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豆制品中的鈣含量也很高，100g黃豆有190mg鈣。但豆?jié){都是一種非常優(yōu)秀的食品，但從鈣含量上來(lái)說(shuō)，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。牛奶有豐富的鉀和鎂，還含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶中的鈣的吸收率很高，是補(bǔ)鈣很好的食物。

有營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐對(duì)人的健康是比較好的，可以有效地提高人體一天所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，有的人在早餐的過(guò)程中喜歡喝牛奶，有的人在食用早餐的時(shí)候喜歡，喝豆?jié){，其實(shí)不管是牛奶和豆?jié){都含有比較多的營(yíng)養(yǎng)成分，可以有效提高人體的免疫力，也可以有效的提供人體所需要的維生素的成分和礦物質(zhì)成分。那么豆?jié){補(bǔ)鈣還是牛奶補(bǔ)鈣？
　　豆?jié){來(lái)源于大豆，雖然大豆的鈣含量約為200 mg/100g，但是由于豆?jié){是大豆在加10倍水后磨制而成的，其中的含鈣量只有大豆的1/11，也就是每100克的豆?jié){中的含鈣量是10毫克。
　　牛奶，每250克牛奶中的含鈣量是250毫克，也就是100 mg/100g，含鈣量是豆?jié){的10倍。并且牛奶還含有非常豐富的鉀和鎂，還含有維生素D、乳糖、氨基酸等可以促進(jìn)鈣吸收的因子。
　　豆?jié){的含鈣量相對(duì)較少，喝豆?jié){主要是補(bǔ)充植物性蛋白質(zhì)和卵磷脂、大豆異黃酮、維生素E等營(yíng)養(yǎng)元素，如果主要目的是補(bǔ)鈣，應(yīng)該喝牛奶，牛奶及奶制品的鈣質(zhì)豐富且較易吸收，另外蝦皮、芝麻、海帶等也是鈣的良好來(lái)源。
　　牛奶和豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)成分是不一樣的，一般都將是出自黃豆，豆?jié){中含有豐富的維生素成分，所以適當(dāng)?shù)暮纫恍┒節(jié){，可能有效地預(yù)防貧血的癥狀，對(duì)女性的健康也是比較好的，可以有效地增強(qiáng)人體的免疫力。
　　豆?jié){中的糖的指數(shù)是比牛奶要低很多的，所以對(duì)于肥胖的病人來(lái)說(shuō)，喝豆?jié){更加安全，對(duì)于血脂高的患者來(lái)說(shuō)，應(yīng)該選擇使用豆?jié){來(lái)進(jìn)行飲食方面的調(diào)理，但是小孩子需要補(bǔ)鈣，最好要喝牛奶。
　　牛奶和豆?jié){都可以成為比較好的飲品，在早餐的時(shí)候喝一些對(duì)健康是比較好的，但是有的人如果出現(xiàn)了身體不適的癥狀就好少喝豆?jié){，避免出現(xiàn)乳腺癌的產(chǎn)生。