孩子吃什么油更利于大腦發(fā)育
擁有一個(gè)健康聰明、皮膚好、眼睛亮的寶寶,是所有家庭的美好期望。膳食營養(yǎng)均衡是寶貝健康的前提條件,比如有肉類、禽類和水產(chǎn)品提供的充足優(yōu)質(zhì)蛋白,有蔬菜水果和菌藻類食物提供足夠的礦物質(zhì)、維生素和抗氧化物以及膳食纖維。
同時(shí)也需要有五谷雜糧和薯類食物提供的碳水化合物和維生素、礦物質(zhì),當(dāng)然也有必須的脂肪攝入。脂肪是我們?nèi)祟愲x不開的營養(yǎng),但在選擇和使用的時(shí)候我們國人卻有太多的誤區(qū),這也是造成我們國家營養(yǎng)代謝性慢病高發(fā)的一個(gè)最主要的原因。小寶寶也離不開脂肪,而我們中國人最容易缺乏的一種脂肪酸也是小寶貝兒必須的——亞麻酸。
亞麻酸在亞麻籽油和紫蘇油中含量豐富,除此之外還有深海魚油。
亞麻籽在《本草圖經(jīng)》中記載有:性辛、甘、平,可以入肝、胃和大腸經(jīng),具有解毒止癢、祛風(fēng)止痛和潤腸通便、平肝順氣的作用。亞麻籽油中主要的脂肪酸為39%~62%的亞麻酸,也就是Ω-3多不飽和脂肪酸。在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為DHA 、EPA,對(duì)嬰幼兒大腦和視力發(fā)育有重要意義。
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