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酒精的肝臟炎癥，首先需要吃保肝藥物治療，改善肝臟的情況，促進恢復，另外就是注意飲食，避免辛辣刺激油膩寒涼的食物。以清淡食物為主，避免高糖高脂類的書，另外就是多食用一些蔬菜水果有利于肝臟的功能的恢復。

酒精肝是現(xiàn)在生活中很常見的一種疾病，引起這種病的原因有很多，但是最多的還是因為喝酒而引起的。現(xiàn)在生活中，有著大大小小的聚會，自然就避免不了喝酒。肝是很脆弱的，喝酒是很傷肝臟的，尤其是酒精肝對患者的危害是很大的，酒精肝在飲食上的調理也是很重要的。那么，酒精肝吃什么好？
　　酒精肝患者平時在飲食方面，宜食清淡飲食，多吃一些新鮮的蔬菜和水果、奶、蛋、豆制品、魚類、玉米等清淡食物，宜進食細軟、易消化食物，和適當補充含礦物質以及維生素豐富的食物，如海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、枸杞類的食物，忌食一些甜食和辛辣、刺激性的食品，不要吃酒，不要過度勞累，不要熬夜，要保障睡眠，積極的進行鍛煉，注意勞逸結合。
　　酒精肝吃牛奶，牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。還有它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。大蒜，大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變?yōu)榇竽X能量。
　　玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。并且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
　　酒精肝是可以預防的，因此要做到空腹時不飲酒，飲酒前，先吃一些淀粉的食物，或泡一杯高纖的燕麥片先喝下，在喝酒的時候要注意，不在空腹的時候飲酒、不大口猛喝酒，可幫助疾病的預防。