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木薯的營養(yǎng)價值一般有蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、礦物質(zhì)等，其具有補充營養(yǎng)、補充能量、促進消化、改善便秘、解毒消腫等功效。

一、營養(yǎng)價值

1、蛋白質(zhì)：木薯中也含有一定數(shù)量的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)對于身體維護和修復(fù)組織以及支持免疫系統(tǒng)功能至關(guān)重要。

2、脂肪：木薯中的脂肪含量相對較低，主要是不飽和脂肪酸，適當(dāng)食用有助于降低膽固醇水平。

3、膳食纖維：木薯富含膳食纖維，膳食纖維對于促進腸道健康、維持飽腹感、穩(wěn)定血糖水平等方面有積極作用。

4、碳水化合物：木薯是一種主要的碳水化合物來源，其中主要成分是淀粉，可以作為一種能量來源。

5、礦物質(zhì)：木薯含有多種礦物質(zhì)，包括鉀、鎂、鐵和鋅，有利于維持正常的生理功能、骨骼健康和血紅蛋白的形成。

二、功效

1、補充營養(yǎng)：木薯富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，尤其是維生素A、維生素C、鉀和膳食纖維，適當(dāng)食用可以幫助補充營養(yǎng)。

2、補充能量：木薯是一種高碳水化合物食物，可以提供豐富的能量。

3、促進消化：木薯中含有豐富的膳食纖維，特別是可溶性纖維，有助于促進腸道蠕動，保持腸道健康，預(yù)防便秘，并促進食物的消化。

4、改善便秘：木薯中的膳食纖維有助于增加糞便體積，并改善腸道蠕動，因此對解決便秘問題有一定幫助。

5、解毒消腫：木薯含有一些具有抗氧化和抗炎作用的成分，這些成分可以幫助緩解炎癥反應(yīng)，具有一定的解毒和消腫效果。

平時應(yīng)注意適量食用木薯，有利于身體健康。如果吃木薯后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。