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動物內(nèi)臟中的營養(yǎng)素有哪些作用

發(fā)布時間:2018-04-1161607次瀏覽

動物內(nèi)臟好處眾多,但是普遍存在的問題是膽固醇和嘌呤偏高,不過瑕不掩瑜,我們可以避免一次吃得太多動物內(nèi)臟、做到經(jīng)常適量攝取,還可以搭配降低膽固醇吸收概率和促進膽固醇、嘌呤代謝的食物,比如富含維生素C、維生素E、植物甾醇、膳食纖維的食物,比如蔬菜、豆制品、水果、菌藻類食物。

鐵:動物內(nèi)臟中的鐵為容易吸收利用的血紅素鐵,吸收概率多在30%以上,比植物性食物高出十倍多。缺乏時容易得缺鐵性貧血,面色蒼白、手腳冰涼、四肢無力。成人每天需要10~15㎎。吸收鐵時還需要銅、鈷、錳、維生素C(動物食材中的血紅素鐵不用維生素C輔助吸收)。

銅:人體重要的礦物質(zhì),攝入15分鐘后進入血液,在血紅素形成過程中扮演重要角色,烹調(diào)中不損失。缺乏時易貧血。

鈉:最不易缺乏的礦物質(zhì),多種食物中富含。一般在脫水、過多流汗時出現(xiàn)體內(nèi)鈉離子降低,出現(xiàn)中暑癥狀。

鋅:是骨骼和牙齒的重要組成部分,維持神經(jīng)肌肉和心急的正常生理功能,參與湯和脂肪及蛋白質(zhì)新陳代謝。

硒:組成谷胱甘肽過氧化物酶,清除體內(nèi)氧化自由基,提高機體免疫力、保護心腦血管,預(yù)防癌癥。缺乏時易患癌癥。

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寶寶喝山楂蘋果水作用
寶寶喝山楂蘋果水的功效,就是含有這種多種維生素,對于孩子來說,可以補充這種維生素,除了維生素c大量含有以外,還有一些維生素b和維生素e等等,對于孩子的營養(yǎng)補充應(yīng)該是非常好的一個這種飲料或者是飲品。第二個,就是這種蘋果和山楂水中含有一些這種酸類的食物,對孩子有一個開胃健脾的作用。像有些孩子,脾胃比較差,飲食不當(dāng)?shù)臅r候,適當(dāng)?shù)慕o喝一些蘋果山楂水,對孩子的這種胃口的打開也會有幫助。當(dāng)然還有些孩子喝這種蘋果山楂水可以含有一些膳食纖維,對于孩子的這種腹脹,便秘也有個緩解的作用。因為本身寶寶相對來說胃腸蠕動要比成人可能會慢一些,如果活動比較少的時候,容易出現(xiàn)一些便秘的現(xiàn)象,適當(dāng)?shù)慕o孩子喝一些蘋果山楂水,也可以緩解孩子的這種腹脹,便秘的現(xiàn)象。對于小寶寶來說,適當(dāng)?shù)慕o孩子補充一些營養(yǎng),對于孩子的這種機體的狀態(tài)是一個很好的一個這種有效的方法。但是也要注意,孩子的飲食一定要是均衡的,任何單一的食物這種攝取,只能補充其中一部分的營養(yǎng)。如果過于大量,就可能會影響其他食物的攝入,影響孩子的機體的這種營養(yǎng)代謝,造成這種機體代謝的一些問題出現(xiàn)。像有些孩子如果這種蘋果山楂水喝的過多,可能會影響孩子的正常的食物的攝取,這樣可能會影響其一些蛋白質(zhì),脂肪的攝入,也會影響孩子的身體健康。所以不論是哪一種食物的選擇,一般還是建議盡量均衡,適當(dāng)?shù)慕o孩子熬一些這種蘋果山楂水對孩子的消化功能的這種輔助,孩子的維生素的補充,果酸的補充應(yīng)該說都是一個不錯的食物。
語音時長 02:05

2021-12-30

96437次收聽

上火會不會引起血壓高
上火會引起血壓高,從傳統(tǒng)的中醫(yī)學(xué)角度來講,高血壓和上火也有密切的關(guān)系。血壓高、肝火大的情況還應(yīng)該從飲食、情緒等多個方面進行調(diào)節(jié)和改善。中醫(yī)當(dāng)中所講的肝陽,也就是肝陽上亢病人會有頭痛、頭暈、胸悶、失眠等不適的情況,而這與高血壓的癥狀非常的相似,這些不適癥狀和上火有一定的關(guān)系,特別是肝火過于旺盛的情況下,更為明顯。所以,上火會引起高血壓,二者是有一定關(guān)系的。對于因為上火所造成的血壓升高,在日常生活中要減少上火,在飲食方面,可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┚哂薪祷鸸πУ氖澄?,比如胡蘿卜、茄子、黃瓜、芹菜等,可以吃一些含糖量低的水果,如梨和蘋果等,而不要吃油膩、高鹽的食物。還可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚哂薪祷鹱饔玫牟?,能起到穩(wěn)定和緩解血壓的效果,像決明子茶、菊花茶、槐花茶等都不錯,飲用也非常方便,在去火的同時能夠降壓。除了飲食之外,在情緒方面也一定要注意靜心,讓自己的心情平靜下來,學(xué)會控制自己的情緒,引起血壓升高的原因與情緒緊張、過于勞累等因素都有很大的關(guān)系。所以,平時一定要注意多休息,早起、早睡、避免經(jīng)常熬夜,多吃水果、蔬菜、多喝水,少吃脂肪含量高的食物,積極參加體育鍛煉。
語音時長 02:34

2021-11-05

74598次收聽

03:25
天天吃肉對身體好嗎
肉吃多了會給身體健康帶來一系列的威脅,以下為吃肉過多的危害:第一、大量吃肉,會導(dǎo)致血脂異常,從而導(dǎo)致心腦血管病的發(fā)病率的增高,從而使人類患上高血壓、心臟病。第二、吃肉太多會致癌,因為動物性的食品,尤其是熏制、腌制的肉類,飲食中會富含動物性的食品,而且這些會含有致癌物質(zhì),有可能會導(dǎo)致結(jié)腸癌。第三、鈣質(zhì)的流失,肉中含有的蛋白質(zhì)很高,經(jīng)常吃肉可能會大量的結(jié)合鈣,導(dǎo)致身體內(nèi)鈣的缺乏。第四、便秘,大量吃肉,肉中纖維素極少,此時胃腸蠕動會緩慢,可能會導(dǎo)致便秘。
奇亞籽功效和作用是什么
奇亞籽是個植物,含有一定的油脂。奇亞籽的主要作用是降低血糖以及血脂,能夠調(diào)節(jié)血糖和血脂,使血糖以及血脂維持在一定的水平之內(nèi),并且還可以降低血脂中的膽固醇,可以預(yù)防老年人的動脈粥樣硬化,降低心腦血管疾病的發(fā)生率。奇亞籽里面含有很高的膳食纖維素,具有抗氧化的作用,屬于天然的抗氧化劑,并且奇亞籽里面含有人體必需的微量元素以及維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。奇亞籽里面含有的一種亞麻酸是多不飽和性脂肪酸,對人體的血管可以起到軟化作用,并且能夠抗炎以及預(yù)防腫瘤,降低癌癥的發(fā)生率,適合于中老年使用。其提取物可以作為藥材使用,也可以作為殺蟲劑里的一種成分,可以有效地控制害蟲。奇亞籽的原產(chǎn)地為北美洲等地區(qū),現(xiàn)在多個國家都可以種植奇亞籽。奇亞籽對于人體有一定的營養(yǎng)價值,可以用于多種零食當(dāng)中,比如餅干、面包、酸奶、飲料等食品。從奇亞籽里提取的有效成分,可以作為營養(yǎng)補充劑,用于日常飲食。除了使用食品外,還可以用于藥品當(dāng)中。使用藥物可以減緩人的消化速度,可以使人降低食欲,可以起到減肥的效果。由于奇亞籽含有很高的膳食纖維素,對消化系統(tǒng)起到很好的調(diào)理作用,所以適當(dāng)吃些奇亞籽,可以對身體起到保健的作用。
語音時長 02:13

2021-06-25

123211次收聽

04:10
喝完奶茶就惡心想吐是怎么回事
喝完奶茶惡心想吐應(yīng)考慮如下情況:一、育齡期女同志需要考慮懷孕的可能。二、奶茶店的衛(wèi)生狀況。三、確定是否存在消化道的基礎(chǔ)病,如肝炎,肝功能損傷或動力功能不好。育齡期女同志出現(xiàn)喝奶茶惡心吐,可能是對高脂肪、高蛋白不耐受。第二、需要觀察奶茶店的環(huán)境是否存在食物不夠干凈衛(wèi)生的情況。第三、如果存在基礎(chǔ)病,比如肝炎肝功能損傷,此時因為奶茶是一個高蛋白、高脂肪的東西,可能不能夠耐受或者本身存在消化道動力障礙,喝完奶茶之后進入大量的水和蛋白引起不能耐受,導(dǎo)致出現(xiàn)惡心、想吐。
通血管的食物有哪些
1、棗:含有相當(dāng)豐富的維生素C和維生素P。維生素P能防止出血性疾病2、黑木耳:黑木耳加冰糖,能降血壓和防止血管硬化。黑木耳經(jīng)常和蒜、蔥一起食用,可緩解冠狀動脈粥樣硬化。3、香菇:含有一種核酸類物質(zhì),可抑制膽固醇的產(chǎn)生,并可防止動脈硬化和血管變脆,因而香菇對防治心血管疾病有積極作用。4、核桃:含豐富的磷,可營養(yǎng)腦神經(jīng),還含有大量亞油酸,可防治動脈硬化。5、茄子:含有維生素P,其中以紫茄子含量最高。維生素P能增強毛細(xì)血管的彈性。因此,對防治高血壓、動脈粥樣硬化及腦卒中風(fēng)有較好作用。6、番茄:含有維生素P,可保護血管,能防治高血壓。7、紅薯:屬于多糖與蛋白質(zhì)的混合物,多吃可減少低血漿膽固醇的含量,對防治血管硬化很有利。8、玉米:含有大量亞油酸、維生素E等,能防止血管硬化。9、洋蔥:含有一種較強血管擴張作用前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度,減少血管的壓力,同時洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸,可增強纖維蛋白溶解的活性,具有降血脂、抗動脈硬化的功能。
語音時長 02:25

2020-02-27

63759次收聽

02:09
喝水的注意事項有哪些
平時我們要養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣,飲水應(yīng)少量多次。1、生命的每時每刻都需要用到水,人一旦感到口渴,就說明細(xì)胞已經(jīng)輕度脫水了,而一旦脫水,各種生理功能都要受到影響。所以不要等到口渴時候才想到補充水分,而是要源源不斷地為細(xì)胞補充時時刻刻在消耗的水。2、還要注意,飲水應(yīng)少量多次。每次1杯,在半小時內(nèi)喝完,不要口渴難忍時,咕咚咕咚灌一肚子。當(dāng)身體缺水時,各種生理功能都是下降的。突然要讓身體處理掉那么多水,身體難以一下子適應(yīng)。就像久旱的地,突然又遭水澇,遠不如和風(fēng)細(xì)雨的滋潤效果好。
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千滾水能不能喝
千滾水是指反復(fù)燒開沸騰的水,經(jīng)常飲用千滾水,會把鈣、鎂等重金屬,還有亞硝酸鹽攝入到身體里,會干擾正常的胃腸功能,還會影響身體血紅蛋白攜帶氧氣的能力。比如在爐子上沸騰了一晚上,或者很長時間被燒開的水就是千滾水。千滾水因為煮沸的時間過長,水中不易揮發(fā)的物質(zhì),比如鈣、鎂等重金屬物質(zhì),還有亞硝酸鹽含量都非常高。經(jīng)常飲用千滾水:1、會干擾正常的胃腸功能,出現(xiàn)暫時性腹瀉、腹脹、亞硝酸鹽中毒。2、還會影響身體血紅蛋白攜帶氧氣的能力,造成臟器的缺血和缺氧,嚴(yán)重的還會引起昏迷和驚厥。因此,千滾水不建議大家飲用。
蜂蜜可以提高性功能嗎
蜂蜜有一些益腎的作用對性功能的影響是微乎其微的,不要考慮說蜂蜜這種食物能夠提高性功能,這種想法是不可取的。蜂蜜是一種營養(yǎng)非常豐富的食物,它主要的作用可以健脾和胃、潤腸、通便等。服用蜂蜜用溫水早晚去喝,而且吃蜂蜜一定要大多數(shù)情況下要跟炒菜、米飯等等的錯開半個小時去吃,除了一些面包、雞蛋可以一起當(dāng)作早餐吃之外,晚餐要吃蜂蜜,一般還是要錯開時間的,所以來說想靠蜂蜜來提高這個性功能是不可想象的,我們也不推薦。
語音時長 01:24

2019-11-22

54565次收聽

雞蛋冷凍后還能吃嗎
雞蛋冷凍后通常還能吃,但如果已經(jīng)變質(zhì),則一般不能吃。如果吃雞蛋或其他食物后出現(xiàn)不適,需積極就醫(yī),不宜自行治療。
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熟食傷骨冷食傷肺正確嗎
“熟食傷骨冷食傷肺”這句俗語有一定的道理,如果最近覺得嗓子不太舒服,或者經(jīng)常會出現(xiàn)咳嗽的癥狀,如果這個時候吃一些冷飲,在吃完冷飲之后會特別加劇這種反應(yīng)。還有一句與之相近的俗語,就是“冷不冰齒、熱不灼唇”,就是指的人們在吃冷食的時候,不要讓牙齒感覺到很涼;在吃熱食的時候,不要讓嘴唇感覺到很燙。“冷食傷肺”并不是指食用生冷食品會直接損傷肺部,而是指食用冷食,會刺激上呼吸道黏膜等部位,而導(dǎo)致食用冷食的人,發(fā)生感冒的病癥;或者食用冷食,會在扁桃腺發(fā)炎的過程當(dāng)中,使疾病的癥狀出現(xiàn)加重的情況。所以建議大家要掌握好食物的正常溫度,四十度、五十度的溫度,對于平常吃飯或者喝水都是比較合適的溫度。
每日服用復(fù)合維生素患乳腺癌
人到中年保健很重要,很多人喜歡服用復(fù)合維生素片。但是,瑞典研究人員發(fā)現(xiàn),每日服用復(fù)合維生素片的中老年女性比不服用者罹患乳腺癌的幾率高近兩成。他們強調(diào),雖然研究發(fā)現(xiàn)兩者間存在關(guān)聯(lián),但并未證明保健品直接導(dǎo)致乳腺癌。
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蔬菜和水果在我國居民膳食中的重要組成部分。蔬菜、水果除含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)外還富含有各種有機酸、芳香物質(zhì)和色素等成分,使它們具有良好的感官性狀,對增進食欲、促進消化、豐富食品多樣性具有重要意義。
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