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橄欖菜是很多人都喜歡吃的一種下飯菜，無論是在吃粥還是在吃飯的時(shí)候用來送吃，都是十分美味的。其中橄欖菜具有對(duì)血管保護(hù)的作用，同時(shí)可以降低患者身體中的血脂，起到降血壓降血脂的作用。但是孕婦以及年齡較小的兒童不宜食用。

在廣東地區(qū)，很多人都喜歡在吃飯的時(shí)候食用橄欖菜，用橄欖菜來送飯。這是一種腌制而成的食物，它不僅僅可以用來送飯，在早上吃粥的時(shí)候也可以食用，是一種十分不錯(cuò)的配料食物。那么橄欖菜的功效及禁忌是什么呢？
　　一、橄欖菜的功效
　　在營養(yǎng)學(xué)中認(rèn)為，橄欖不僅僅是一種蔬菜，也是一種水果。它具有十分豐富的營養(yǎng)價(jià)值。在橄欖中含有較高的水分以及營養(yǎng)成分，同時(shí)還具有人體所需要的維生素?；颊咴谑秤每梢詫?duì)身體起到保護(hù)的作用，補(bǔ)充身體的微量元素以及維生素。此外，在橄欖菜中的橄欖油，有豐富的維生素E，能夠?qū)ρ芷鸬奖Ｗo(hù)的作用，對(duì)血管中的膽固醇以及甘油進(jìn)行降低。另外它還能夠?qū)Ρ忝厍闆r進(jìn)行治療?；颊叱３１忝嘏疟悴豁槙常梢赃m當(dāng)?shù)爻砸恍╅蠙觳藖磉M(jìn)行緩解。
　　一些高血壓的患者，也不妨適當(dāng)?shù)厥褂瞄蠙觳耍軌蚱鸬浇?a href="http://www.sxhyfhb888.com/k/21810.html" target="_blank">低血壓的作用，并且可以用來治療風(fēng)濕疾病，神經(jīng)炎癥。同時(shí)對(duì)祛除面部的皺紋也有一定的作用。還可以達(dá)到護(hù)膚和護(hù)發(fā)的效果，具有十分不錯(cuò)的治療作用。
　　另外，適當(dāng)?shù)厥褂瞄蠙觳?，吸取其中的橄欖油，可以起到?qiáng)身健體，促進(jìn)血液循環(huán)的作用?？梢宰屓司Ω映渑妗?br/>　　二、橄欖菜的禁忌
　　1、不適宜食用人群
　　橄欖菜雖說是老少皆宜的下飯菜，但孕婦在懷孕期間還是需要少吃，避免對(duì)胎兒造成健康損害。同時(shí)兩歲以下的兒童也盡量不要食用，否則很容易會(huì)對(duì)兒童的生長發(fā)育造成影響。
　　2、食用禁忌
　　在市面上所出售的橄欖菜，很多都是添加了防腐劑，因此患者在進(jìn)行購買的時(shí)候需要找大牌子購買，盡量食用自制的橄欖菜，更加安全衛(wèi)生。