雞胗的營養(yǎng)價值及功效有哪些
發(fā)布時間：2019-12-1872041次瀏覽
一般情況下，雞胗的營養(yǎng)價值有富含蛋白質、補充維生素A、礦物質、含有鐵元素、含有維生素C、含有鈣元素等。其功效有促進肌肉生長、維護骨骼健康、提高免疫力、提高視力、健脾消食等。
一、營養(yǎng)價值
1.富含蛋白質：雞胗含有較多的蛋白質，是高蛋白食物，適合中老年人食用，對預防心血管疾病有利。
2.補充維生素A：雞胗是維生素A的良好來源，能補充身體所需的維生素A，從而改善視力。
3.含有鐵元素：雞胗含有豐富的鐵元素，能促進機體形成血紅蛋白，有助于預防和緩解缺鐵性貧血。
4.含有維生素C：雞胗含有維生素C，能提高自身免疫力，還可以保護細胞，避免其受氧化損傷。
5.含有鈣元素：雞胗含有鈣元素，能維持骨骼健康，有助于預防骨質疏松。
二、功效
1.促進肌肉生長：雞胗是一種優(yōu)質蛋白的來源，有助于促進肌肉生長和修復。
2.維護骨骼健康：其含有豐富的礦物質，能夠促進骨骼健康發(fā)育，減輕骨質疏松和老年人骨質疏松的風險。
3.提高免疫力：雞胗富含維生素A、維生素E、維生素D等抗氧化劑，能夠提高身體的免疫能力，預防感染和疾病。
4.提高視力：雞胗含有一定量的維生素A，能提高視力水平，有助于緩解視力疲勞。
5.健脾消食：雞胗具有健脾消食的功效，能增強胃腸消化功能，加速胃排空，緩解食欲不振、食積不消等癥狀。
在食用雞胗時應注意適量，如果食用后出現(xiàn)不適癥狀，需及時就醫(yī)進行治療。
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