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赤小豆可以和薏米一起煮，不僅可以增加營養(yǎng)價值，而且可以發(fā)揮出諸多好處。具體來說常吃赤小豆薏米粥可以補充蛋白質以及卵磷脂等營養(yǎng)，起到美容排毒和美白淡斑的作用，也可以祛濕利尿和潤腸通便，并能幫助減肥瘦身。

赤小豆和薏仁米都是比較常吃的粗糧，營養(yǎng)價值非常高，深受很多人的喜愛，且往往會被當作早餐粥食用。但是有些人可能會擔心有食物搭配方面的禁忌，所以不敢同時使用赤小豆和薏仁米熬粥。那么赤小豆可以和薏米一起煮嗎？
　　一、赤小豆可以和薏米一起煮嗎
　　赤小豆和薏米當然是可以一起煮制的，兩者之間不會發(fā)生相互反應或者相沖，相反可以增加營養(yǎng)物質種類和含量，發(fā)揮出更大的營養(yǎng)價值。因此在平時可以經常熬制赤小豆薏米粥食用，且可放入冰糖調味，吃起來會更加美味。
　　二、赤小豆和薏米一起煮的功效
　　1.美容排毒
　　赤小豆和薏米含有豐富的維生素E、蛋白質以及卵磷脂等多種有效成分，且薏米性涼。多吃不僅可以補充營養(yǎng)，而且可以促進新陳代謝，起到美容排毒和美白淡斑的作用，有助于增強肌膚彈性。
　　2.祛濕利尿
　　薏米的主要功效之一就是祛濕利水，而赤小豆也有明顯的利水消腫作用，能夠有效促進鈉離子新陳代謝。因此對于濕氣重的人群來說，在平時就可以常吃，可以改善由此而出現(xiàn)的痤瘡、舌苔白膩以及四肢水腫等不良癥狀。對寒濕邪氣侵襲所致的腰背酸痛也有緩解功效。
　　3.潤腸通便
　　由于赤小豆和薏仁米當中都富含有膳食纖維，多吃一些可以促進腸胃蠕動，促進腸內容物排出，從而可緩解便秘。不過要注意脾胃虛弱和有大便溏稀癥狀的人群最好不要過量食用。
　　4.減肥瘦身
　　堅持每天早上吃一碗赤小豆薏仁粥，能夠有效幫助減輕體重，達到減肥瘦身的目的。尤其是對于女性來說，常吃有助于維持纖瘦苗條的身材，減少肚腩的產生，但薏米性偏寒涼，月經期間應避免食用。