養(yǎng)護腸道防便秘，這種食材效果好

發(fā)布時間：2018-04-1051615次瀏覽

玉米，作為一種粗糧，其營養(yǎng)價值也是不可忽視的，它除了能夠刺激胃腸蠕動，防止便秘，養(yǎng)護我們的腸道之外，還能防止動脈硬化。所以，動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、肥胖癥、脂肪肝、習(xí)慣性便秘、脾胃氣虛、氣血不足等人群，都可以考慮吃點玉米。而且最好是煮玉米、玉米粥等，而不是爆米花那種加工食品。

我的食療菜譜

1.玉米排骨湯

材料：排骨500克，新鮮玉米2根，胡蘿卜2根，蔥、姜、鹽適量

做法：(1)準備材料：排骨清洗干凈后放入開水中汆燙。玉米和胡蘿卜切成大塊。蔥切段，姜切片。

(2)鍋中加水，放入蔥、姜片，放入排骨和玉米、胡蘿卜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮2小時左右即可。

功效：健脾開胃，養(yǎng)血潤燥，是日常食補佳品，尤其適合三高人群食用。

說明：這道湯非常清淡鮮美，不宜放過多調(diào)料。另外，排骨汆水時間不宜太長。

2.玉米豌豆粒

材料：玉米粒300克，豌豆粒100克，蔥、蒜、姜、鹽、雞精適量

做法：(1)準備材料：把玉米粒和豌豆粒清洗干凈。蔥、蒜、姜都切末。

(2)炒鍋中加油，放入蔥、蒜、姜末小火爆香，然后倒入豌豆翻炒。

(3)炒至豌豆變成翠綠色時，加入玉米粒翻炒斤刻，然后加入鹽和雞精，翻炒均勻即可。

功效：香甜可口，健脾開胃清腸，防止便秘，還可以增強免疫力。

說明：玉米畢竟是粗糧，不大好消化，豌豆也容易產(chǎn)氣，所以脾胃功能不好者不宜多吃。

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