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蛋黃和蛋白的營養(yǎng)價值有哪些

發(fā)布時間:2020-01-1466982次瀏覽

蛋黃和蛋白的營養(yǎng)價值一般有蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)、鈣等。如有不適,建議及時就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行治療。

1.蛋白質(zhì):蛋黃和蛋白富含蛋白質(zhì),適量吃可以提高人體免疫力,增強(qiáng)體質(zhì)。

2.卵磷脂:蛋黃和蛋白中富含卵磷脂,卵磷脂能提供膽堿,起到調(diào)節(jié)膽固醇的效果。

3.維生素:蛋黃和蛋白含有維生素A、維生素D等,適量吃可以維持骨骼的正常生長和發(fā)育。

4.礦物質(zhì):蛋黃和蛋白富含鎂、鐵等多種微量元素??梢詾樯眢w提供一定的營養(yǎng)物質(zhì)。

5.鈣:蛋黃和蛋白中含有一定的鈣,適量吃饅頭可以維持骨骼、牙齒健康。

日常生活中,建議適量吃,以免導(dǎo)致胃腸不適,出現(xiàn)腹脹、腹痛等癥狀。

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什么方法能增強(qiáng)孩子的免疫力
增強(qiáng)孩子抵抗力和免疫力可以從以下幾個方面入手:第一,從孩子的飲食上,一定要保持均衡的飲食,各種蛋白質(zhì)、脂肪、維生素。還有蔬菜、水果、纖維素,各個營養(yǎng)素要保持比較均衡的一個狀態(tài),孩子的抵抗力才是比較強(qiáng)的。尤其是強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)足夠的攝入,因為蛋白質(zhì)是合成人體抵抗力里頭免疫球蛋白必需的一類的物質(zhì),這類物質(zhì)只有供應(yīng)充分了,免疫球蛋白也就是抗病的能力才會比較充足,他的抵抗力才會比較強(qiáng)。當(dāng)然了,各種其他的營養(yǎng)素,包括維生素都是具有非常重要增加抵抗力的作用,比如維生素C足量的攝入,就保證要蔬菜、水果要足夠了,所以這是從吃的方面,一定要均衡,含蛋白質(zhì)營養(yǎng)比較豐富的食物都要多攝取。第二,從孩子的穿衣服,保暖方面也得注意,才能增加孩子的抵抗力和免疫力。孩子穿衣服有一個特點,孩子要想抵抗力強(qiáng),有一句俗語叫要想小兒安,三分饑和寒,所以這就保證了孩子要盡量的不要給他太多,太捂,因為穿太多的衣服,孩子本身就是一個純陽之體,從中醫(yī)上講,他的代謝率比較高,如果再給他穿很多的衣服,很容易出現(xiàn)出汗,容易遭受外界的風(fēng)寒,所以抵抗力也會下降。因此要給他穿合適的衣服,合適的衣服掌握的一個特點,應(yīng)該是他穿的衣服不能多于父母穿著衣服,要比父母的衣服類似或者是比較少,不能父母都穿著個短袖衫,孩子穿長袖的,甚至穿兩件衣服,這都是不合適的,所以要保持合理的穿衣。第三,有些孩子還要需要吃一些增加免疫力的藥物,比如常用的叫泛福舒,比如常用的匹多莫德能夠刺激免疫功能,刺激免疫細(xì)胞分泌免疫因子,所以也具有一個增強(qiáng)抵抗力的作用。但最主要的還是靠調(diào)整飲食,合理的穿衣來增加抵抗力。
語音時長 02:54

2021-10-15

77670次收聽

02:43
香榧的功效與作用
香榧主要作用是可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素,能夠促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪等礦物質(zhì)的吸收,起到保健的效果。香榧子含有一定的果酸,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和脂肪,含有維生素以及多不飽和脂肪酸。香榧具有殺蟲消積、清肺化痰以及潤腸通便的作用,可以治療由于肺燥引起的咳嗽、咳痰、便秘等癥。此外,香榧的果殼還可以治療寄生蟲感染引起的病癥,具有殺蟲的作用。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究香榧子還可以降低血脂、預(yù)防動脈粥樣硬化,以及心絞痛和心肌梗死的發(fā)生。
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柿子和螃蟹一起吃了怎么解毒
柿子和螃蟹一起吃不太合適,對人體有一定的毒性作用,同時吃后形成胃柿石,基本上沒有什么藥物能緩解。從西醫(yī)角度上講,柿子里含有單寧酸。螃蟹是含蛋白很高的食物,螃蟹的蛋白質(zhì)遇到柿子的單寧酸會形成胃柿石,不容易消化而形成很硬的一個結(jié)構(gòu)。導(dǎo)致胃的消化不良,甚至有時會導(dǎo)致胃出口的消化道阻塞,會導(dǎo)致急性腹痛叫柿石癥或柿團(tuán)癥。從中醫(yī)角度說,螃蟹和柿子都是寒性的物質(zhì),吃完后可能會加重寒性的體質(zhì),胃腸道不能消化,吸收形成胃柿石。有時候可能不得不通過胃鏡取出,甚至需要通過手術(shù)取出。
孕婦拉肚子對胎兒有影響嗎
如果在懷孕期間偶爾一次出現(xiàn)拉肚子,對胎兒不會造成明顯的影響,可以通過改善飲食,口服益生菌調(diào)節(jié)腸道君卻、熱敷腹部等方法調(diào)節(jié)大便情況。但是如果孕婦出現(xiàn)頑固性腹瀉,很可能是細(xì)菌感染引起,反復(fù)多次且病情嚴(yán)重,甚至出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂、脫水的情況,那么孕婦和胎兒均影響較大,還可危及生命。頻繁腹瀉還會引起前列腺素分泌增多,局部的前列腺素增多可能會誘發(fā)宮縮,誘發(fā)宮縮可能就會引起流產(chǎn)或者是早產(chǎn)。這種情況需要及時到醫(yī)院檢查,如血常規(guī)、大便常規(guī)等,查找腹瀉病因,盡早進(jìn)行治療,控制住病情的發(fā)展,以免出現(xiàn)病情加重,對孕婦的健康以及胎兒的生長發(fā)育造成損害。此期間尤其需要注意飲食的調(diào)整,遵醫(yī)囑進(jìn)食可以幫助改善病情。
語音時長 01:08

2020-03-17

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女人吃生花生有什么好處
抗衰老,穩(wěn)定血糖,保持心臟健康,減少結(jié)腸癌風(fēng)險。大家都知道花生,也知道花生可以榨油,吃多了容易讓人發(fā)胖,所以很多女性很少吃花生。一方面吃過了口干舌燥,容易上火,另一方面容易長胖。其實花生對女性有很多益處,當(dāng)然不僅僅是花生,堅果之類的對女生都有很多好處,下面就介紹一下女人經(jīng)常吃花生的好處。1、抗衰老能力強(qiáng),花生中含有白藜蘆醇,這是一種生物性很強(qiáng)的天然多酚類物質(zhì),具有很強(qiáng)的對抗衰老的能力。2、促進(jìn)發(fā)育,花生中鈣含量極高,鈣是構(gòu)成人體骨骼的主要成分,故多食花生,可以促進(jìn)人體的生長發(fā)育。3、有助減鹽,咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量,比同樣重量的切片面包還要少。4、穩(wěn)定血糖,研究發(fā)現(xiàn),如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。5、保持心臟健康,吃花生較多的人,患冠心病的風(fēng)險能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。6、減少結(jié)腸癌風(fēng)險,每周至少吃兩次花生的女性,患結(jié)腸癌的風(fēng)險能降低58%,科學(xué)家分析,這是花生中的葉酸和其他抗癌的營養(yǎng)物質(zhì)起了作用。
語音時長 02:04

2020-02-27

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體力活動的強(qiáng)度是如何區(qū)分的
2001年中國營養(yǎng)學(xué)會對我國成年人的活動水平做了分級,體力活動的強(qiáng)度是根據(jù)工作時間中活動量的大小來區(qū)分的。1、如果工作時間中75%的時間是坐著的或站立的,25%的時間是站著活動的,評價為“輕體力活動”。比如辦公室工作、修理電器鐘表、售貨員、酒店服務(wù)等,從事這些職業(yè)的人,活動量不大。2、如果時間中25%的時間是坐著的或站立的,75%的時間是從事特殊職業(yè)活動的,評價為“中體力活動”。比如學(xué)生日常活動、機(jī)動車駕駛、電工安裝等。3、而從事非機(jī)械化農(nóng)業(yè)勞動、煉鋼、舞蹈、體育活動、裝卸、采礦等這些職業(yè)的人,其勞動強(qiáng)度更大,屬于“重體力活動”。
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墨魚的功效
墨魚有滋補(bǔ)、清熱作用。從營養(yǎng)學(xué)角度分析,更多考慮到的是營養(yǎng)價值。墨魚脂肪含量比其他魚會略低些,但蛋白質(zhì)含量在13%左右;還有一定人體所需礦物質(zhì);#水溶性維生素#、維生素C、膳食纖維含量不多。人們平時可做墨魚炒韭菜,其營養(yǎng)互補(bǔ),口感以及顏色搭配都比較好。但應(yīng)該注意,墨魚、黑魚等作為食物的部分,日常推薦量一天一兩左右,不能吃太多。
鯽魚冬瓜湯的功效與作用
鯽魚冬瓜湯非常有美味,而且還有著很多的功效,可以美容養(yǎng)顏,健脾利胃,清熱解暑,利水消腫,保護(hù)血管,因為好處多,所以適當(dāng)?shù)暮纫恍梢杂欣谏眢w的調(diào)理,能促進(jìn)身體的健康,但是要注意控制好量,不能過量引用,以免消化不了。
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什么食物能促進(jìn)新陳代謝
促進(jìn)新陳代謝的食物有以下幾個種類:第一類是辛辣的食物,比如生姜、芥末、茴香、蔥、蒜等。第二類是富含膳食纖維的食物,比如一些水果,如藍(lán)莓有豐富的膳食纖維,能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第三類是深海的魚類,像鮭魚、三文魚富含很豐富的脂肪酸,這種脂肪酸能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。第四類是一些蔬菜,富含維生素B、鎂等等這些微量元素,能夠促進(jìn)人體的新陳代謝,所以在飲食當(dāng)中要多注意攝入能夠促進(jìn)新陳代謝的食物,促進(jìn)體內(nèi)的廢物代謝出去。
白木耳的功效與作用
白木耳可以起到滋陰潤燥的作用,因為它屬于涼性食物,可以去除身體的火氣。適當(dāng)吃一些白木耳,可以輕身安神幫助睡眠,它還可以促進(jìn)毒素排出。白木耳還能增強(qiáng)免疫力,并且可以有效預(yù)防心腦血管疾病。
能長高吃什么
推薦食物有牛奶、奶制品,包括酸奶、奶酪,可提供豐富優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,是孩子在生長發(fā)育期間比較好的食物。從飲食營養(yǎng)角度講,給孩子提供豐富營養(yǎng)素,把長高需要的基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)補(bǔ)齊,剩下取決于基因、孩子運(yùn)動情況。長高最主要的影響有兩個,分別是蛋白質(zhì)和鈣,能量也很重要。只要孩子好好吃飯,吃的量足夠大,吃足夠多的高蛋白食物,還有豐富鈣飲食,孩子的身高不是問題。
語音時長 01:13

2019-03-28

57638次收聽

不吃晚飯能不能減肥
單純不吃晚飯,早飯隨便吃、午飯隨便吃的這一類人群,肯定達(dá)不到減肥的效果。如果不吃晚飯,從頭一天的中午飯一直到第二天的早飯,就會有一個長時間的營養(yǎng)空缺,往往造成了能量攝入的效率會提高,也是機(jī)體會認(rèn)為這頓飯沒有得到保障,下一頓飯吃的營養(yǎng)要盡量的儲存下來。建議如果減肥一定要均衡膳食,總量減少,三餐或者四餐分布要均衡,同時增加運(yùn)動量,增加消耗。注意還要增加一些肌肉的鍛煉,讓肌肉練得更發(fā)達(dá),可以增加基礎(chǔ)消耗量。綜合以上因素會造成體內(nèi)的攝入要小于消耗,這樣體重會逐漸下降,而且還會肌肉發(fā)達(dá),比較勻稱,對健康是有利的。單純不吃晚飯效果非常差,奉勸大家不要采用這種方法。
語音時長 01:36

2019-03-28

70375次收聽

哺乳期能不能喝果啤
果啤是以發(fā)芽大麥為主要原料釀造的一類飲料。含酒精度最低,營養(yǎng)價值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、二氧化碳、維生素及鈣、磷等物質(zhì)。哺乳期喝果啤的壞處:
飲食與緩解月經(jīng)不適
說到月經(jīng)周期,波動在一個月內(nèi)體內(nèi)雌激素和孕激素相互作用.每月自然周期并不僅僅與生殖有關(guān),它還有助于人體維持肌膚的光澤潤滑,肌肉飽滿,骨骼健康,使人們感到年輕,會讓女人自信。
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早餐是一天中的第一餐,也是最重要的一餐。不吃早餐會導(dǎo)致能量和營養(yǎng)素攝入不足,并無法通過多吃午餐、晚餐來彌補(bǔ),所以每天都應(yīng)該吃早餐,并且要吃好早餐,以保證機(jī)體獲得充足的能量和營養(yǎng)。