慢性胃炎膳食保健
對(duì)于患有慢性胃炎的上班族,其胃黏膜已經(jīng)有淺表性或萎縮性的炎癥,一旦飲食不當(dāng),就會(huì)使黏膜損傷更加嚴(yán)重,因此慢性胃炎患者一定要飲食得當(dāng)。所以慢性胃炎膳食保健應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面:
第一,要定時(shí)定量吃飯。每日三餐應(yīng)按時(shí)進(jìn)食,且不宜吃得過(guò)飽。正餐之間可少量加餐。
第二,食物要注重軟、爛和易消化。食用的主食、蔬菜及魚(yú)肉、豆類、花生米都要煮透、燒熟使之軟爛,這樣才利于消化吸收,并且要少吃粗糙和粗纖維多的食物。
第三,各種食物均應(yīng)新鮮,不宜存放過(guò)久食用。
第四,對(duì)于烹調(diào)方法最好是以蒸、煮、燜、燉、燴、氽為主。不宜選用煎、炸、熏、烤等烹調(diào)方法,因?yàn)橛眠@些方法加工出的菜肴不易消化,機(jī)體很難吸收。
第五,慢性胃炎患者忌食烈性酒、香煙、濃茶、咖啡等刺激性強(qiáng)的食物。也不宜吃過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)濃、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸的湯類及菜肴,以防傷害胃黏膜。
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