用餐過快可導(dǎo)致食道癌
現(xiàn)在的快節(jié)奏生活,很多人因為工作的繁忙而對于每次用餐,希望用最短的時間解決。然而很多人不知道這樣的用餐習(xí)慣會導(dǎo)致食管不能正常的蠕動,不能使食物下咽到胃里,嚴重的話可導(dǎo)致食道癌。
用餐太快會使食物不能進行充分的咀嚼,顆粒粗糙、溫度較高的飯菜,很容易損傷本身就很脆弱的食管黏膜上皮,使其破潰,引發(fā)急性炎癥。用餐太快還會增加人體消化系統(tǒng)的負擔(dān),因為食物沒有得到很好的消化,可能對人體的食道造成損傷?,F(xiàn)實中,很多吃東西卡住,魚刺刺傷食道的病例很多。也許看起來只是小事一樁,認為食道有自我修復(fù)的能力。其實這種想法是錯誤的,因為癌癥的潛伏期長達10~20年,所以會使很多人忽視這一方面,而這種錯誤的認識很可能會導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。
Tips:多久的用餐時間最合適:
用餐時細嚼慢咽并不是越慢就越好,因為消化食物的消化酶有分泌高峰,一般在十幾分鐘內(nèi),在分泌高峰消化酶的濃度達到最佳的食物消化點,有利于營養(yǎng)元素的分解吸收。但用餐時間過長,膽汁會“分期分批”地進入腸內(nèi),如果膽汁數(shù)量不夠,可能不會充分消化脂肪,容易堆積脂肪,還會導(dǎo)致肥胖。