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醬油的作用有哪些

發(fā)布時(shí)間:2019-12-1260361次瀏覽

通常情況下,醬油具有增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、緩解疲勞、抗氧化、改善消化功能的作用。具體分析如下:

1.增進(jìn)食欲:食物中適量添加醬有助于提高食物的味道,增強(qiáng)食欲。

2.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):醬油中含有氨基酸、有機(jī)酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以起到補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)的作用。

3.緩解疲勞:醬油中含有一定量的糖分及能量,可以有效緩解人體疲勞。

4.抗氧化:醬油能產(chǎn)生一種天然的防氧化成分,有助于減少自由基對(duì)人體的損害。

5.改善消化功能:淀粉酶、蛋白酶也是醬油所含成分,這些物質(zhì)具有一定的助消化效果。

需要注意的是,醬油的作用雖然很多,但高血壓糖尿病、冠心病、痛風(fēng)病等患者不宜使用,以免出現(xiàn)不良反應(yīng)。

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孩子挑食是由于什么原因
孩子挑食的原因有多種,第一個(gè)比較常見(jiàn)的原因是因?yàn)楦改柑羰?。孩子其?shí)吃東西相對(duì)于是一個(gè)空白,對(duì)什么食物好吃不好吃等其實(shí)都是受大人的影響是非常大的。所以成人尤其是父母、成人,如果是存在明顯的挑食的情況下,孩子就很容易出現(xiàn)情況,他們都是一張白紙似,在上面寫(xiě)什么就是什么。成人老是在孩子面前就表現(xiàn)出來(lái)不愛(ài)吃這個(gè)東西,不愛(ài)吃那個(gè)東西,給孩子就做出了非常不好的榜樣,所以孩子也會(huì)像大人似的不愛(ài)吃這種東西,不愛(ài)吃那種東西,從而出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象。因此孩子挑食最常見(jiàn)的原因就是由于父母影響所引起來(lái)的,因此父母一定不要在孩子面前說(shuō)這個(gè)東西不好吃,那個(gè)東西不好吃,這個(gè)東西不愛(ài)吃,那東西不愛(ài)吃的表現(xiàn),那孩子出現(xiàn)挑食的可能性就比較小了。第二,是對(duì)道理不是太明白,比如有的孩子愛(ài)吃肉,不愛(ài)吃蔬菜,那就要給詳細(xì)的講解蔬菜對(duì)于孩子的發(fā)育有多少的益處,能夠提供維生素、纖維素,能讓生長(zhǎng)發(fā)育更好,不容易生病等情況。道理給他講清楚,要讓他從心理上能夠接受食物,挑食毛病就逐漸的也是能夠克服的。第三,引起孩子挑食就是做的口味,擅長(zhǎng)于做素菜或者是擅長(zhǎng)于做肉菜,孩子可能就更愛(ài)吃,也就是做菜的質(zhì)地、形態(tài)、做飯的外形、色、香、味是對(duì)孩子的挑食也是有影響的。所以如果是孩子不愛(ài)吃某東西,那可以想辦法改變食物的形態(tài)、外形、狀態(tài)、烹飪的方法,稍微改變一下那孩子可能就會(huì)愛(ài)吃了。所以總之孩子挑食更多的原因是由成人所導(dǎo)致的,還有總訓(xùn)斥他或者是打罵他,孩子的逆反心理就更明顯,就更不吃這個(gè)東西了,這也是造成孩子挑食的原因,所以孩子挑食的原因更多的都是在大人身上,而不是在孩子身上,因此都是從大人的身上尋找原因。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 03:21

2021-10-15

91357次收聽(tīng)

哪些食物包括有碳水化合物
含有碳水化合物的食物可以說(shuō)很多,為什么這么說(shuō),比如我們吃的五谷雜糧里面都含有豐富的碳水化合物,像谷類(lèi)大米里面碳水化合物的含量將近80%,小米也有75%。那么白面它的碳水化合物含量也基本相當(dāng),另外一些雜豆類(lèi)的食物,比如說(shuō)干的綠豆、紅豆、眉豆、豌豆、蠶豆、豇豆這些都屬于淀粉豆類(lèi),淀粉屬于碳水化合物的一種屬于多糖類(lèi)。但是它的碳水化合物的含量比我們吃到谷類(lèi)食物要低差不多10%,甚至稍微還要多一些,那么如果想要減肥,這些雜豆類(lèi)的食物就可以摻和到粥里面或者是飯里面。另外碳水化合物的來(lái)源,還有比如說(shuō)蜂蜜、煉乳,它里面也含有豐富的碳水化合物,那么蜂蜜里面主要是蔗糖、果糖,葡萄糖含量比較高,特別是果糖含量多。那么在煉乳里大概會(huì)含有差不多55%~65%的碳水化合物,它是直接添加的蔗糖,那么比我們吃的白糖、冰糖、砂糖或者是紅糖碳水化合物要低得多,而且在吃的時(shí)候,需要把它稀釋了以后再蘸著芋頭、山藥來(lái)吃,當(dāng)然能不吃可以不吃。另外碳水化合物的含量比較高的就是水果,水果的碳水化合物的含量平均是在百分之十幾,當(dāng)然也有含量比較高的,比如說(shuō)新鮮的大棗碳水化合物的含量35%,榴蓮碳水化合物的含量28%,可是蘋(píng)果、梨碳水化合物的含量都比較中等了。在水果當(dāng)中碳水化合物含量最低的是哪些,它們屬于瓜類(lèi)的水果,比如說(shuō)西瓜、甜瓜,你吃的是非常甜,但是它的碳水化合物的含量才5%~8%,比如說(shuō)我們吃到的一些西瓜感覺(jué)特別甜,為什么,因?yàn)楣呛扛?,果糖它屬于一種甜度非常高的單糖,果糖的甜度比蔗糖和葡萄糖都明顯的甜,主要是在水果里面含量高。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:42

2021-07-09

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02:49
胡蘿卜和蝦可以一起吃嗎
胡蘿卜和蝦可以一起食用。胡蘿卜含有一定的胡蘿卜素能夠補(bǔ)充體內(nèi)的核黃素及維生素B,蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白。胡蘿卜和蝦葷素搭配特別適合正在生長(zhǎng)發(fā)育的幼兒和兒童,前提是要注意合理烹調(diào)胡蘿卜和蝦,都要清蒸,盡量不要用鹽炒。合理的飲食及良好的生活習(xí)慣有利于身體健康,如果平時(shí)吃辛辣、油膩、刺激性過(guò)多或生冷的食物,特別容易引起消化系統(tǒng)疾病,出現(xiàn)慢性淺表性胃炎、胃潰瘍等癥狀。有慢性胃病的患者經(jīng)常食用蒸胡蘿卜或煮胡蘿卜可以修補(bǔ)胃黏膜。肝陽(yáng)上亢、陰虛火旺、脾虛、脾胃虛寒的人可以經(jīng)常的食用胡蘿卜和蝦。
02:37
吃什么補(bǔ)鐵效果好
補(bǔ)鐵效果好的食物來(lái)源于動(dòng)物和植物性食品,以動(dòng)物性食品補(bǔ)鐵效果更好,主要為肉類(lèi)和動(dòng)物的肝臟。植物性鐵來(lái)源于蔬菜和堅(jiān)果當(dāng)中。人體當(dāng)中缺乏鐵原料時(shí)容易導(dǎo)致缺鐵性貧血,出現(xiàn)四肢無(wú)力、面色蒼白、注意力不集中、食欲下降、失眠多夢(mèng)、頭發(fā)干枯、心悸氣短、大便干燥等癥狀。要從食物中攝取一定量的鐵補(bǔ)充體內(nèi)鐵成分預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生。食物中的鐵不能補(bǔ)充身體所需鐵,需要額外補(bǔ)充鐵劑要服用硫酸亞鐵片或琥珀酸亞鐵片,服藥同時(shí)在飲食上注意補(bǔ)充含鐵豐富食物。
孕婦體質(zhì)差怎么辦
懷孕期間體質(zhì)差多是由于孕期女性體內(nèi)內(nèi)分泌出現(xiàn)較大變化,身體消耗量增加,孕婦身體無(wú)法適應(yīng)導(dǎo)致的。首先可以通過(guò)飲食改善體質(zhì)狀態(tài),可以多吃一些新鮮的水果和蔬菜,從食物中獲取孕期所需的微量元素(如鐵、鋅、維生素A、C等)以及蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)要均衡,蛋白質(zhì)、維生素和微量元素相配合能有效提高孕婦免疫調(diào)節(jié)功能,維持身體的電解質(zhì)平衡。其次孕期要適當(dāng)活動(dòng),避免久坐和臥床,可以增強(qiáng)體質(zhì),防止細(xì)菌病毒入侵。需要注意的是孕婦不能熬夜或者抽煙喝酒,也需要盡量避免過(guò)度疲勞,應(yīng)當(dāng)保持良好心態(tài),如果長(zhǎng)期過(guò)度焦躁或者抑郁等,可能會(huì)使免疫力變差出現(xiàn)更多的疾病。如果懷孕初期的女性發(fā)現(xiàn)體質(zhì)明顯變差了,經(jīng)常出現(xiàn)了感冒等疾病,可以考慮尋求醫(yī)生的幫助,通過(guò)堅(jiān)持運(yùn)動(dòng),適當(dāng)走動(dòng)和藥物調(diào)理等方法來(lái)提高身體抵抗力,盡早治療避免影響胎兒發(fā)育。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:22

2020-03-17

53092次收聽(tīng)

01:50
評(píng)測(cè)健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)是什么
評(píng)測(cè)健康素養(yǎng)水平的標(biāo)準(zhǔn)是《中國(guó)公民健康素養(yǎng)——基本知識(shí)與技能》,目前最新版本是2015年版,這是由原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委宣傳司和中國(guó)健康教育中心聯(lián)合發(fā)布的一本白皮書(shū),主要包括基本知識(shí)與技能25條,健康生活方式與行為29條,基本技能12條,總計(jì)66條,業(yè)內(nèi)通俗的稱(chēng)之為健康素養(yǎng)66條。圍繞著66條核心內(nèi)容,國(guó)家制定健康素養(yǎng)監(jiān)測(cè)問(wèn)卷。如果一個(gè)人得分在80分及以上的,可以認(rèn)為具備健康素養(yǎng)水平。一個(gè)城市或國(guó)家評(píng)測(cè)出具備健康素養(yǎng)水平的人數(shù),除以這個(gè)城市或國(guó)家的總體人數(shù),就可以評(píng)測(cè)出這個(gè)城市和國(guó)家的健康素養(yǎng)水平。
蠔油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效是什么
蠔油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,首先是含有大量的微量元素跟氨基酸;其次就是含有鋅元素?;撬嵋约鞍被?。蠔油的功效,首先是牛磺酸具有防癌抗癌的功效;其次是富含鋅元素以及微量元素;再者就是含有22種氨基酸,可以滿(mǎn)足人體的多種需求。
小孩子可以喝酸奶嗎
小孩子是可以喝酸奶的,并且喝酸奶還可以給予孩子一些身體沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng),并且促進(jìn)孩子的腸道吸收和消化,可以有效的減少孩子消化不良和便秘的情況,但是一定要適量的給孩子喝酸奶,不可以無(wú)限的喝,這樣有可能會(huì)導(dǎo)致孩子出現(xiàn)腹瀉和腸道疾病,所以小孩子適當(dāng)?shù)暮人崮淌强梢缘摹?/div>
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怎樣能讓奶水變多
若想奶水充足,注意多吃含有蛋白質(zhì)的食物,如魚(yú)、瘦肉、雞蛋、牛奶、雞湯等。若想乳汁充足,要注意做好以下幾方面工作:一、飲食均衡、合理、全面,可在膳食搭配中,補(bǔ)充#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#,如魚(yú)、瘦肉、雞蛋、牛奶等。也要多吃湯水類(lèi)食物,如雞湯。湯汁可刺激乳汁分泌,雞肉富含#優(yōu)質(zhì)蛋白#,對(duì)乳汁分泌也有刺激作用;二、注意睡眠,保持一定量身體活動(dòng),外加豐富膳食搭配,才能保證乳汁充足。
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淫羊藿可以壯陽(yáng)嗎
淫羊藿是中醫(yī)常用的一味中藥,辛甘溫,有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的效果,臨床使用效果也非常好。對(duì)于一些腰膝酸軟、乏力、的患者,或者西醫(yī)診斷并不是很明確、在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)歸屬為亞健康的人群都很合適。但是淫羊藿的補(bǔ)腎壯陽(yáng),一般只針對(duì)于腎陽(yáng)不足的患者。患者一般表現(xiàn)為乏力、怕涼、怕冷,手腳發(fā)涼,腰膝酸軟。女性可能會(huì)有月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng),以及其他生殖系統(tǒng)的問(wèn)題,比如卵巢早衰、不孕。男性可能會(huì)有一些男科疾病,有腰酸、腿冷等癥狀。對(duì)這類(lèi)人群,使用淫羊藿非常有效。
土豆發(fā)芽了還能吃嗎
土豆是我們?nèi)粘I钪休^為常見(jiàn)的一種食物,淀粉含量高,其中也含有豐富的維生素。到了冬季很多人喜歡在家里囤積大量土豆,但是如果存儲(chǔ)不當(dāng)非常容易發(fā)芽,這種情況下,土豆發(fā)芽還能吃嗎?
花生米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有什么
花生米是指花生殼里面的仁,是花生的種子,其中含有維生素、氨基酸、鈣、膳食纖維、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量高,可以適量食用。
怎么做到營(yíng)養(yǎng)均衡
孩子營(yíng)養(yǎng)均衡才能有利于發(fā)育。營(yíng)養(yǎng)均衡首先要求食物要多樣,在食物多樣的前提下以谷類(lèi)為主,多吃水果、蔬菜,還要保證乳制品的攝入,比如大豆制品、比如菌藻類(lèi),雞鴨魚(yú)肉等動(dòng)物性的食物也不能少。多種食物搭起來(lái)可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),提供豐富的碳水化合物,甚至包括一些脂肪。脂肪在孩子生長(zhǎng)發(fā)育中非常重要,不飽和脂肪酸比如EPA、DHA都對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育有好處,都涵蓋在剛才的食物中。為了達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡,每天應(yīng)該保證12種食物,一周應(yīng)該保證在25種食物以上。在吃的均衡的前提下,讓孩子適當(dāng)?shù)募訌?qiáng)運(yùn)動(dòng),保證睡眠。以上幾點(diǎn)同時(shí)做到,對(duì)孩子生長(zhǎng)發(fā)育非常有好處。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:16

2018-09-21

56509次收聽(tīng)

能不能用牛奶喝藥
牛奶、酸奶對(duì)人體非常好,建議每天喝一定的量。在吃藥的過(guò)程中是否可以喝牛奶和酸奶,其實(shí)在開(kāi)藥的時(shí)候咨詢(xún)開(kāi)藥的醫(yī)生是最簡(jiǎn)單的辦法。比如沙星類(lèi)的藥或者與鐵劑相關(guān)的藥物,可能會(huì)建議與酸奶和牛奶相隔一段時(shí)間;吃完酸奶、牛奶,間隔兩個(gè)小時(shí)以上再吃也可以。如果常年需要吃某種藥物,醫(yī)生又建議藥物與牛奶、酸奶不要同時(shí)服用,在這種情況下牛奶中的營(yíng)養(yǎng)素可以從其他方面得到。其實(shí)牛奶可以提供的,第一是鈣,第二是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。雞鴨魚(yú)肉甚至大豆都可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。乳制品是最好的補(bǔ)鈣方法,因?yàn)樘貏e利于消化吸收。如果現(xiàn)在暫時(shí)不能食用乳制品,其實(shí)綠色的蔬菜,比如菌類(lèi)、豆腐,甚至雞蛋中都含有鈣質(zhì)??梢愿幼⒅厣攀称胶猓谂D桃酝獬噪u蛋、豆腐、綠葉蔬菜,每天保證半個(gè)小時(shí)的日曬。在這一段時(shí)間內(nèi),盡量爭(zhēng)取在其他食物中補(bǔ)充一些鈣質(zhì);如果暫停服藥,再使用酸奶、奶酪、牛奶作為補(bǔ)鈣的方式,其實(shí)也可以調(diào)和。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:05

2018-09-21

53760次收聽(tīng)

坐月子能不能吃蛇果
蛇果分為有金蛇果、青蛇果和紅蛇果,蛇果與蘋(píng)果類(lèi)似,蛇果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,蛇果含有豐富的鉀和纖維質(zhì),紅蛇果含有果糖,葡萄糖,蔗糖,多種維生素,胡蘿卜素,多種礦物質(zhì),其中果膠和鉀居水果類(lèi)之首;蛇果具有生津開(kāi)胃,消痰止咳,退熱解毒,補(bǔ)腦助血,安眠養(yǎng)神,潤(rùn)肺悅心,和脾益氣,潤(rùn)腸止瀉,幫助消化等功效。坐月子吃蛇果的好處: