手術(shù)后調(diào)養(yǎng)身體的滋補湯怎么做?
發(fā)布時間：2018-04-1365673次瀏覽
甲魚自古以來就是滋補調(diào)理之佳品，含有多種氨基酸和豐富的礦物質(zhì)，中醫(yī)常用來滋補陰虛和手術(shù)后康復(fù)的調(diào)理。冬蟲夏草具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味咸寒，有著較強的通血絡(luò)、散瘀塊作用。
蟲草淮杞燉甲魚
原料：野生甲魚750克、冬蟲夏草10克、淮山20克、枸杞10克、香蔥節(jié)一個、姜片20克。
調(diào)料：鹽一茶匙，雞粉一茶匙，花雕酒一湯匙，高湯8杯。
做法：
1、把冬蟲夏草、淮山、枸杞用清水浸泡備用。
2、把甲魚反過來放置在砧板上，當(dāng)甲魚把頭伸長要努力翻身時快速斬掉其頭部。
3、鍋中燒開水,把甲魚放漏勺上浸入開水中，用手勺把甲魚背上和腹部的薄膜刮除。
4、刮凈薄膜的甲魚用百潔絲小心擦凈體表薄膜下的綠膜。把甲魚剁成核桃大的塊，用開水焯透并沖洗干凈。
5、鍋中放清湯、蟲草、淮山、枸杞、蔥段、姜片和焯干凈的甲魚，大火燒開后烹入花雕酒，開鍋后撇去浮沫改小火慢慢煲至2小時。
6、出鍋前放鹽、雞粉即可。
相關(guān)推薦
03:12
經(jīng)期可以吃酸的東西嗎
月經(jīng)期、哺乳期、懷孕、絕經(jīng)期女性免疫力都是下降的，在飲食上，在運動上都要注意一下。月經(jīng)期酸的東西其實是可以吃的，如果特別酸不建議吃，刺激性很強的食物吃了之后，免疫力可能下降。本身月經(jīng)期時候每個人的免疫力就是下降狀態(tài)，這個時候再吃特別酸的食物，免疫力會進一步下降。但日常的一些飲食，包括吃水餃去蘸醋，這些酸的東西沒有問題不會影響身體，也不會影響免疫力。月經(jīng)期實際上建議大家吃容易消化的食物，這些食物吃進去之后，對機體的內(nèi)環(huán)境，對機體的免疫力其實影響不大。
哪些食物包括有碳水化合物
含有碳水化合物的食物可以說很多，為什么這么說，比如我們吃的五谷雜糧里面都含有豐富的碳水化合物，像谷類大米里面碳水化合物的含量將近80%，小米也有75%。那么白面它的碳水化合物含量也基本相當(dāng)，另外一些雜豆類的食物，比如說干的綠豆、紅豆、眉豆、豌豆、蠶豆、豇豆這些都屬于淀粉豆類，淀粉屬于碳水化合物的一種屬于多糖類。但是它的碳水化合物的含量比我們吃到谷類食物要低差不多10%，甚至稍微還要多一些，那么如果想要減肥，這些雜豆類的食物就可以摻和到粥里面或者是飯里面。另外碳水化合物的來源，還有比如說蜂蜜、煉乳，它里面也含有豐富的碳水化合物，那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖，葡萄糖含量比較高，特別是果糖含量多。那么在煉乳里大概會含有差不多55%~65%的碳水化合物，它是直接添加的蔗糖，那么比我們吃的白糖、冰糖、砂糖或者是紅糖碳水化合物要低得多，而且在吃的時候，需要把它稀釋了以后再蘸著芋頭、山藥來吃，當(dāng)然能不吃可以不吃。另外碳水化合物的含量比較高的就是水果，水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十幾，當(dāng)然也有含量比較高的，比如說新鮮的大棗碳水化合物的含量35%，榴蓮碳水化合物的含量28%，可是蘋果、梨碳水化合物的含量都比較中等了。在水果當(dāng)中碳水化合物含量最低的是哪些，它們屬于瓜類的水果，比如說西瓜、甜瓜，你吃的是非常甜，但是它的碳水化合物的含量才5%~8%，比如說我們吃到的一些西瓜感覺特別甜，為什么，因為果糖含量高，果糖它屬于一種甜度非常高的單糖，果糖的甜度比蔗糖和葡萄糖都明顯的甜，主要是在水果里面含量高。
海苔功效和作用是什么
海苔具有很高的粗纖維以及維生素B族，具有提高機體免疫力，預(yù)防神經(jīng)衰弱延年益壽，能夠美容養(yǎng)顏，保持皮膚潤滑以及促進體內(nèi)新陳代謝的作用。由于海苔屬于海產(chǎn)品，就是平時所說的紫菜，對調(diào)節(jié)甲狀腺機能有一定的好處，可以穩(wěn)定甲狀腺素。海苔當(dāng)中含有身體必需的鈣、鐵、鋅、銅、錳等，有利于兒童的生長發(fā)育，能夠促進骨骼發(fā)育，延緩老年人的衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松。海苔是很好的休閑食品，剛開始來源于日本，主要用來制作壽司，經(jīng)過烤制、調(diào)味處理之后，能夠入口即化，口感香脆食用方便，特別受到兒童以及青少年的喜愛，。還有一種海苔是用來制作壽司的，制成的壽司的口感也是比較好的，廣泛的適用于日常生活當(dāng)中。海苔還可以促進骨骼發(fā)育，有利于生長發(fā)育，也可以提高免疫力。但是要適量食用，因為燒制、腌制過后的海苔吃多了以后會導(dǎo)致身體上火，出現(xiàn)口腔潰瘍、咽部干燥等病癥。海苔具有調(diào)血脂，抗腫瘤以及抗衰老的作用，因為海苔當(dāng)中含有載脂蛋白能夠清除體內(nèi)的一些毒素。海苔雖然含有很高的蛋白質(zhì)以及粗纖維，但是不會導(dǎo)致肥胖，一般建議兒童青少年適量選用海苔，不要過量服用。
02:46
女性吃維生素e有什么好處
女性適當(dāng)補充維生素e，首先可以延緩衰老，其次能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，美容養(yǎng)顏。內(nèi)服可提高免疫功能且能促進優(yōu)質(zhì)卵子排出。外用能提高面部皮膚亮度，縮小毛孔。維生素e可軟化血管。更年期女性口服維生素e，能減輕更年期綜合征的發(fā)生、發(fā)展并維持卵巢正常功能。維生素還可保胎，治療習(xí)慣性流產(chǎn)，預(yù)防癌癥。人體缺乏維生素e易引起不孕癥、卵巢早衰、排卵異常等。青春期女性補充足夠維生素e，可通過調(diào)節(jié)內(nèi)分泌緩解青春痘癥狀。維生素e對女性有很好的保健作用。
亞麻油的功效與作用
減少血栓、預(yù)防動脈硬化、降血壓、預(yù)防癌變。1、減少血栓形成血小板的凝集導(dǎo)致血栓的形成，亞麻油是含有抑制血小板凝集的作用的物質(zhì)，形成血栓之后，血塊就是會堵塞我們的血管，就會使得養(yǎng)分運輸受到影響，是會導(dǎo)致細胞大面積的死亡，嚴重的話是會導(dǎo)致心腦血管疾病，所以我們是要選擇健康的食用油，少吃一些對身體健康不利的油。2、預(yù)防動脈硬化亞麻油里面的中亞麻酸是可以幫助有效的調(diào)節(jié)血脂，降低我們血脂的密度，達到軟化血管的作用，這對于預(yù)防動脈硬化是有很好的療效，而且是能夠預(yù)防心腦血管疾病。3、降血壓對于高血壓的患者來說，長期的服用藥物是會導(dǎo)致患者的血管脆化，這對于身體來說是非常不利的，所以在平時的飲食當(dāng)中就是要注意養(yǎng)護了，亞麻籽油可以很好的幫助保護血管，讓血管更加的有彈性，起到降壓的作用。4、預(yù)防癌變亞麻油是能夠有效的改善我們身體免疫系統(tǒng)，還能夠延緩衰老，讓我們的身體更加的年輕。
老酸奶的功效
酸奶是兒童非常喜歡吃的一種食品，酸奶種類也有很多，老酸奶是其中一種，口感好非常細膩光滑，喝老酸奶可以起到增加吸收率作用，可以提高食欲，調(diào)節(jié)腸道微生物平衡，幫助消化吸收，補充身體所需要的鈣質(zhì)，這樣就可以讓身體變得更加健康。
孕婦能吃山楂嗎
孕婦不建議吃山楂或者不建議吃太多的山楂，山楂有開胃的作用，有生津的作用，對于孕婦有促進脾胃調(diào)和的作用。但是山楂有一個主要缺點，就是它可以促進子宮收縮，如果山楂吃多了，甚至?xí)?dǎo)致明顯的宮縮，導(dǎo)致先兆早產(chǎn)或者流產(chǎn)，所以孕期是不建議吃山楂的。產(chǎn)后倒是推薦吃山楂，因為它可以促進子宮收縮，促進子宮復(fù)舊。
01:34
孕婦可以吃牛肉嗎
孕婦可以吃牛肉，而且建議孕婦多吃牛肉。牛肉里含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷等等微量元素，含有豐富的維生素?？梢哉f牛肉里含有孕婦所需要的絕大部分營養(yǎng)，而且含的脂肪很少，能量也不是很多，建議孕婦要多吃牛肉?？梢詿踔B肉帶湯一起吃，這樣營養(yǎng)吸收的最充分。也可以炒著吃，營養(yǎng)吸收也可以，但不如燉著吃營養(yǎng)好。
身體缺鉀吃什么好
鉀元素在人體運轉(zhuǎn)過程中扮演著重要的角色，一旦出現(xiàn)鉀元素攝入不足的情況就有可能會引起相關(guān)的疾病，所以在生活中可以多吃海帶、綠豆、毛豆、紫菜，只要在生活中多吃這些食品，那么鉀元素不足的情況就能夠得到改善。
03:54
坐月子能天天喝雞湯嗎
在日常生活中，雞湯是非常好的一種食物。雞經(jīng)過一段時間的熬煮，大量的蛋白質(zhì)都溶解，變成了氨基酸。所以，更適合人的胃腸道吸收。但是由于我們現(xiàn)在生活水平提高，沒必要在坐月子期間天天喝雞湯。因為在月子里為了增加乳汁的分泌，可能是以湯水為主要，但是有些以肉為主的雞，含油質(zhì)相當(dāng)高，應(yīng)根據(jù)具體的體質(zhì)，適當(dāng)?shù)陌堰@些油脂去除以后再喝。另外，這種湯水沒有必要天天喝，可以改成其他的肉湯、魚湯。應(yīng)該注意的是，不要認為月子里一定要吃老母雞。實際上，為了促進乳汁的分泌，公雞湯更適合在月子里飲用?，F(xiàn)在有很多的雞都是機械化養(yǎng)殖，喂了大量的飼料，甚至還有一些藥物的添加。所以在選擇雞的時候，一定要選擇正規(guī)渠道，且加工鏈非常完整的，避免由于禽類的污染而給我們帶來感染。所以，雞湯可以食用。但是，沒有必要天天大量的喝雞湯。
03:08
坐月子能不能吃冬蟲夏草
實際上在月子里，偶爾在雞湯里或在菜肴里加一兩個冬蟲夏草，也起不到太明顯作用。但吃了也不會產(chǎn)生什么不良的影響。冬蟲夏草能夠增強人體的免疫能力，是我國非常名貴的一種中草藥。中醫(yī)在治療腎臟疾病或者免疫系統(tǒng)疾病時，都要采用冬蟲夏草。由于媒體的炒作和中藥過度的開采，把冬蟲夏草的功效過度化。所以，大家都認為是不是每天就吃一兩根冬蟲夏草就有好處。如果想把冬蟲夏草作為非常重要的保健品食用，建議找中醫(yī)大夫辨證，看看自己適合不適合吃冬蟲夏草作為保健的食物，或者作為藥進行添加。另外，長期大量的食用保健品，對身體究竟是不是有益，應(yīng)該和醫(yī)生溝通。因為任何一種保健品或者任何一個食物，和劑量、服用時間密切相關(guān)。一定要在醫(yī)生的幫助下對體質(zhì)進行辨證。
吃胡椒粉會不會上火
在烹調(diào)中，胡椒粉是一種非常好的調(diào)料，可以去腥、提鮮，是廚師不可或缺的一種調(diào)料，在調(diào)料中用的最普遍。但多吃胡椒粉一定會上火，所以度很關(guān)鍵。胡椒粉有一個作用是散寒，所有能散寒的食物多吃會生熱，所以胡椒粉一定不能多吃，把它當(dāng)成一種調(diào)味品，在不同的調(diào)料中少量添加。有的朋友可能一段時間吃的東西中都有胡椒粉，同時會出現(xiàn)嗓子疼，也會覺得有點上火。吃胡椒粉的菜時，一定要搭著屬于涼的蔬菜。比如吃羊肉需要胡椒粉，可以額外加一些筍、芹菜、白蘿卜、藕。在蔬菜中選擇一些偏涼性的品種，搭配含有胡椒粉的肉類一起吃。但是前提原則是好調(diào)料要好好利用，一定不能超標(biāo)，點到為止才能體現(xiàn)作為調(diào)料的作用。
你可能還未吃過但應(yīng)該吃的十種健康食物
良好的營養(yǎng)在于整體膳食結(jié)構(gòu)(即各種食物數(shù)量和比例的搭配)的平衡，而不在于某種單個食物的取舍。好比戰(zhàn)爭，成敗并不取決于一城一地的得失。但是，某些食物的確對膳食結(jié)構(gòu)的平衡有重要意義，可以算作是戰(zhàn)爭進程中的重要戰(zhàn)役，不得不格外重視。
常見的飲料分析
綠茶含有具有抗氧化、抗疲勞作用的成分。適合成年人長期飲用，(但不能喝濃茶)。因綠茶含有咖啡堿，兒童不宜經(jīng)常飲用?？诟辛己?，可補充水分，具有消暑效果。因酸性和糖分較高，易損傷牙齒，兒童不宜經(jīng)常飲用。
夏天應(yīng)該怎么吃
夏天的高溫天氣，實在不好受，胃口不好，還時刻有中暑的危險，中醫(yī)有所謂“暑熱傷氣”，夏日飲食也有好一番講究，可不要因飲食不慎傷及自己的身體。
