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一天吃2～4個(gè)核桃為宜，不宜過量。核桃是一種藥食同源的食品，既可作為中藥用于治療疾病，也可作為食物日常食用，且具有明顯的食療效果。核桃味甘、微苦微澀，性平，有補(bǔ)腎固精、健脾補(bǔ)血、通便潤腸、寧心安神等功效，主要用于肝腎不足、腰膝酸痛、腎虛耳鳴、遺精尿頻、肺腎不足、虛寒喘嗽、血少津虧、腸燥便秘以及石淋痛楚等病證。作為食物時(shí)，因其健腦益智、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、鎮(zhèn)靜安神，更適宜于體質(zhì)虛弱、神經(jīng)衰弱、健忘、失眠多夢(mèng)伴有腰酸乏力、便秘的腦力工作者。由于核桃中含有的植物油成分較多，多食會(huì)令人惡心嘔吐，每日食用2～4個(gè)為宜，不可過量。核桃為溫?zé)嶂罚幪摶鹜盁岵≌呔灰耸秤?。核桃忌與鈣劑、鐵劑、濃茶同時(shí)食用。

靠吃煮的蘋果減肥，除非是不吃別的食物了。煮蘋果為什么用它來減肥并不是特別合適，因?yàn)槿绻€正常吃其他的食物，膳食總熱量沒有發(fā)生太大的改變，能量還是那么高，就添加一個(gè)煮蘋果。煮蘋果里面含有豐富的有機(jī)酸，都知道蘋果蒸完了或者是煮完了以后，會(huì)變得特別酸，它會(huì)刺激胃酸分泌，幫助食物的消化，更有食欲。蘋果它里面含糖量并不是特別高，比起香蕉、柿子或者是榴蓮、芒果，它的含糖量算是偏低的，蘋果里面維生素C的含量也非常低。它的維生素C的含量還沒有大白菜和蘿卜高，但是它里面鉀含量高，果膠含量高，這些物質(zhì)，在經(jīng)過蒸或者是煮燉的時(shí)候，它并沒有損失。對(duì)于一些牙口非常差，又特別怕涼的一些老人、孩子、孕產(chǎn)婦來說，用蒸的、煮的甚至煎的蘋果都可以吃，這樣它口感比較酥軟，溫度比較適中，吃了以后胃不會(huì)太難受。

牛肉的功效就是具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。因?yàn)榕Ｈ猱?dāng)中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)以及微量元素和礦物質(zhì)，能夠提高機(jī)體免疫力、增強(qiáng)抗病能力，對(duì)兒童的生長發(fā)育有一定的促進(jìn)作用。如果是久病體虛，手術(shù)過后貧血或者是腫瘤晚期，以及體內(nèi)丟失營養(yǎng)過多的情況下食用一些牛肉，能夠修復(fù)組織以及提高抗病能力，有利于疾病的修復(fù)。中醫(yī)上講究牛肉具有補(bǔ)脾胃、補(bǔ)養(yǎng)氣血、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋壯骨的作用，可以治療消渴、水腫、腰膝酸軟、消化不良、積食、身體贏瘦等疾病。所有的虛寒病癥、脾胃病癥、腹中冷痛都可以通過牛肉上加一些中藥進(jìn)行調(diào)理。牛肉雖然含有很高的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，但是經(jīng)常食用牛肉，也不會(huì)導(dǎo)致脂肪的增加，比食用豬肉更有利于身體健康。牛肉對(duì)于氣虛、氣喘、中氣下陷、貧血以及長期面目發(fā)黃、四肢無力的人有治療作用。牛肉除了有很高的藥性價(jià)值以外，還有很高的食用價(jià)值，比如牛肉里面含有豐富的維生素B6，能夠促進(jìn)提高免疫力、促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝合成、減少脂肪的堆積，并且牛肉中含肉毒堿、支鏈氨基酸，能夠提高新陳代謝，經(jīng)常食用牛肉可以提高身體免疫力，有利于身體健康。

吃豬皮一定能長肥，因?yàn)樨i皮本身的熱量特別高，每百克含熱量365千卡，其實(shí)在所有食物當(dāng)中都是高的。再有，豬皮脂肪特別高，脂肪主要存在在皮里和肉外這一層?；酒綍r(shí)看到的都是油豬皮，也會(huì)含有一些營養(yǎng)成分，比如蛋白質(zhì)，比如微量元素，或者一些礦物質(zhì)，或者脂溶性的維生素，但是這些不是人們喜歡吃豬皮的理由。有的人為什么喜歡吃豬皮，因?yàn)楹芏鄠鹘y(tǒng)菜，有豬皮的介入讓菜口感更好，而且比較有韌性，讓人可以有一個(gè)很好的食欲，尤其加點(diǎn)辣椒以后就感覺吃不夠，但越吃不夠所受的熱量越高。如果說真的想吃豬皮怎么辦？建議把皮里邊這層脂肪刮掉以后再吃，吃的過程中也要搭配其他的蔬菜，吃的時(shí)候搭配一些粗雜糧跟蔬菜結(jié)合起來，要注意粗細(xì)搭配，要注意葷素搭配。

哺乳期能吃菱角。菱角在南方或靠近湖河的地方非常容易得到，里面含大量淀粉類。隨生活水平逐漸提高，被作為零食?；蜃鳛檩o助食品。坐月子或孕期，菱角完全可以食用。但要注意，是水生食物，如果沒有加工好或沒有蒸煮熟后，會(huì)帶一些寄生蟲或細(xì)菌易污染食物。另外，用它煮粥還會(huì)得到很好的補(bǔ)益和祛濕效果，，可以把它放在米里面煮成粥，或者是煮熟了以后涼拌，或者是采用你非常喜歡的一些食用方法。是可以食用菱角的。