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在這做水煮花生的時(shí)候，需要先將芹菜和胡蘿卜切成適當(dāng)?shù)拇笮?，然后將冰糖白胡椒子和花生放在水里煮，再?0分鐘之后加入適當(dāng)?shù)柠}，然后轉(zhuǎn)為小火煮10分鐘左右，最后大火收汁裝盤即可?？梢匝a(bǔ)充維生素以及微量元素。

花生對(duì)人體是非常有益的，而且也是在生活中比較常見的一種食材，在家里就可以方便制作。可以用花生做各種各樣的菜肴，例如油炸花生或者是蜂蜜花生。其中水煮花生是非常受歡迎的一道菜，口味也是很不錯(cuò)的。那么水煮花生的做法是什么呢？吃花生對(duì)身體有什么好處呢？
　　一、水煮花生的做法
　　1.準(zhǔn)備配料
　　在做水煮花生之前是需要準(zhǔn)備配料的，首先需要準(zhǔn)備500克的新鮮花生。然后還需要準(zhǔn)備冰糖和白胡椒子，根據(jù)自己的口味準(zhǔn)備適當(dāng)?shù)那鄄艘约昂}卜。
　　2.制作工序
　　將芹菜切成適當(dāng)?shù)拈L條，然后將胡蘿卜切成丁。接下來將所準(zhǔn)備的冰糖白胡椒以及花生放入冷水中煮，采用中火的方式煮開，然后再用小火慢慢煮。一般情況下煮20分鐘之后加入適當(dāng)?shù)柠}，然后采用小火的方式煮10分鐘，最后大火收汁。這種方式能夠很好的保存花生的營養(yǎng)成分，而且味道也十分的鮮美，在補(bǔ)充維生素的同時(shí)，也可以適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充微量元素。
　　二、花生的功效
　　1.促進(jìn)發(fā)育
　　花生中所含有的鈣物質(zhì)是非常多的，而鈣又是構(gòu)成人體骨骼最為重要的一種物質(zhì)，所以通過吃花生能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育?；ㄉ€可以有效的幫助身體促進(jìn)細(xì)胞的發(fā)育，很有利于身體的增長。
　　2.增強(qiáng)記憶力
　　花生里面所含有的維生素e和鋅元素對(duì)記憶力是非常有好處的，而且還有著比較好的抗衰老功效，通過吃花生能夠延緩腦功能的衰退。
　　3.預(yù)防疾病
　　適當(dāng)?shù)某孕┗ㄉ鷮?duì)身體很有好處，能夠預(yù)防多種疾病。，花生中里面所含有的不飽和脂肪酸對(duì)降低膽固醇有著很好的作用，同時(shí)還能夠有效的防止動(dòng)脈硬化和高血壓等疾病。其次花生中還含有一種活性物質(zhì)叫做白藜蘆醇，它可以有效的防治腫瘤。還可以幫助身體降低，血小板聚集，對(duì)預(yù)防心臟病有著非常好的療效。