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對于腦動(dòng)脈硬化患者來說，食療法是一個(gè)不錯(cuò)的辦法，大家可以通過食用某些食物，來緩解和抑制自身的病情發(fā)展，比如說首烏澤瀉粥、豆?jié){、黑木耳、山芋以及山楂粥等。

腦動(dòng)脈硬化是一種非常可怕的疾病，而且極其容易威脅到患者的生命健康，所以對于腦動(dòng)脈硬化患者來說，一定要及時(shí)的治療。而且在日常生活當(dāng)中，要調(diào)理好自己的飲食結(jié)構(gòu)，這樣才可以早日康復(fù)。那腦動(dòng)脈硬化的食療方法有哪些呢？
　　一、首烏澤瀉粥
　　對于腦動(dòng)脈硬化患者來說，每天食用一碗首烏澤瀉粥，可以起到很好的緩解病情的效果，選擇各15克的何首烏和澤瀉以及粳米80克，將何首烏和澤瀉研磨成細(xì)粉末以后，可以將這些粉末和粳米放入鍋中，一同用清水煮成粥，這種粥可以每天代替早餐食用。
　　二、鹿角膠粥
　　對于腦動(dòng)脈硬化患者來說，鹿角膠粥也可以起到不錯(cuò)的治療效果，將粳米和枸杞煮成粥以后，再放入鹿角膠即可，鹿角膠本身具備著補(bǔ)血益精的功效。而枸杞子具備著抗衰老醬汁，以及抗動(dòng)脈硬化的作用，再加入適量的粳米，可以起到很好的補(bǔ)脾養(yǎng)胃以及顧護(hù)骨氣的效果，這種藥粥對于治療腦動(dòng)脈硬化的效果是非常好的。
　　三、多喝豆?jié){
　　對于腦動(dòng)脈硬化患者來說，多喝豆?jié){也可以有效的緩解自己的病情，因?yàn)槎節(jié){屬于豆制品，其中含有豐富的微量元素和維生素，對于防治動(dòng)脈硬化以及高血脂等疾病，有著很好的效果，而且經(jīng)常飲用豆?jié){，還可以起到美容和延緩衰老的作用。
　　四、食用適量的黑木耳
　　黑木耳具備著抑制血小板凝集的作用，也是治療動(dòng)脈硬化的良藥，因?yàn)檠“逶礁?，那么出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，以及形成血栓的可能性就越大，所以黑木耳對于治療動(dòng)脈硬化和血栓的形成，有著非常好的效果。
　　五、食用山芋
　　山芋當(dāng)中所含有的蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高，而黏液蛋白能夠有效的防止脂肪沉積在血管壁當(dāng)中，從而維持血管壁的正常彈性。同時(shí)山芋當(dāng)中含有的纖維素，還能夠有效的阻止糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，所以對于動(dòng)脈硬化患者來說，每天適量的吃一些山芋，也可以起到緩解病情的效果。