竹筍的做法大全
竹筍的做法是非常多的,可以像竹筍香菇放在一起煮至成湯,幫助身體補(bǔ)充氨基酸和維生素。也可以將竹筍和肉切成絲放在一起炒制,這樣能夠補(bǔ)充身體需要的蛋白質(zhì)。另外,將梅干菜和竹筍以及高湯放在一起煮,可以補(bǔ)充無機(jī)鹽。
竹筍是竹子的幼芽,是一種可食用的植物。尤其是在春天的時(shí)候是非常適合吃竹筍的,一般情況下會(huì)生長(zhǎng)在長(zhǎng)江中下游部位。而且竹筍可以做的菜品種類是非常多的,吃起來口感也十分的脆爽,對(duì)身體也是非常有益的。那么竹筍的做法大全有什么?竹筍的功效與作用有哪些?
一、竹筍的做法大全
1.竹筍香菇湯
竹筍與香菇放在一起搭配是非常美味的,將香菇、姜以及竹筍都切成絲,然后準(zhǔn)備適量的金針菇。首先將竹筍絲、姜絲放在清水或者是高湯鍋里面煮15分鐘,接下來放入香菇以及金針菇煮5分鐘,然后放入鹽即可。能夠幫助身體補(bǔ)充氨基酸以及維生素。
2.竹筍肉絲
將豬里脊切成絲洗凈,放入碗中加入雞蛋清以及精鹽攪拌均勻,也可以適當(dāng)?shù)姆湃敫傻矸?,然后將竹筍切成絲。將肉放到鍋里炒至五成熟的時(shí)候放入蔥姜蒜末,然后加入竹筍煸炒,接下來可以適當(dāng)?shù)姆乓稽c(diǎn)水淀粉、鹽和味精,然后就可出鍋。此菜既可以補(bǔ)充身體內(nèi)所需要的蛋白質(zhì),還可以補(bǔ)充維生素。
3.梅菜燒春筍
將梅菜洗干凈之后切成絲或者是小段,然后將竹筍拋開用水煮熟再切成條。接下來放入適當(dāng)?shù)挠统疵犯刹耍缓蠓湃胫窆S一起炒,根據(jù)自己的口味加入鹽味精等調(diào)味料。將準(zhǔn)備好的水或者是高湯放入其中,小火燒至20分鐘,最后裝盤??梢詭椭眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽。
二、竹筍的功效
1.開胃健脾
竹筍有著比較好的開胃作用,同時(shí)還能夠健脾,主要是因?yàn)橹窆S里面還有白色的含氮物質(zhì),可以幫助身體促進(jìn)消化,還可以增強(qiáng)食欲。
2.提高身體免疫
竹筍里面含有的植物蛋白是非常多的,其次還能夠有效的幫助身體補(bǔ)充維生素,這樣就能夠有效的增強(qiáng)身體的免疫功能,從而提高身體的防病能力。
3.通潤(rùn)腸通
竹筍里面含有的植物纖維是非常多的,這樣就能夠幫助增加腸道內(nèi)水分的儲(chǔ)存,從而促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),幫助身體排便。
相關(guān)推薦
為你推薦
科普文章
短視頻
科普文章
短視頻
特色醫(yī)院
熱門問題
專家答疑
生活問答
- 1 如何健康飲食呢
- 2 怎樣飲食比較健康?
- 3 真正的健康飲食是怎樣的?
- 4 每天怎樣飲食更加健康呢
- 5 怎樣飲食健康?
- 6 飲食決定健康嗎?
- 7 怎么飲食比較健康
- 8 怎樣飲食健康呢?