豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
發(fā)布時(shí)間：2019-12-1268773次瀏覽
豬肉是我們生活中非常熟悉的一種食物，也是很多人都離不開(kāi)的一種食物，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和氨基酸，也含有鐵元素和維生素。多吃豬肉可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)脂肪酸，可以補(bǔ)腎滋陰也可以潤(rùn)燥，可以用于身體的調(diào)理，也可以用于營(yíng)養(yǎng)的供給。
前段時(shí)間豬肉的上漲價(jià)格非常的離譜，很多人都吃了有史以來(lái)最貴的豬肉，甚至有的家庭在幾個(gè)月內(nèi)都沒(méi)有吃過(guò)豬肉，而是用其他的肉類來(lái)替代，可是豬肉在中國(guó)餐桌上是非常常見(jiàn)的一種食物，具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和存在意義，那么豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效有哪些？
1、豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
?、儇i肉中含有的蛋白質(zhì)都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，也含有人體所需要的全部氨基酸，所以是人們生活中比較受歡迎的一種動(dòng)物肉類，比其他的動(dòng)物肉類的需求量都要高很多，在價(jià)格上也會(huì)比較實(shí)惠，飼養(yǎng)上也非常的簡(jiǎn)單。
②豬肉中含有的鐵元素比較多，而人體在血液的生成過(guò)程中都必須要有鐵元素功能維持的過(guò)程中也需要鐵元素，所以多吃豬肉有益身心健康，可以預(yù)防貧血和改善貧血。
?、圬i肉中的維生素是我們補(bǔ)充維生素的重要來(lái)源，尤其是含有維生素b1的量非常高，還含有比較多的脂肪，可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需要的能量。
2、豬肉的功效
?、傥覀兂载i肉可以得到的功效比較多，首先我們可以從吃豬肉的過(guò)程中補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)和脂肪酸，豬肉可以提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，因此可以很好地改善缺鐵性貧血。
?、谪i肉可以起到補(bǔ)腎滋陰的功效，它的性質(zhì)平和，味道甘甜，具有潤(rùn)腸胃和生津液的功效，也能夠補(bǔ)腎氣和解熱毒，所以可以用于很多疾病的治療，也非常適合疾病患者來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素。
豬肉是我們生活中非常普通的一種食物，也是人類生活中不可缺少的一種動(dòng)物肉類，一般的人都可以吃，可以發(fā)揮的功效也比較多，比如可以改善陰虛不足的癥狀，可以改善貧血的癥狀，也可以改善營(yíng)養(yǎng)不良的情況，目前在很多超市都有賣。
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孩子挑食的原因有多種，第一個(gè)比較常見(jiàn)的原因是因?yàn)楦改柑羰场：⒆悠鋵?shí)吃東西相對(duì)于是一個(gè)空白，對(duì)什么食物好吃不好吃等其實(shí)都是受大人的影響是非常大的。所以成人尤其是父母、成人，如果是存在明顯的挑食的情況下，孩子就很容易出現(xiàn)情況，他們都是一張白紙似，在上面寫什么就是什么。成人老是在孩子面前就表現(xiàn)出來(lái)不愛(ài)吃這個(gè)東西，不愛(ài)吃那個(gè)東西，給孩子就做出了非常不好的榜樣，所以孩子也會(huì)像大人似的不愛(ài)吃這種東西，不愛(ài)吃那種東西，從而出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象。因此孩子挑食最常見(jiàn)的原因就是由于父母影響所引起來(lái)的，因此父母一定不要在孩子面前說(shuō)這個(gè)東西不好吃，那個(gè)東西不好吃，這個(gè)東西不愛(ài)吃，那東西不愛(ài)吃的表現(xiàn)，那孩子出現(xiàn)挑食的可能性就比較小了。第二，是對(duì)道理不是太明白，比如有的孩子愛(ài)吃肉，不愛(ài)吃蔬菜，那就要給詳細(xì)的講解蔬菜對(duì)于孩子的發(fā)育有多少的益處，能夠提供維生素、纖維素，能讓生長(zhǎng)發(fā)育更好，不容易生病等情況。道理給他講清楚，要讓他從心理上能夠接受食物，挑食毛病就逐漸的也是能夠克服的。第三，引起孩子挑食就是做的口味，擅長(zhǎng)于做素菜或者是擅長(zhǎng)于做肉菜，孩子可能就更愛(ài)吃，也就是做菜的質(zhì)地、形態(tài)、做飯的外形、色、香、味是對(duì)孩子的挑食也是有影響的。所以如果是孩子不愛(ài)吃某東西，那可以想辦法改變食物的形態(tài)、外形、狀態(tài)、烹飪的方法，稍微改變一下那孩子可能就會(huì)愛(ài)吃了。所以總之孩子挑食更多的原因是由成人所導(dǎo)致的，還有總訓(xùn)斥他或者是打罵他，孩子的逆反心理就更明顯，就更不吃這個(gè)東西了，這也是造成孩子挑食的原因，所以孩子挑食的原因更多的都是在大人身上，而不是在孩子身上，因此都是從大人的身上尋找原因。
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坐月子可以適量吃些杏鮑菇。杏鮑菇是生活中最常見(jiàn)的菌菇類食材。隨著生活水平的不斷提高，在超市、菜市場(chǎng)，非常容易買到。現(xiàn)在有一種說(shuō)法是每個(gè)人每天吃飯都要一葷一素一菇，表明菌類的重要性。杏鮑菇含有很多的微量元素、蛋白質(zhì)和多糖類的物質(zhì)。另外，種植的環(huán)境也比較清潔，加工也比較容易。如果有條件，可以把杏鮑菇加在青菜里面或者湯里。綜上所述，坐月子可以吃杏鮑菇，坐月子的媽媽吃了杏鮑菇有利于自身的健康和寶寶的健康。但不要過(guò)量，因?yàn)樽伦悠陂g媽媽只有飲食多樣化，攝入營(yíng)養(yǎng)全面，才更加有利于媽媽的身體恢復(fù)和寶寶的成長(zhǎng)。
每天脂肪攝入量多少
一般的輕體力勞動(dòng)者，比如體重在110斤左右的女性，一天需要45克的脂肪。這是全天的量，包括食物中和烹調(diào)油中的脂肪。脂肪是人體必需的，能提供能量。蛋白質(zhì)和糖類每天提供的系數(shù)是4000卡，而脂肪提供的是9000卡。脂肪是提供能量的主要來(lái)源，還可以促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，構(gòu)成機(jī)體的組織。脂肪是人每天必不可少的元素，有很好的作用，是三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之一。脂肪每天必須攝入，但是不能超標(biāo)。植物油限制在25克左右，其余20到25克，從每天攝入的食物中攝取。保證這樣一個(gè)量，既會(huì)滿足人體需要，又不會(huì)使導(dǎo)致肥胖、血脂高、膽固醇高等問(wèn)題。所以脂肪重要，控質(zhì)量更重要。
夏天吃冷飲傷身嗎
夏季吃冷飲首先應(yīng)該注意控制量。吃冷飲會(huì)讓人心情愉悅，因?yàn)槠淇诟?、顏色都?huì)讓人特別高興；但是問(wèn)題也非常多。第一，吃冷飲會(huì)導(dǎo)致孩子食欲不好，因?yàn)槠渲杏刑?、油脂，熱量比較高，可能會(huì)導(dǎo)致孩子不愛(ài)吃飯；第二，冷飲顏色十分鮮艷，有多種色素、香精；第三，冷飲在反復(fù)凍融的過(guò)程中，一定要注意包裝袋是不是完整，如果冰茬特別多，說(shuō)明經(jīng)過(guò)了反復(fù)的化凍，冷飲同樣有保質(zhì)期；第四，吃冷飲的時(shí)候一定要注意控制量，冷飲味甜可口，含有大量的糖，所以想減肥的女孩子，一定要控制量；另外，價(jià)格相對(duì)貴的冰激凌，其配料要比那些便宜的好很多，其色素和香精的添加也會(huì)好很多，甚至沒(méi)有。所以食用冷飲要堅(jiān)持少吃、吃好的原則。
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孩子吃零食影響吃飯?jiān)趺崔k
現(xiàn)在有許多家長(zhǎng)不知道如何選擇合理的零食，或者沒(méi)有很好的控制孩子吃零食的量，從而導(dǎo)致孩子吃零食已經(jīng)影響到吃飯。其實(shí)，對(duì)于孩子來(lái)講，零食最好的選擇是水果和堅(jiān)果，這樣的零食是首選，不會(huì)影響吃飯，只是作為三餐營(yíng)養(yǎng)素不足的補(bǔ)充。如果孩子吃零食已經(jīng)影響吃飯，就需要注意以下幾點(diǎn)：第一，要改變孩子吃零食的種類，不再給孩子吃那些有#香精#、#色素#、油以及糖添加比較多的零食；第二，要控制孩子吃零食的量，保證不要影響下一餐；第三，可以學(xué)一些有關(guān)營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)，在選擇零食的時(shí)候，可以多多關(guān)注零食的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽和配料表。如果孩子不想吃飯，從飲食來(lái)講，可以為孩子選擇一些比較清淡的粥或者是蔬菜，從而起到調(diào)節(jié)的作用。
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奶制品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以通過(guò)保質(zhì)期長(zhǎng)短判斷嗎
奶制品的保質(zhì)期越短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)越高。奶制品的加工工藝不同，經(jīng)過(guò)巴氏消毒的奶制品，保質(zhì)期比較短；超高溫消毒的奶制品，保質(zhì)期可達(dá)半年。后者的加工工藝方便食用，但是這種加工工藝會(huì)損失較多的營(yíng)養(yǎng)素。因此，可以根據(jù)自身需要進(jìn)行奶制品的選擇，如果是要每天飲用，可以買經(jīng)過(guò)巴式消毒的奶制品；如果是外出或者偶爾才會(huì)飲用，可以買超高溫消毒的奶制品。以前酸奶的保質(zhì)期非常短，現(xiàn)在酸奶也有7天或者14天，甚至是更長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期。同樣的道理，保質(zhì)期短的酸奶營(yíng)養(yǎng)素保存得要比保質(zhì)期長(zhǎng)的酸奶好。在日常生活中，選購(gòu)奶制品的時(shí)候，不用過(guò)于糾結(jié)，只要保證自己每天能夠攝入一定的乳制品，就會(huì)對(duì)身體有一定的好處。
大寒天寒心暖
大寒，是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。在每年一月二十日前后，此時(shí)太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300度。大寒時(shí)節(jié)，是冬季即將結(jié)束之際，隱約可感受到大地回春的跡象。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾欤岳涠桓?。這時(shí)，人們開(kāi)始忙著除舊迎新、準(zhǔn)備年貨，因?yàn)槲覀冏钪匾墓?jié)日～春節(jié)即將到來(lái)。
如何選擇“全谷物”食品
隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注飲食健康，在看食品標(biāo)簽時(shí)，除了看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料以外，“天然”“全麥”“全谷”“雜糧”等等也是考察食物的一項(xiàng)重要指標(biāo)。市場(chǎng)上眾多的“全谷物”食品廣受關(guān)注。
時(shí)蔬汆蛋皮湯餃
話說(shuō)老婆餅里面沒(méi)有老婆，羅漢上素里面沒(méi)有羅漢，蛋皮湯餃里面沒(méi)有面粉貌似也能說(shuō)得過(guò)去吧，只是不能算主食而已，如果深究這到底算什么，那就算一道湯吧!
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