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藍(lán)莓具有哪些營養(yǎng)價值

發(fā)布時間:2018-04-1056929次瀏覽

藍(lán)莓這種紫黑色的水果,進(jìn)入國人視野的時間并不算長,然而由于其強(qiáng)大的藥用價值和營養(yǎng)保健功效,盡管難于保存而且價格不菲,還是受到了很多人的喜愛。

作為國際糧農(nóng)組織列出的人類五大健康食品之一,藍(lán)莓的營養(yǎng)非常豐富,除了普通水果都有的糖、酸和維生素C以外,還富含維生素E、維生素A、B族維生素、超氧化物歧化酶( SOD)、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦質(zhì)元素。

維生素和很多礦物質(zhì)大家都比較熟悉了,我們暫且不講,只說藍(lán)莓中一些特殊的營養(yǎng)成分。藍(lán)莓中有豐富的有機(jī)酸,比如,枸櫞酸、熊果苷、奎寧酸和蘋果酸,其中熊果苷抗腫瘤的功效非常突出;而酚酸這種酚類物質(zhì),抗氧化作用非常強(qiáng)大;超氧化物歧化酶( SOD)是一種非常重要的自由基清除劑,對于抗衰老意義重大;而藍(lán)莓中的紫檀芪,有良好的抗氧化、抗癌、消炎、控制向糖等功效。

其他營養(yǎng)成分有多豐富,這里我們不多講,單說它對視力的卓越功效,這主要?dú)w功于花青素。藍(lán)莓之所以呈現(xiàn)出紫得發(fā)黑的顏色,就是因為花青素含量極高,而且種類非常豐富,藍(lán)莓果子中的花青素成分有十多種。

花青素這種物質(zhì),是一種非常重要的植物水溶性色素,大家別以為它是顏料,其實它是一種純天然的抗衰老物質(zhì),而且是目前為止人類發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化牛物活性劑,現(xiàn)在大家知道花青素有多重要了吧?

通過上文我們具體了解了有關(guān)藍(lán)莓這種水果的藥用價值,藍(lán)莓又被譽(yù)為“漿果之王”,因其豐富的營養(yǎng)價值,而受到大家的喜愛,被列為人類五大健康食品之一,老少皆宜,尤其適合心臟病患者使用,好吃又健康。

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孩子挑食是由于什么原因
孩子挑食的原因有多種,第一個比較常見的原因是因為父母挑食。孩子其實吃東西相對于是一個空白,對什么食物好吃不好吃等其實都是受大人的影響是非常大的。所以成人尤其是父母、成人,如果是存在明顯的挑食的情況下,孩子就很容易出現(xiàn)情況,他們都是一張白紙似,在上面寫什么就是什么。成人老是在孩子面前就表現(xiàn)出來不愛吃這個東西,不愛吃那個東西,給孩子就做出了非常不好的榜樣,所以孩子也會像大人似的不愛吃這種東西,不愛吃那種東西,從而出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象。因此孩子挑食最常見的原因就是由于父母影響所引起來的,因此父母一定不要在孩子面前說這個東西不好吃,那個東西不好吃,這個東西不愛吃,那東西不愛吃的表現(xiàn),那孩子出現(xiàn)挑食的可能性就比較小了。第二,是對道理不是太明白,比如有的孩子愛吃肉,不愛吃蔬菜,那就要給詳細(xì)的講解蔬菜對于孩子的發(fā)育有多少的益處,能夠提供維生素、纖維素,能讓生長發(fā)育更好,不容易生病等情況。道理給他講清楚,要讓他從心理上能夠接受食物,挑食毛病就逐漸的也是能夠克服的。第三,引起孩子挑食就是做的口味,擅長于做素菜或者是擅長于做肉菜,孩子可能就更愛吃,也就是做菜的質(zhì)地、形態(tài)、做飯的外形、色、香、味是對孩子的挑食也是有影響的。所以如果是孩子不愛吃某東西,那可以想辦法改變食物的形態(tài)、外形、狀態(tài)、烹飪的方法,稍微改變一下那孩子可能就會愛吃了。所以總之孩子挑食更多的原因是由成人所導(dǎo)致的,還有總訓(xùn)斥他或者是打罵他,孩子的逆反心理就更明顯,就更不吃這個東西了,這也是造成孩子挑食的原因,所以孩子挑食的原因更多的都是在大人身上,而不是在孩子身上,因此都是從大人的身上尋找原因。
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2021-10-15

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氯高是什么原因
氯高通常與飲食結(jié)構(gòu)有很大的關(guān)系,過分食用含有氯化鈉或氯化鉀食品后,容易導(dǎo)致氯的升高。一般單純的氯高需要查找原病因,包括有疾病或者使用某些藥物,如利尿劑,都會導(dǎo)致氯的升高。而且氯升高以后容易導(dǎo)致水電解質(zhì)的紊亂,嚴(yán)重的情況下會危及到生命。所以對于氯高的病人,一定要及時給與相應(yīng)的治療。氯高一般是需要專業(yè)的醫(yī)院來檢查,患者自行在家是不可能明確診斷的。不能盲目地靠自我的判斷來給與所謂的對癥的治療,會耽誤病情。患者若出現(xiàn)疾病的情況,應(yīng)該在專業(yè)的醫(yī)生指導(dǎo)下給與藥物。
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語音時長 02:52

2021-07-09

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喝酒第二天最好不要體檢,酒精會對身體產(chǎn)生一定的刺激,尤其是大量飲酒后,可能會導(dǎo)致肝功能出現(xiàn)異常。飲酒后第二天體檢,可能會對一些檢查結(jié)果造成一定的影響,不能夠真實反映身體的狀況,應(yīng)該在酒精完全代謝后再進(jìn)行體檢。至于酒精完全代謝的時間因人而異,還和飲酒量有密切的關(guān)系。體檢之前的幾天飲食應(yīng)該清淡易消化,并且還要注意保證睡眠充足,一些藥物也有可能會影響檢查結(jié)果,盡量避免服用。有些體檢項目需要空腹進(jìn)行,因此在早晨應(yīng)該避免進(jìn)食。
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2021-05-21

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脆柿子的功效與作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清熱化痰、潤腸通便、清熱除煩、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)胃腸功能的蠕動,并且可以排除體內(nèi)的毒素,有利于大腸順利排出,可以維持腸道的正常菌群。另外,食用的脆柿子具有一定的降壓作用,可以擴(kuò)張血管、增加血流量、改善心血管的功能,降低血管內(nèi)膽固醇以及甘油三酯的含量,有利于血液循環(huán)。脆柿子歸肺經(jīng),可以起到潤肺生津、止渴作用,治療由于肺熱過量引起的口舌生瘡、咽喉腫痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋脹滿、鼻腔干燥等病癥。
疏通血管的菜有哪些
許多老年人都有血管硬化的現(xiàn)象,防止血管過早老化應(yīng)多吃清理和保護(hù)血管的食物。醫(yī)學(xué)研究證明,以下食物對疏通清理血管、預(yù)防血管硬化有特殊的功效海帶:海帶中含有豐富的巖藻多糖、昆布素,這類物質(zhì)均有類似肝素的活性,既能防止血栓,又有降膽固醇和脂蛋白、抑制動脈粥樣硬化的作用。茶葉:含有茶多酚,能提高機(jī)體抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強(qiáng)紅細(xì)胞彈性,緩解或延緩動脈粥樣硬化。經(jīng)常飲茶可以軟化動脈血管。玉米:含脂肪中不飽和脂肪酸,特別是亞油酸的含量高達(dá)60%以上。有助于人體脂肪及膽固醇的正常代謝,可以減少膽固醇在血管中的沉積,從而軟化動脈血管。西紅柿:不僅各種維生素含量比蘋果、梨高2至4倍,而且還含維生素一蘆丁。西紅柿可提高機(jī)體抗氧化能力,消除自由基等體內(nèi)垃圾,保持血管彈性,有預(yù)防血栓形成的作用。大蒜:含揮發(fā)性辣素,可消除積存在血管中的脂肪,有明顯降脂作用,是主治高血脂癥和動脈硬化的良藥。洋蔥:含有一種較強(qiáng)血管擴(kuò)張作用的前列腺素A,它能舒張血管,降低血液黏度。以上這些蔬菜都可以起到疏通血管的作用。利用蔬菜來通血管,只要你選對食材,就可以起到不錯的功效。當(dāng)然,如果病情比較嚴(yán)重,還是要到醫(yī)院請醫(yī)生看病吃藥的。
語音時長 02:24

2020-02-27

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生活中被稱為健康水果之一的就是藍(lán)莓,第一個功效就是美容養(yǎng)顏,能夠滿足大部分女性的需求。另外能夠增強(qiáng)體質(zhì),提高記憶力。同時還能夠預(yù)防疾病的產(chǎn)生。所以藍(lán)莓的功效與作用是比較多的,里面含有比較多的維生素和礦物質(zhì)。
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夏天煲湯放紅棗會上火嗎
夏天煲湯適量放紅棗不會上火。紅棗是一個特別傳統(tǒng)的#藥食同源#食材,經(jīng)常會出現(xiàn)在藥膳當(dāng)中,甚至配制中藥當(dāng)中都會有大棗。紅棗本身含有一些營養(yǎng)素,比如礦物質(zhì),如鉀、鎂、鐵等營養(yǎng)素,鮮棗里維C含量非常豐富,大棗里還含有一些豐富膳食纖維。夏天用紅棗煲湯建議放3-5個即可,不要食用太多,因為這種大棗含糖量高,有人吃完以后會有上火感覺,所以好食材一定好好利用,把它當(dāng)做膳食輔助就好,不要過量食用。
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孕婦是可以吃一些巧克力,尤其在分娩的過程中,一般都建議吃一些巧克力,巧克力除了糖分之外,還有豐富的卵磷脂,這些卵磷脂對小孩神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育是有好處的。但是一定不能多吃巧克力,尤其懷孕的時候,因為巧克力還是以糖分為主要的,糖分吃多了會導(dǎo)致媽媽的血糖升高,甚至妊娠期糖尿病。在分娩期生孩子的過程中,建議多吃點(diǎn)巧克力,它可以補(bǔ)充媽媽的體能、補(bǔ)充能量,并且讓媽媽保持一種興奮的生孩子的狀態(tài)。
語音時長 01:15

2019-09-10

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紅棗能多吃嗎
一般情況下,紅棗不能多吃,會造成身體不適,若出現(xiàn)明顯癥狀,需要及時就醫(yī)治療,以免影響身體健康。具體分析如下:
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現(xiàn)在的人們生活水平不斷提高,所以就越來越注重養(yǎng)生,就會在平時經(jīng)常的喝一些茶,大家都知道,在平時經(jīng)常喝茶是非常養(yǎng)生的,有一些茶品對人的身體是非常有幫助的,紅茶就是人們經(jīng)常會喝的茶,那么紅茶的功效與作用禁忌有哪些?
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吃剩菜原則就是“剩葷不剩素,涼菜都別留”。為什么這蔬菜不能剩呢?王主任說了,蔬菜里面本來就含有硝酸鹽,剩下后放到冰箱里儲存時,儲存時間稍微長一點(diǎn),硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽,少量的亞硝酸鹽也不是特別可怕,但是如果長期吃剩菜的話,亞硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化亞硝胺,亞硝胺就有致癌的作用了。所以剩下的蔬菜,尤其是剩的時間比較長,一定就不要再吃了。
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事實上,早餐奶只是在普通牛奶里添加了一些物質(zhì),讓口味更貼近早餐。關(guān)于早餐奶的營養(yǎng)素含量,我國還沒頒布早餐奶國家標(biāo)準(zhǔn),各品牌的早餐奶原料也不盡相同,但主要還是以白糖和多種谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等配方為主。