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想要預(yù)防老年癡呆癥，可以通過(guò)適當(dāng)食用谷氨酸與卵磷脂含量豐富的豆腐、豆?jié){等豆制品、黃花菜，以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量豐富的牛奶等食物，促進(jìn)大腦活動(dòng)、抑制記憶力減退等癥狀發(fā)生，從而達(dá)到預(yù)防老年癡呆癥的效果。

老年癡呆癥是一種會(huì)對(duì)患者的認(rèn)知功能與行為造成持續(xù)性嚴(yán)重?fù)p傷的疾病，該疾病不僅沒(méi)有特效藥物能夠完全治愈，還會(huì)給患者及其家屬帶來(lái)極大的痛苦與傷害。因此需要更多地了解其相關(guān)知識(shí)加以預(yù)防。那么，預(yù)防老年癡呆癥吃什么好呢？
　　1、豆制品
　　大豆有著“綠色牛奶”美稱(chēng)，而腐竹、豆腐以及豆?jié){等豆制品當(dāng)中，不僅富含多種維生素與微量元素，還含有大量能夠促進(jìn)大腦活動(dòng)的卵磷脂與谷氨酸，可以通過(guò)加速神經(jīng)細(xì)胞間信息傳遞情況，從而達(dá)到預(yù)防老年癡呆的效果。
　　2、黃花菜
　　黃花菜在古時(shí)又被稱(chēng)為“忘憂(yōu)草”，不僅口感鮮香、爽滑，還有著利濕消炎、清熱止血的顯著功效。不僅如此，黃花菜中的卵磷脂含量較高，不僅能夠增強(qiáng)還改善大腦的功能，還能夠清除動(dòng)脈當(dāng)中的沉積物，從而達(dá)到治療記憶力減退、注意力不集中等癥狀的作用，因此黃花菜還被冠以“健腦菜”的美稱(chēng)。
　　3、牛奶
　　牛奶不僅鈣質(zhì)的含量豐富，還含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，此種物質(zhì)能夠強(qiáng)化大腦機(jī)能，從而達(dá)到預(yù)防與延緩老年癡呆病程的功效，所以，老年人可以通過(guò)適當(dāng)飲用牛奶來(lái)預(yù)防老年癡呆。
　　除上述食物外，雞蛋、花生、芝麻以及蘑菇、豬肝等卵磷脂含量較高的食物，都具有供給大腦營(yíng)養(yǎng)、延緩智力減退的功效，但需注意適量適度的進(jìn)食。而低鹽、低脂的健康飲食習(xí)慣也具有一定的預(yù)防老年癡呆癥的作用。
　　通過(guò)以上簡(jiǎn)述，相信大家對(duì)于預(yù)防老年癡呆癥的飲食有了一定的了解與認(rèn)識(shí)。希望大家能夠參照以上內(nèi)容及時(shí)調(diào)整自己的飲食，并保持低鹽、低脂化的良好飲食習(xí)慣，從而有效預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)作。