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牛肉不能和什么一起吃

發(fā)布時(shí)間:2019-06-1885944次瀏覽

牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。但牛肉不能和韭菜、田螺、栗子、白酒、橄欖、生姜、鯰魚等食物同食,避免出現(xiàn)中毒反應(yīng)或引起腹脹、上火等現(xiàn)象。另外,由于牛奶的蛋白質(zhì)含量很高,腎炎患者要謹(jǐn)慎食用,避免增加腎臟負(fù)擔(dān)。

牛肉富有營(yíng)養(yǎng),它有強(qiáng)筋健骨、滋養(yǎng)脾胃以及補(bǔ)中益氣等作用,很適合氣短體虛的人群食用,幫助補(bǔ)養(yǎng)身體。但牛肉雖好,食用時(shí)也是有禁忌的,有些食物與牛肉一起吃,不僅無(wú)法發(fā)揮其補(bǔ)養(yǎng)作用,還會(huì)出現(xiàn)反效果。那牛肉不能和什么一起吃?
  一、韭菜
  牛肉不適合與韭菜一起吃。韭菜有增強(qiáng)脾胃、益肝等功效,但它與牛肉同吃,不僅無(wú)法增強(qiáng)補(bǔ)益作用,兩者同食還會(huì)引起中毒。
  二、田螺
  田螺肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、鈣、鐵等等,它對(duì)于黃疸、目赤、痔瘡、腳氣等疾病有很好的食療作用,但田螺與牛肉最好不要一起吃,兩者同吃不易消化,很容易引起腹脹。
  三、栗子
  《飲膳正要》記載:牛肉不可與栗子同食。有人發(fā)現(xiàn)牛肉和栗子一起吃會(huì)引起嘔吐。牛肉中的微量元素與栗子中的維生素會(huì)發(fā)生反應(yīng),兩者同食,牛肉會(huì)削弱栗子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不僅會(huì)使人體吸收的營(yíng)養(yǎng)大打折扣,還不容易消化吸收,引起腹脹。
  四、白酒
  牛肉是甘溫食物,可補(bǔ)氣助火,而白酒也屬于大溫之品,如果將牛肉與白酒同食,不亞于火上澆油,很容易導(dǎo)致上火,出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等癥狀。
  五、橄欖
  牛肉與橄欖同食,雖然不會(huì)引起中毒,但兩者同食卻會(huì)導(dǎo)致腹脹。因此,兩種食物的食用應(yīng)至少間隔兩小時(shí),等前一種食物被消化完之后再食用另一種。
  六、生姜
  生姜一般是用來(lái)做調(diào)料的,它含有姜辣素、揮發(fā)油等成分。在食用牛肉時(shí)盡量不添加生姜,生姜性味辛溫,與生姜同食很容易上火,導(dǎo)致各種熱痛病癥,特別是陰虛內(nèi)熱體質(zhì)的人群,更要注意。
  七、鯰魚
  牛肉中的成分與鯰魚中的成分結(jié)合后,生成的物質(zhì)對(duì)人體有一定的毒性,因此,兩者不能同食。

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:38

2021-07-09

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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:24

2019-11-22

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多吃什么可以補(bǔ)大腦
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語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:29

2019-11-11

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孕婦能喝檸檬水嗎
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艾葉泡腳的作用與功效
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坐月子可以喝龍井茶嗎
龍井茶是我國(guó)在江浙一代生產(chǎn)的茶葉。孕婦或者產(chǎn)婦要處的季節(jié),現(xiàn)在服用。伏天里面尤其在南方,少量的喝一點(diǎn)龍井茶,完全可以。龍井茶含有這種茶堿類的濃度高。部分人喝完會(huì)有心跳加快,甚至有頭疼感覺(jué)。需要注意,第一,不要喝的太多。第二,不要喝得太濃。因?yàn)樗幌窦t茶或普洱類的茶,它是放了很長(zhǎng)時(shí)間。龍井茶堿所帶來(lái)心率加快或血管擴(kuò)張的這種反應(yīng)明顯。不建議在產(chǎn)褥期里面,尤其在哺乳的過(guò)程當(dāng)中,喝大量的龍井茶。中醫(yī)辨證體質(zhì)是一種虛寒的,甚至胃腸功能不好,不建議大量的飲用龍井茶。在食物當(dāng)中有一些茶葉烹制的,比如龍井蝦仁,少量的吃幾個(gè)不會(huì)帶來(lái)不良的反應(yīng)。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 02:17

2018-11-06

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吃什么抗衰老
黑色食物有抗衰老的功能,因?yàn)楹谏澄锎蠖鄶?shù)含有花青素。花青素本身有利于體內(nèi)抗氧化,或者排除有害的自由基,含量比較多時(shí)起到一定的抗衰老作用。黑色食物是包括天然的黑色食物和黑紫色的食物,比如桑葚,也算是黑紫色的食物;比如黑大豆,黑大豆中含有非常優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),含有豐富的礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸;還有的黑色食物,比如黑芝麻,黑芝麻可以用作榨油,其中含有非常好的脂肪;比如黑大米等。其實(shí)黑色食物相對(duì)于其他食物,涵蓋的種類并不算很多。所以希望大家知道黑色食物的好處,在日常的三餐中,有意的吃一些黑色的食物,對(duì)身體很有益處。
語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:17

2018-09-21

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粥和湯里的水分包含在每天需要喝的1.5升水里嗎
每天喝水量包括喝湯和粥。每天喝1.5升的水是中國(guó)居民膳食指南的推薦。1.5升的水指的是純水,包括溫開水、白開水、礦泉水或者純凈水。但是,在日常飲水的時(shí)候,建議將這些不同種類的水搭配著喝,因?yàn)槿绻偸呛燃儍羲?,身體也會(huì)容易出現(xiàn)一定的問(wèn)題,比如水質(zhì)太軟??偸呛燃儍羲?,也有可能會(huì)導(dǎo)致身體缺乏一定的礦物質(zhì)。所以,在飲水方面,這些情況一定要注意。除了1500毫升的純水之外,其余還有接近1000毫升的水才來(lái)源于粥、湯以及豆?jié){等。除此之外,由于身體的代謝,體內(nèi)還會(huì)產(chǎn)生約200到300毫升的水。把這些加起來(lái),一天應(yīng)該在2500毫升以上。所以除喝7杯到8杯水,最好在每天的膳食中,做到干稀搭配,以補(bǔ)充額外的水,才能保證一天2500毫升,也就是2.5升的水。
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吃藥過(guò)程中能否喝牛奶和酸奶
在吃藥的過(guò)程當(dāng)中,是否可以喝牛奶和酸奶。對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,其實(shí)在開藥的時(shí)候咨詢開藥的醫(yī)生是最簡(jiǎn)單的辦法。比如沙星類藥物或者是與鐵劑相關(guān)的藥物,可能會(huì)建議在吃這兩類藥物的時(shí)候,應(yīng)該要與酸奶和牛奶相隔一段時(shí)間。如果常年需要吃某種藥物,醫(yī)生又建議藥物與牛奶以及酸奶不要同時(shí)服用。那么牛奶中的營(yíng)養(yǎng)素可以從其他方面得到,在日常的飲食當(dāng)中,可以對(duì)這方面的營(yíng)養(yǎng)素,進(jìn)行針對(duì)性的補(bǔ)充。其實(shí)牛奶可以提供:第一,是鈣。第二,是#優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)#。雞鴨魚肉甚至大豆都可以為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);有些食物可以提供鈣質(zhì),比如綠色蔬菜、菌類、豆腐,甚至雞蛋,這些食物都含有鈣質(zhì)。在服藥時(shí)間內(nèi),盡量爭(zhēng)取在其他食物中補(bǔ)充一些鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。
雪蓮花藥用與藥膳作用驗(yàn)方
雪蓮美容敷面膏,可加速皮膚的新陳代謝,減少皺紋,使皮膚保持光澤、豐滿。延緩衰老。并且對(duì)面部雀斑、肝斑等有良好的療效。堅(jiān)持下去會(huì)使皮膚白嫩、紅潤(rùn),而且對(duì)雀斑、黑斑有明顯療效,還能使凍瘡或留有疤痕的皮膚復(fù)原。
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沒(méi)吃過(guò)雪蓮果的人,不知道長(zhǎng)啥樣,當(dāng)它和紅薯擺放在一起的時(shí)候,我想肯定有許多人當(dāng)成紅薯買來(lái)煮稀飯,沒(méi)錯(cuò),它長(zhǎng)的與紅薯很相似,但是,兩者脫皮之后,就不同了。咬在嘴里雪蓮果水分很多脆甜,而紅薯硬幫幫的,也有甜味,但是很少生吃,一般都是蒸著吃,烤著吃,而雪蓮果直接可以生吃,而且潤(rùn)燥、滋陰效果特別好。
平平淡淡吃白菜
昨天百忙之中給家里的老人們打電話,不要著急買冬儲(chǔ)大白菜,等到周末我們?nèi)ベI。北京每年的11月中旬是買白菜最好的時(shí)候,老人們惦念著,這是幾十年他們生活中的大事。記得我上學(xué)的時(shí)候,冬天買白菜就是北京一景,孩子大人齊出動(dòng),搬的搬,抱的抱,放在家里一冬都踏實(shí)?,F(xiàn)在蔬菜的品種多得很,大白菜早不是“唯一”了,但買幾顆白菜存著的習(xí)慣依舊沒(méi)有改。
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夏天吃什么好
夏天心火比較重,應(yīng)多吃一些蔬菜,比如冬瓜、黃瓜。蓮子也有比較好的去心火的作用,可以把它做成蓮子羹。把蓮子放到大米里面,放到銀耳里面放一點(diǎn)枸杞,熬成非常粘稠的、透明的、清香怡人的蓮子粥。此外,夏天要減少肉類的攝入量,它會(huì)影響消化道的健康。