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老陳皮對(duì)胃腸道具有溫和刺激的作用，可以促進(jìn)胃液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)。其功效有幫助消化、燥濕化痰、美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管、提味去腥等。具體分析如下：

1、幫助消化：老陳皮對(duì)胃腸道具有溫和刺激的作用，可以促進(jìn)胃液分泌，加速胃腸蠕動(dòng)，還可以排除胃腸中的積氣，所以能起到健胃、下氣、幫助消化的作用，食欲不振、胃口不佳時(shí)，可以用陳皮泡水飲用，也可以制作陳皮粥食用。

2、燥濕化痰：老陳皮還有燥濕化痰、理氣寬胸的作用，有胸悶、咳嗽、咳痰等不適癥狀時(shí)，也可以用陳皮煮水服用，或者與半夏、茯苓等中藥配伍，治療效果會(huì)更好。

3、美容養(yǎng)顏：老陳皮中含有豐富的維生素C、香精油等物質(zhì)，用陳皮泡水飲用或者用陳皮制作藥膳食用，可以促使體內(nèi)的毒素盡快排出，還可以減少黑色素的沉積，防止肌膚干燥，能起到一定的美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

4、保護(hù)心血管：用老陳皮煎水飲用能吸收醇提物，促使血管收縮，振奮心??；陳皮中的果膠還可以對(duì)抗動(dòng)脈粥樣硬化，所以經(jīng)常食用陳皮能保護(hù)心血管，對(duì)身體健康有好處。

5、提味去腥：老陳皮既可以當(dāng)作藥物服用，還可以當(dāng)作調(diào)料使用。在燉肉的時(shí)候加入一些陳皮，能起到提味去腥的作用，可以讓肉質(zhì)更加鮮美。

患者在使用老陳皮時(shí)一定要遵醫(yī)囑使用，不可擅自使用。