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肺結核本身是消耗性的疾病，所以在營養(yǎng)的攝入方面要提供一些高熱量的、高蛋白質的、高纖維、高維生素的飲食。高熱量能夠給患者提供足夠的熱量。高蛋白質能夠給身體提供氨基酸和一些合成蛋白質的原料。高維生素、高纖維，能夠給身體提供豐富的維生素，而且高纖維能夠保持腸道的通暢。

生活中有很多疾病是有傳染性的，所以在患病以后，需要注意的問題有很多，這樣不光能讓自己盡快康復，也對周圍的人是一種保護，結核病就是一種慢性消耗性疾病。通過空氣傳播，結核菌可在人體內長期存在，當抵抗力降低時發(fā)病，那么肺結核患者吃什么食物好？

因結核病病人蛋白質消耗多，且蛋白質修補組織的重要營養(yǎng)素有益病灶愈合病體康復。結核病患者每日蛋白質攝入量應為每公斤體重1.2～1.5克，每天的總進量為80～100克，其中優(yōu)質蛋白質，如肉禽、水產(chǎn)品、蛋、乳及大豆制品應占總蛋白質攝入量的50%上。

維生素C可以幫助機體恢復健康，維生素B1、維生素B6能減少抗結核藥的不良反應，維生素A可增強上皮細胞的抵抗力，維生素D可幫助鈣的吸收。新鮮的蔬菜、水果、魚蝦、動物內臟和蛋類含有豐富的維生素。

肺結核患者由于肺部小血管的損傷，時常會咯血，久而久之造成貧血。另外結核病本身對人體造血功能也有抑制作用，故養(yǎng)血、補血食物不可少。含鐵豐富的食物有補血作用，如動物肝臟、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、食用菌等，排骨含有直接生血原料，排骨的髓腔內，都積存大量的補血成分，多喝排骨湯對結核病人也是有利的。

長期吸煙者的患者，肺結核患者和矽肺患者等易患肺癌的人應多吃富含缺乏β-胡蘿卜素的食物，如胡蘿卜。它的營養(yǎng)豐富，其他的各種營養(yǎng)含量與白蘿卜相仿，唯獨胡蘿卜素含量是其他各類食品所望塵莫及。胡蘿卜對增強心臟功能，防治肺結核及氣管炎、糖尿病等均有裨益。

結核病人因胃口常常不好，因此，提倡食物多樣，葷素搭配，做到色、香、味俱全，營養(yǎng)全面。菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故患有肺結核缺鈣，軟骨病、腎結石、腹瀉等，則應少吃或暫戒食菠菜。