哪個奶粉含有鐵乳蛋白
鐵乳蛋白是乳汁當中重要的蛋白質(zhì),具有抑制細菌生長或者破壞細菌細胞膜而具備殺菌作用。而市面上的奶粉通常都會從這新西蘭、荷蘭國家進口鐵乳蛋白,再添加到奶粉當中。
母乳相對于配方奶粉,富含更多的營養(yǎng)物質(zhì),其中鐵乳蛋白最為特別,因為其具有抗菌、抗病毒等功效,因此很多奶粉都會添加定量的鐵乳蛋白到奶粉當中,讓食用配方奶粉的嬰兒免疫力更強。
1、鐵乳蛋白的功效
增加免疫力
與配方奶粉相比,母乳當中因為含有乳鐵蛋白,食用母乳的的嬰兒更不容易感染疾病。因為鐵乳蛋白能夠促進消化吸收的同時,還能通過促進粘膜免疫系統(tǒng)的正常發(fā)育,而增強嬰兒的免疫功能。
抗菌作用
目前較深的研究是鐵乳蛋白能夠和鐵結(jié)合,從而減少了細菌的生長所需的鐵元素,從而影響細菌的生長。而另一種機制是鐵乳蛋白能夠和細菌壁上的脂多糖結(jié)合,從而形成過氧化物而將細菌氧化,最后導致細菌裂解。
抗病毒作用
鐵乳蛋白研究得較多的機制是它能夠阻擋病毒粒子進入到靶細胞。主要是病毒只能與鐵乳蛋白結(jié)合,而使得病毒粒子無法與靶細胞膜上的脂蛋白結(jié)合,使得病毒無法入侵靶細胞。
抗真菌
與上面兩種抗病毒與抗細菌機制相比,鐵乳蛋白的研究還比較少,一般認為鐵乳蛋白能夠破壞白色念珠菌的細胞壁從而結(jié)合到細胞膜上起到抗真菌作用。
2、鐵乳蛋白的應(yīng)用范圍
在全球農(nóng)業(yè)比發(fā)達的國家,像新西蘭、荷蘭、中國等國家,擁有著優(yōu)質(zhì)的奶源,因此在這些國家的高端奶粉市場當中,一般都會添加鐵乳蛋白這一重要的母乳成分。但因為其提取技術(shù)復雜,且造價高昂,因此含純度高的鐵乳蛋白奶粉還不能在普通奶粉市場普及開來。
上述就是哪個奶粉含鐵乳蛋白的一些介紹,大家可以認識到鐵乳蛋白的一些功效,還有為什么不是所有奶粉都含有鐵乳蛋白。
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