螃蟹的營養(yǎng)價值及功效
螃蟹,又稱蟹類、軟甲動物、節(jié)肢動物,是生活中一種常見的食物,味道鮮美,營養(yǎng)價值豐富,還有增強(qiáng)體質(zhì)、清熱解毒、促進(jìn)傷口愈合等功效。具體分析如下:
一、營養(yǎng)價值
螃蟹味道鮮美并且營養(yǎng)價值高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,氨基酸、維生素以及鋅、鈣、鉀、鐵、硒等礦物質(zhì)。
二、功效
1.增強(qiáng)體質(zhì):螃蟹含有大量營養(yǎng)成分,有很好的滋補(bǔ)作用,可以為人體提供充分營養(yǎng),有利于維持身體健康。
2.清熱解毒:螃蟹性寒,具有清熱解毒的功效,能夠有效緩解身體上火、清除體內(nèi)濕熱之氣等癥狀。螃蟹中的精氨酸參與身體能量代謝,能促進(jìn)機(jī)體能量平衡,有利于身體毒素排出。
3.促進(jìn)傷口愈合:螃蟹中含有大量優(yōu)質(zhì)蛋白與氨基酸,可以提高淋巴細(xì)胞免疫力、能夠促進(jìn)傷口愈合、抗感染。手術(shù)后或者受傷的人可以食用螃蟹,有利于傷口恢復(fù)。
注意,食用螃蟹要注意適量,避免食用過量引起身體不適。
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