豆中包含的營養(yǎng)素非常豐富。毛豆本身營養(yǎng)價值很高，但往往人們在酒足飯飽之后，把毛豆當作消遣的食物，晚上吃毛豆，體重易增長。500克大白菜的熱量相當于70克毛豆的熱量，可見毛豆的熱量非常高。所以毛豆營養(yǎng)價值和其功效都在，只是在吃的過程中誤區(qū)很多。毛豆可以吃，但一定不能超量。毛豆是最容易超量的食物，所以吃的時候只要控制量，其營養(yǎng)價值可以非常高。
《黃帝內經》是怎樣講飲食均衡的
“民以食為天”、“安谷則昌，絕谷則?！薄Ｗ怨乓詠?，飲食就不僅僅是個人肚皮的問題，還關系到種族的延續(xù)，國家的昌盛、社會的繁榮、人類的文明。每個人只要活著就要吃，但是，應該吃什么？怎樣吃呢？下面給大家講一下飲食均衡。
孕婦偏食如何補鈣
孕婦鈣適宜攝入量(AI)孕早、中期為800~1000mg/日，孕末期1200mg/日。鈣的最好來源是奶及奶制品，也是孕婦補鈣首選。其次是豆類及其制品、綠葉蔬菜等。妊娠初期需要加強營養(yǎng)補充，基本達到膳食指南的要求，而此時孕婦大多食欲不好，對優(yōu)質蛋白含量比較豐富的魚肉，和鈣含量高的乳制品(如鮮奶)往往不愿接受，很多達不到理想的推薦量。不能接受乳制品的孕婦，此段時間合理搭配食物變得非常重要?！败钕愠辞帱S豆”爽口，優(yōu)質蛋白含量豐富，高鈣、高膳食纖維，適合食欲孕婦和食欲不振人群食用。
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- 1 如何健康飲食呢
- 2 怎樣飲食比較健康？
- 3 真正的健康飲食是怎樣的？
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- 5 怎樣飲食健康？
- 6 飲食決定健康嗎？
- 7 怎么飲食比較健康
- 8 怎樣飲食健康呢？
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