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中風(fēng)飲食是凡是影響代謝的、影響血管的、影響血壓的這些飲食都要禁忌。中風(fēng)的飲食不用過咸、過油、高熱量的食物，避免營養(yǎng)過盛，避免影響代謝，避免影響血管的變化，造成中風(fēng)。所以凡是有煙酒嗜好的患者，應(yīng)當(dāng)戒煙戒酒，還應(yīng)該吃清淡飲食、新鮮的蔬菜水果，避免過咸、過油、過甜，避免暴飲暴食。日常的飲料當(dāng)中也應(yīng)該不喝咖啡、不喝濃茶，可以用綠茶淡茶水飲用。在沒有肝腎功能的損害的情況下，可以適量的吃一些個(gè)蛋白質(zhì)的飲食，干果可以補(bǔ)充微量元素，可以補(bǔ)充纖維素等等，淡飯粗茶，營養(yǎng)平衡才是正常的飲食。中風(fēng)的患者包括缺血性的病變，包括出血性的病變，統(tǒng)稱為卒中或者叫現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所的腦血管病。腦血管病的患者往往是中老年人居多，本身可能就具有動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、糖尿病、高同型半胱酸血癥等等這些基礎(chǔ)病。在這些基礎(chǔ)上就會(huì)發(fā)生中風(fēng)，中風(fēng)以后經(jīng)過治療，康復(fù)以后還可以再復(fù)發(fā)。所以中風(fēng)患者的日常飲食非常重要，應(yīng)該是清淡飲食為主，適當(dāng)?shù)牡鞍踪|(zhì)，營養(yǎng)的平衡。

中風(fēng)言語不清可以在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行語言的訓(xùn)練，同時(shí)配合肢體的偏癱、偏身感于障礙等治療。中風(fēng)言語不清出現(xiàn)了偏癱，口腔的發(fā)音的器官也有了肌肉的不協(xié)調(diào)，所以出現(xiàn)了構(gòu)音障礙。更多的是中風(fēng)以后影響了大腦皮層的語言中樞，出現(xiàn)了失語，可以有感覺性失語，表達(dá)性失語也叫運(yùn)動(dòng)性失語和經(jīng)皮層失語，失語在臨床表現(xiàn)上可以是完整的，也可以不全的、不完整的失語，所以中風(fēng)的言語不清，大多數(shù)表現(xiàn)為失語，失語要在腦細(xì)胞功能得到控制，在恢復(fù)期進(jìn)行語言方面的訓(xùn)練，包括聽覺的訓(xùn)練，發(fā)音的訓(xùn)練、單詞的訓(xùn)練，以及模仿說、唱、聊天等等語言的功能，要在專業(yè)醫(yī)師尤其是要在康復(fù)醫(yī)師的指導(dǎo)下，有家屬的配合，患者自己被動(dòng)的、主動(dòng)的進(jìn)行語言的訓(xùn)練，要和肢體的偏癱、偏身感于障礙等等治療同時(shí)進(jìn)行效果才好。語言的訓(xùn)練是科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拈L期的過程，是非?？茖W(xué)的非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠?xùn)練過程，所以一定要有耐心。有很多患者的語言的恢復(fù)時(shí)間就比肢體的恢復(fù)甚至還要難。是與中風(fēng)語言的中樞的破壞有很大關(guān)系，所以積極的治療中風(fēng)的同時(shí)，語言的訓(xùn)練至關(guān)重要。

實(shí)際上所謂的中風(fēng)在醫(yī)學(xué)上講的就是叫做腦卒中，腦卒中它是否嚴(yán)重，跟卒中的部位和病變的范圍還是有很大的關(guān)系的。如果是一般臨床上卒中分為缺血性腦血管病和出血性腦血管病，不論是缺血性腦血管病還是出血性腦血管病，如果它累及到大腦半球的關(guān)鍵的部位，比如說丘腦，比如說基底節(jié)區(qū)，這兩個(gè)部位一般就是運(yùn)動(dòng)傳導(dǎo)纖維，它是一個(gè)分布比較集中的部位。如果累及到了運(yùn)動(dòng)傳導(dǎo)纖維，臨床上患者就可能會(huì)出現(xiàn)比較嚴(yán)重的癱瘓，一般就是偏側(cè)肢體的無力，嚴(yán)重的可能會(huì)出現(xiàn)偏側(cè)肢體全癱，就一點(diǎn)都動(dòng)不了，完全不能運(yùn)動(dòng)。如果是病變的范圍比較大的，比如說出現(xiàn)一個(gè)大面積腦梗，病人也會(huì)出現(xiàn)一個(gè)嚴(yán)重的癱瘓，一般也是偏側(cè)的肢體的無力或者全癱。嚴(yán)重的時(shí)候，如果大面積腦梗激發(fā)了嚴(yán)重的腦水腫，病人可能會(huì)出現(xiàn)意識(shí)障礙，臨床上就表現(xiàn)為嗜睡叫不醒，嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)昏睡，最嚴(yán)重的情況病人可能會(huì)出現(xiàn)昏迷，在加重是因?yàn)槟X血管病一般發(fā)病之后，可能在急性期會(huì)加重的趨勢，所以這些病人嚴(yán)重的可能會(huì)危及到生命，這就是非常重的中風(fēng)了。腦干部位的病變，它就算是面積不大，但是因?yàn)槟X干這個(gè)部位是腦功能的關(guān)鍵區(qū)域，它也可能會(huì)出現(xiàn)比如說嚴(yán)重的癱瘓，或者嚴(yán)重的可能會(huì)危及到生命。

中風(fēng)左側(cè)偏癱的中藥藥方有補(bǔ)氣的黃芪、黨參、太子參，活血化瘀的丹參、赤芍、丹皮，和通絡(luò)的蜈蚣、全蝎、地龍等蟲類藥。中風(fēng)其實(shí)就是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說的腦血管疾病，有出血性的腦血管疾病，也有瘀血性的腦血管疾病，腦出血或者是腦梗塞。如果相應(yīng)的出血或者是梗塞的部位在人體相應(yīng)的反射區(qū)，就有可能影響到語言或者行動(dòng)的功能，就出現(xiàn)偏側(cè)的運(yùn)動(dòng)障礙或者發(fā)音的障礙。中風(fēng)過去被叫做腦卒中，是中醫(yī)內(nèi)科風(fēng)癆臌膈四大證之首，因此對(duì)中風(fēng)的治療有多種用藥，用藥比較復(fù)雜，但大多數(shù)都是圍繞著理氣、活血、化瘀、通絡(luò)為原則處方。臨床上治療中風(fēng)偏癱的中成藥也不少，比較常用的是同仁堂的大活絡(luò)丸，還有華佗，還有有名的處方補(bǔ)陽還五湯等等都治療中風(fēng)偏癱。

絕大部分中風(fēng)事件，是在腦血管動(dòng)脈硬化的基礎(chǔ)上發(fā)生的。隨著年齡的增長和高血壓、糖尿病、心臟病、高血脂、肥胖、頸動(dòng)脈狹窄、吸煙和家族遺傳等中風(fēng)易患因素的綜合作用，會(huì)導(dǎo)致腦血管的動(dòng)脈硬化。病變較輕，進(jìn)展速度較慢者，不會(huì)出現(xiàn)明顯的腦供血不足，發(fā)生中風(fēng)的可能性也較小，病變程度較重，會(huì)出現(xiàn)腦血管明顯的狹窄或形成小動(dòng)脈瘤。當(dāng)受到外界環(huán)境因素的刺激時(shí)，會(huì)在腦動(dòng)脈內(nèi)形成血栓，造成腦梗死，我們稱為缺血性中風(fēng)，或者腦動(dòng)脈破裂，造成腦出血，我們稱之為出血性中風(fēng)。此外還可以因?yàn)槟X血管先天性的動(dòng)脈瘤或畸形造成血管破裂，而導(dǎo)致蛛網(wǎng)膜襄出血。另外也可以因?yàn)樾呐K或動(dòng)脈內(nèi)的血栓脫落而造成腦栓塞，引起神經(jīng)功能障礙。