飲食過于精細易患腸癌
腸癌的發(fā)病率與食物中脂肪及動物蛋白的消耗量呈正比,即高動物蛋白、高脂肪膳食易導致腸癌。
研究顯示,飽和脂肪酸攝入過多可增加腸中膽汁酸與中性固醇的濃度,并改變大腸菌群的組成。膽汁酸經細菌作用可生成致癌物質。食物纖維包括纖維素、果膠、半纖維素、木質素等,吸收水分,增加糞便量,稀釋腸內殘留物濃度,能夠縮短糞便通過大腸的時間而減少致癌物質與腸黏膜接觸的時間,若膳食纖維不足時,是腸癌的發(fā)病因素之一。
高脂肪,肉類,低纖維的飲食,使腸子蠕動減緩,大便在腸道中停留時間增多,穢氣長時間與腸壁接觸,即易引起變性。另外,高脂肪,高蛋白食物也會刺激膽汁大量分泌,使腸壁受到影響而變異。結果慢慢形成憩室,息肉,甚至惡化。調查發(fā)現(xiàn),以米及多纖維食物為主食的人,腸癌患者較少。據(jù)分析,高纖食物可增加糞便體積,使大便酸化,抑制厭氣性細菌的活動,并促進腸子蠕動與排泄,將有毒物質快速排出體外所致。
所以,預防腸癌需注意合理調配飲食結構,建議如下:
(1)應注意多吃富含纖維素的蔬菜水果,如菠菜、油菜、白菜、芹菜、水果等,以保持大便通暢,減少糞便中致癌物與腸黏膜的接觸時間。
(2)減少食物中的脂肪和動物蛋白的攝入??蓽p少其分解產物的致癌物產生及致癌作用,以減少腸癌發(fā)病的潛在危險。
相關推薦
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 什么是腸癌
- 2 腸癌是怎么引起的
- 3 如何區(qū)分腸癌與直腸癌
- 4 腸癌放屁特點放屁不臭是腸癌嗎?
- 5 結腸癌與直腸癌有什么不同
- 6 大腸癌是直腸癌嗎
- 7 腸癌如何檢查
- 8 腸癌的危害有哪些