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馬蹄通常指荸薺，荸薺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般有蛋白質(zhì)、膳食纖維、鉀、磷、維生素A等，功效有降低血壓、增強(qiáng)免疫力、鎮(zhèn)靜安神、潤(rùn)腸通便、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育等，建議適量食用。

一、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.蛋白質(zhì)：荸薺可提供適量的蛋白質(zhì)，有助于維持人體健康。

2.膳食纖維：荸薺的膳食纖維含量比較高，可起到潤(rùn)腸通便的作用。

3.鉀：荸薺含鉀量很高，可以幫助人體維持鉀鈉平衡，有利于心肌健康。

4.磷：荸薺還含有磷，可以協(xié)調(diào)人體的生理機(jī)能。

5.維生素A：荸薺中還含有豐富的維生素A，有促進(jìn)生長(zhǎng)的作用。

二、功效

1.降低血壓：荸薺富含鉀，其具有良好的排毒、利尿作用，有利于降低血壓。

2.增強(qiáng)免疫力：荸薺富含多種維生素和礦物質(zhì)成分，具有改善人體免疫力、提高人體免疫功能的功效。

3.鎮(zhèn)靜安神：荸薺有一定的安神功效，可起到一定的鎮(zhèn)靜作用，對(duì)失眠有一定的緩解作用。

4.潤(rùn)腸通便：荸薺含有膳食纖維，可以幫助腸道蠕動(dòng)，能起到潤(rùn)腸通便的作用，可以幫助改善便秘。

5.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：荸薺中鉀和磷含量較高，而且含有蛋白質(zhì)，可以維持生理功能，對(duì)牙齒、骨骼的發(fā)育也有好處。

建議適量食用荸薺，不可過(guò)量攝入。如果有任何不適的情況，要及時(shí)到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。