小兒腹瀉的飲食護(hù)理
中醫(yī)認(rèn)為,小兒腹瀉,病因較多,是多病原、多因素引起的以腹瀉為主的一組疾病。病毒感染、飲食不當(dāng)、過(guò)敏、氣候變化等都會(huì)引起腹瀉。無(wú)論是哪一種腹瀉,其治療原則是一樣的,即繼續(xù)進(jìn)食,合理調(diào)配,維持營(yíng)養(yǎng);迅速糾正水、電解質(zhì)平衡紊亂;控制腸道內(nèi)外感染;對(duì)癥治療加強(qiáng)護(hù)理、防治并發(fā)癥。下面,小編就在飲食上給媽媽們一些食譜建議。
淮山藥粥:
原料:大米50克、淮山藥細(xì)粉20克。
制作:
1、大米洗凈,浸泡30分鐘備用。
2、鍋內(nèi)加入適量清水、燒開(kāi),加入大米燒開(kāi),再加入淮山藥細(xì)粉,一起煮成粥即可。
小貼士:此粥有健脾的功效,適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能。
蓮子飯焦粥:
原料:蓮子50克(去芯),飯焦(鍋巴)適量,白糖少許。
制作:鍋內(nèi)加水,下入蓮子,鍋巴同煮至稀粥狀,加適量白糖調(diào)味,即可食用。鍋巴要焦黃,不可焦黑,否則不好吃。
小貼士:蓮子甘澀,可補(bǔ)脾止瀉?!侗静菥V目》載蓮子“除寒濕,止脾瀉久痢。”蓮子,主要含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鐵等;飯焦有“運(yùn)脾消食,止泄瀉”的功用。主治小兒脾虛泄瀉、久痢、面色萎黃、手足不溫、便下不消化等癥。疳積患兒也可選食此粥。
糯米固腸湯
原料:糯米30克、山藥15克、胡椒末、白糖適量。
制作:將糯米略炒與山藥共煮粥,熟后加胡椒少許。
用法:食用時(shí),加白糖適量調(diào)服。每日2次。
小貼士:此湯健脾暖胃,溫中止瀉。適用小兒脾胃虛寒泄瀉。
大棗木香湯
原料:大棗20枚、木香6克。
制作:大棗去核文火先煮1小時(shí),后入木香再煮片刻,去渣溫服。
用法:每日2次,溫服。
小貼士:此湯健脾和胃,燥濕止瀉。
另外,還有注意一些別的小方法,比如:小兒腹瀉一開(kāi)始會(huì)呈現(xiàn)輕度脫水的狀況,因此,護(hù)理的重點(diǎn)是先為寶寶補(bǔ)充身體丟失的水份。媽咪可以從以下的補(bǔ)液方法中任意挑選一種:自制糖鹽水、鹽米湯、鹽稀飯。還可以用蘋(píng)果煮湯,或者胡蘿卜煮湯,還有小米粥之類(lèi)的,如果孩子大點(diǎn)了能吃泡酒的楊梅的話也可以。重癥者應(yīng)禁食8~24小時(shí),并靜脈補(bǔ)液。
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