維生素B6與貧血的關(guān)系
不少人以為貧血是一種疾病,其實貧血并不是疾病,它只是伴隨各種疾病的一種癥狀。所謂貧血是指循環(huán)血液單位容積內(nèi)的血紅蛋白、紅細(xì)胞計數(shù)或血細(xì)胞比容低于正常值的下限。這個正常值可因不同的性別、年齡、生活地區(qū)海拔高度的不同以及生理性血漿容量的變化而有所差異。
在這些眾多的導(dǎo)致貧血發(fā)生的原因中,維生素的缺乏也是其中之一,主要的維生素是維生素B6、維生素B12、維生素C,與貧血有著很大的關(guān)系?,F(xiàn)我們來了解一下維生素B6與貧血的關(guān)系。
維生素B6又稱吡哆素,是一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。因維生素B6涉及原血紅素的合成,故缺乏維生素B6時,亦會造成人體或動物的貧血,如非洲嬰兒營養(yǎng)不良癥及瘦弱者,均有貧血的現(xiàn)象,此多少與維生素B6缺乏有關(guān)。因維生素B6缺乏所引起的貧血,主要是緣由小紅細(xì)胞染色太淺型所引發(fā)的不正常貧血,其骨髓亦顯示發(fā)育不全。
而維生素B6的主要來源是綠色蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍(lán)、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。它是水溶性維生素,消化后8小時以內(nèi)會排出體外,所以需要食物或營養(yǎng)補品來補充。實際上維生素B6是由幾種物質(zhì)集合在一起組成的,來制造抗體和紅細(xì)胞,攝取高蛋白食物。因此,要多吃蔬菜,來促進(jìn)腸內(nèi)的細(xì)菌合成維生素B6。另外,消化維生素B12時,維生素B6是必不可少的,在制造鹽酸和鎂時,維生素B6也是必要的。