兩歲孩子可以吃牛排嗎
通常情況下,兩歲以上的寶寶能夠吃牛排,但是最好是兒童牛排,這類牛排的肉質(zhì)比較嫩,便于咀嚼以及消化。牛排的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,含有大量的肌氨酸、維生素、蛋白質(zhì)、肉毒堿、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素,寶寶吃的話能夠增長(zhǎng)肌肉、加快體內(nèi)的蛋白質(zhì)新陳代謝,可以增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。
在為兒童選擇牛排時(shí),切記要花點(diǎn)心思。當(dāng)前市面上很多兒童牛排其實(shí)都是腌制的,有些廠家在腌制牛排中會(huì)加入一些保水劑、保鮮劑以及調(diào)味料,即便這些物質(zhì)對(duì)于人體無(wú)害,但會(huì)嚴(yán)重影響牛排本身的味道,在牛排制作時(shí),還會(huì)破壞牛排本身的營(yíng)養(yǎng)。給大家說(shuō)說(shuō)兩歲多的孩子能不能吃牛排。
一般孩子在兩歲以上就能夠吃牛排,牛排含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng),相較于豬肉,牛排含有更多的鐵元素,寶寶吃牛排能夠預(yù)防貧血,還可以預(yù)防身體的疾病。兩歲以上的小孩可以吃牛排,但要選擇兒童牛排,這種牛排肉質(zhì)嫩,便于咀嚼消化。
此外,而原切牛排不需要再腌制,可以清晰的看出牛排的部位,要是在家自己煎完之后牛肉還會(huì)產(chǎn)生淡淡的清香,而不是香料的味道,因此在給孩子選擇牛排時(shí),首先建議選原切牛排。也不建議購(gòu)買腌制好的牛排,畢竟長(zhǎng)時(shí)間的腌制會(huì)破壞肉本身的味道,并且看不出肉本身的特質(zhì),就算是拿碎肉拼接而成,顧客也分辨不出。
兒童調(diào)理牛排,是先在工廠經(jīng)過(guò)腌制處理的。一般有可能是牛肉,也可能是豬肉。這些牛排的嫩度一致,口感一致,甚至紋理一致,口味也屬于是調(diào)好的,基本都是黑胡椒味。有些調(diào)理牛排甚至是通過(guò)粘合劑重組而成。制作這種牛排時(shí),原料會(huì)先使用碎肉機(jī)打碎,加入碎肉粘合劑、牛肉膏、亞硝酸鹽等,攪拌后用高壓機(jī)器壓成條,再切片。為了讓肉變得嫩滑,還會(huì)放到加了亞硝酸鹽的水里泡上一段時(shí)間。碎肉粘合劑里含有鉛、砷等重金屬,長(zhǎng)期食用會(huì)使人體的生化和生理功能發(fā)生障礙,嚴(yán)重影響我們的健康。
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