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蛋皮紫菜嫩蔬卷

發(fā)布時間:2018-04-1251061次瀏覽

時下流行各種營養(yǎng)餐,多以生食示人,生食可以保留食物中更多的營養(yǎng)素,但不擔(dān)保您就能吸收全部的營養(yǎng),所以如果腸胃不好,經(jīng)不住生冷刺激,那還是免了吧。紫菜是大家公認(rèn)的健康食物,又叫海中蔬菜,紫菜中的可溶性海藻膠、碘、鋅、硒、鎂、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)較為豐富,對于預(yù)防腫瘤和補(bǔ)充鈣質(zhì)有一定的幫助。

紫菜中的鎂是食物中最高的了,對于補(bǔ)充鈣質(zhì)而言,膳食沒有合理的鈣鎂比例,食物中鈣就走馬觀花的從身體里穿行而過,很難被人體吸收。鎂,還可以讓肌肉和神經(jīng)放松,緩解失眠的重要礦物質(zhì),所謂“吃鎂食,睡的香”正是如此。紫菜中富含硒,硒是人體300多種抗氧化物酶的重要組成部分,它本身也是重要的抗氧化物質(zhì),缺少了會使癌癥的發(fā)病概率提高。

紫菜非常鮮美,質(zhì)感柔嫩,多用以煮湯,如餛飩湯、蝦皮紫菜冬瓜湯等等。品質(zhì)比較好的有做壽司用的即食烤紫菜和做零食的海苔,這也是我的孩子們最喜歡的零食之一。

用烤紫菜做蔬菜卷的嘗試開始于6年前的節(jié)目錄制現(xiàn)場,我用烤紫菜鋪上攤蛋皮,或者把蛋皮鋪在最下面也可以,加上一層薄薄的東北豆醬,放上一些鮮嫩爽口的蔬菜,如紫甘藍(lán)絲、生菜絲、黃瓜絲、堅果碎、洋蔥絲等等食材一卷而就,入口酥脆,鮮香爽口。

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空腹喝咖啡好不好
空腹喝咖啡是不好的??Х仁怯媒?jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,其主要成分是咖啡因。適量飲用咖啡能興奮人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng),對呼吸中樞也有興奮作用,人服用咖啡因可使長時間腦力勞動工作能力增強(qiáng),反應(yīng)時間縮短。但咖啡因卻對胃黏膜有一定刺激性,會使胃反射性地分泌大量胃酸,對于胃炎、胃潰瘍等疾病的患者,喝咖啡可能會加重胃黏膜損傷。。所以這些患者平時應(yīng)注意盡量不喝或少喝咖啡,如果要喝咖啡,盡量選擇在飯后飲用,可減少對胃黏膜的刺激。平時沒有胃部癥狀的健康人群,也要注意避免長期空腹飲用咖啡,以免誘發(fā)胃部疾病。
語音時長 01:23

2022-07-29

13700次收聽

02:00
喝中藥能吃蝦嗎
這個問題要根據(jù)具體藥物成分和具體病情判斷。首先蝦會導(dǎo)致過敏,如果是對蝦過敏的同志,不論是否吃中藥,都不要吃蝦。其次,根據(jù)病情,如果這位患者有痛風(fēng),吃蝦是會增加尿酸的含量,是誘發(fā)痛風(fēng)的,也不要吃。第三,如果在吃苦寒的中藥,苦寒中藥是會引起體內(nèi)的尿酸排泄減慢的,如果吃中藥的時間比較長,尿酸排泄比較少,體內(nèi)尿酸會增加,吃蝦又會增加嘌呤的產(chǎn)生,就增加尿酸在體內(nèi)的濃度。所以,吃苦寒的中藥的時候,特別是那些有傷腎陽的中藥,就不要吃蝦,這類藥物會導(dǎo)致蝦子代謝產(chǎn)物堆積在體內(nèi),不能排出體外。
椰子汁功效和作用
椰子汁具有清熱、降煩、安神、利濕通淋、生津止渴、健脾養(yǎng)胃、消食等作用。還有殺蟲止癢、消腫的作用,可以用于治療溫?zé)嶂斑^重引起的水腫、風(fēng)熱、中暑導(dǎo)致的心煩口渴,上吐下瀉。也可以治療由于飲食不當(dāng)引起的消化不良或者是寄生蟲感染等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為椰子汁具有抗金黃色葡萄球菌,有抗菌消炎的作用,椰子汁還能夠增加肌膚的亮度,促進(jìn)新陳代謝抗氧化起到美容養(yǎng)顏、亮肌、滋潤皮膚的作用。椰子主要產(chǎn)于我國的南方沿海地帶,椰子里面含有很多的氨基酸以及多種礦物質(zhì)、維生素和脂肪,并且是天然的維生素,能夠使肌膚變白,促進(jìn)膠原蛋白以及強(qiáng)力纖維的再生。椰子汁含有很高的維生素E成分,維生素E能夠延緩衰老,治療女性更年期綜合征,改善身體,提高生活質(zhì)量。除此之外椰子汁里面含有胡蘿卜素,能夠增強(qiáng)對細(xì)菌的抗病能力,減少細(xì)菌感染的發(fā)生,并且可以保護(hù)皮膚黏膜的健康,能夠促進(jìn)皮膚的新陳代謝。椰子汁的營養(yǎng)比較全面,有利于人的身體健康,現(xiàn)代科學(xué)家研究,椰子汁不但不會增加人體的體重,還可以降低人體的體重,以及有利于體內(nèi)的新陳代謝。所以椰子汁是良好的飲品,具有消暑、補(bǔ)充營養(yǎng)保健作用。
語音時長 02:17

2021-06-25

101720次收聽

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增加免疫力吃什么
提升免疫力的食物有:一、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是可以幫助修復(fù)機(jī)體損傷的細(xì)胞,新陳代謝的一些細(xì)胞。還可以幫助合成體內(nèi)的一些抗體。二、維A含量比較豐富的食物,首先是動物肝臟,還有蛋黃,一些肉類的食物。三、含維生素A的食物,比如菠菜、胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜。十字花科類的蔬菜,比如蘿卜、白菜、西蘭花,維C含量比較豐富。深海魚里維生素D的含量偏高一點(diǎn),可以每個星期吃一到兩次深海魚。
喝酒第二天能體檢嗎
喝酒第二天最好不要體檢,酒精會對身體產(chǎn)生一定的刺激,尤其是大量飲酒后,可能會導(dǎo)致肝功能出現(xiàn)異常。飲酒后第二天體檢,可能會對一些檢查結(jié)果造成一定的影響,不能夠真實反映身體的狀況,應(yīng)該在酒精完全代謝后再進(jìn)行體檢。至于酒精完全代謝的時間因人而異,還和飲酒量有密切的關(guān)系。體檢之前的幾天飲食應(yīng)該清淡易消化,并且還要注意保證睡眠充足,一些藥物也有可能會影響檢查結(jié)果,盡量避免服用。有些體檢項目需要空腹進(jìn)行,因此在早晨應(yīng)該避免進(jìn)食。
語音時長 01:02

2021-05-21

85392次收聽

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姜汁紅糖水的功效與作用
姜汁紅糖水具有溫中行氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、祛寒止痛、溫胃止瀉、活血化瘀、疏通經(jīng)絡(luò)、健脾養(yǎng)胃、辛溫解表的作用。首先生姜紅糖水多用于女性,能促使女性月經(jīng)正常的到來,并且能調(diào)理月經(jīng),治療月經(jīng)量少、經(jīng)血顏色發(fā)暗。生姜具有發(fā)汗解表、溫肺止咳、散寒止痛、止嘔解毒的作用,可以用于胃寒引起的反胃、惡心、嘔吐,以及肺寒出現(xiàn)的咳嗽、咳痰等癥狀。生姜紅糖水可以用于防止低血糖以及中暑引起的暈厥,及時使用生姜紅糖水飲用,可以緩解暈厥的癥狀。此外生姜汁搗爛以后外敷傷口,具有促進(jìn)傷口愈合的作用。
多喝水好嗎
多喝水好不好,凡事都是過猶不及,推薦的喝水量是成年人輕體力活動每天1500~1700毫升左右,也就是一次性杯子大概8杯水左右飲水量,而且水對身體是非常重要的,水被譽(yù)為生命之源,它對維持身體的各項生理機(jī)能都有非常大的作用。但是不要因為水對健康和生命機(jī)能非常有好處,就多多的喝水,這個是不正確的。身體內(nèi)的水分的出入量是保持嚴(yán)格平衡的,喝進(jìn)去的越多,如果身體臟器機(jī)能不好,排不出多的水,就容易引起水在身體內(nèi)的潴留,導(dǎo)致水腫。甚至有的人的水量是要監(jiān)控的,推薦每天飲用水的水量是1500~1700,也就是8杯水左右,加上我們從食物當(dāng)中攝取的水,比如說水果、蔬菜、肉類、奶類、蛋類,這里頭的水加起來大概有1000毫升左右,再加上人體是通過新陳代謝也會生成400毫升左右的水,也就是進(jìn)去的水分應(yīng)該是在2500~2600毫升左右,出來的水也是在2500~2600毫升左右。不要因為水對健康重要,就講多喝一點(diǎn)水,其實這個也會造成身體的負(fù)擔(dān)。有一些人還會因為多喝水,導(dǎo)致一些身體機(jī)能的傷害。
語音時長 01:45

2020-03-13

56066次收聽

女人吃生花生有什么好處
抗衰老,穩(wěn)定血糖,保持心臟健康,減少結(jié)腸癌風(fēng)險。大家都知道花生,也知道花生可以榨油,吃多了容易讓人發(fā)胖,所以很多女性很少吃花生。一方面吃過了口干舌燥,容易上火,另一方面容易長胖。其實花生對女性有很多益處,當(dāng)然不僅僅是花生,堅果之類的對女生都有很多好處,下面就介紹一下女人經(jīng)常吃花生的好處。1、抗衰老能力強(qiáng),花生中含有白藜蘆醇,這是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì),具有很強(qiáng)的對抗衰老的能力。2、促進(jìn)發(fā)育,花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。3、有助減鹽,咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包還要少。4、穩(wěn)定血糖,研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。5、保持心臟健康,吃花生較多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。6、減少結(jié)腸癌風(fēng)險,每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%,科學(xué)家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
語音時長 02:04

2020-02-27

62656次收聽

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茶和咖啡對身體好不好
適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)茶或現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡也是對健康有益的。1、發(fā)表在2012年10月份《美國臨床營養(yǎng)雜志》的一篇論文稱,中國的成年女性規(guī)律喝茶(主要是綠茶)可降低結(jié)直腸癌、胃癌、食管癌的發(fā)病危險。同樣,喝點(diǎn)咖啡(注意,不是袋裝速溶咖啡,而是現(xiàn)磨現(xiàn)煮的咖啡)也是對健康有益的。2、2015年版的《美國膳食指南》也指出,每天適當(dāng)飲用咖啡可以降低糖尿病和心臟病的風(fēng)險。3、與此同時,2013年8月發(fā)表在《梅奧醫(yī)院院刊》上的一篇論文顯示,20到54歲女性,日均飲用咖啡超過4杯(一杯約200毫升)者,死亡風(fēng)險增加2倍。因此,茶和咖啡都要注意量。
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喝水的最佳時間
每天的8杯水當(dāng)中,有兩個時間的兩杯水是提倡的。就是睡前2小時的1杯水和晨起空腹的1杯水。1、夜間會有8到10個小時的時間滴水未進(jìn)。因此,睡前2小時如果能補(bǔ)充1杯水,可以預(yù)防夜間身體缺水,血液粘稠。睡前2小時喝的原因在于,如果臨睡才喝,夜間難免起夜,影響睡眠效果。2、早晨醒來,身體也正是缺水的時候,如果及時補(bǔ)充1杯溫開水,也可以起到補(bǔ)充體液,降低血液粘稠度,預(yù)防血栓性疾病發(fā)生的效果。當(dāng)然,最好先刷牙,后喝水,避免因喝水而把口腔當(dāng)中的有害菌帶進(jìn)胃腸道。
柿子吃多了會怎么樣
柿子雖然口感是比較好的,但是卻不能夠過量的食用,因為柿子吃多了會給人們的身體帶來極大的危害,比如出現(xiàn)嘔吐、反胃、泛酸等癥狀,這些都是一些輕微的癥狀,對于那些腸胃不好的人來說,過量的食用還很容易出現(xiàn)胃結(jié)石的情況,所以一定要適量的吃。
柿子不能和什么食物一起吃
柿子屬于常見食物,不可以和紅薯、山楂、海帶、螃蟹、啤酒等食物一起吃。具體分析如下:
喝紅酒的好處
現(xiàn)代的人們都有一個習(xí)慣,那就是睡前要喝一杯紅酒。以為紅酒可以讓人們那勞累了一天的身體更加舒適一些,對于那些減肥的朋友可以促進(jìn)人體對食物的消化和吸收。并且紅酒還有抗衰來的作用,當(dāng)然喝紅酒的好處還是有很多的。
小心反式脂肪酸
在油脂的化學(xué)結(jié)構(gòu)中,脂肪酸的氫原子分布在不飽和鍵的同側(cè),稱為順式脂肪酸;反之,氫原子分布在不飽和鍵的兩側(cè),稱為反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸絕大多數(shù)均屬于順式脂肪酸,反式脂肪酸本來在天然食物中極少存在,那它是怎么在日常食品中出現(xiàn)并損害人體健康的呢?