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海藻中含有褐藻氨酸，亞油酸、亞麻酸、多糖等不飽和脂肪酸，硒元素，藻膠酸鈉等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果能經(jīng)常適量的吃海藻，可以起到很好的降血壓，降血脂，防中風(fēng)，保護(hù)心臟，抗腫瘤的作用。

平時(shí)所吃的紫菜，海帶等食物都屬于海藻類，它既可以食用，也可以入藥，這在古代的醫(yī)學(xué)典籍上就有記載。如果經(jīng)常適量的吃一些海藻，對(duì)身體健康大有益處，那么，海藻的功效與作用都有哪些呢？海藻怎么吃效果比較好呢？
　　一、海藻的功效與作用
　　1.降血壓
　　因?yàn)楹Ｔ逯泻泻衷灏彼?，研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)的降壓效果非常明顯，所以血壓高的人適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｔ蹇梢苑€(wěn)定血壓。
　　2.降血脂
　　海藻中含有豐富的藻膠酸鈉，這種物質(zhì)可以很好的降低血膽甾醇，所以血脂高的人，常吃海藻，能很好的降低血液粘稠度。
　　3.防中風(fēng)
　　因?yàn)楹Ｔ逯泻衼営退?，亞麻酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是不飽和脂肪酸，常吃可以防止血栓的形成，所以平時(shí)適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖Ｔ?，可以防止中風(fēng)，腦血栓，腦溢血疾病的出現(xiàn)，大大的降低這些疾病的致死、致殘率。
　　4.保護(hù)心臟
　　海藻中含有豐富的多糖等不飽和脂肪酸，硒元素，對(duì)心血管有很好的保護(hù)作用，所以常吃海藻，可以大大降低心臟病的發(fā)病率。
　　5.抗腫瘤
　　研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃海藻的人，出現(xiàn)癌癥的幾率非常低，尤其是乳腺癌，血癌的發(fā)病率會(huì)大大降低，這主要是因?yàn)楹Ｔ逯械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以阻斷癌細(xì)胞的代謝，抑制癌細(xì)胞的分裂、復(fù)制等。
　　二、海藻的食用方法
　　1.豬肉海藻湯
　　把瘦豬肉切絲，和海藻、夏枯草一起煮湯食用，可以清熱解毒，軟堅(jiān)散結(jié)，對(duì)淋巴結(jié)腫大有一定的輔助治療作用。
　　2.海藻薏米粥
　　把海藻，甜杏仁，海帶加水煎煮食用，可以健脾利水，宣肺化痰，對(duì)咳嗽痰多有很好的輔助治療作用。
　　3.蘿卜海藻湯
　　把蘿卜切塊，海帶和海藻切碎，加水煎煮時(shí)加入適量的雞湯和肉湯，一直到蘿卜入味為止，可以軟堅(jiān)散結(jié)，消積化痰，對(duì)咳嗽、腹脹癥狀有一定的緩解作用。