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蘆筍之所以受到大家的喜愛(ài)，不光是因?yàn)槠淇诟蟹浅：茫乙彩且驗(yàn)槠渚邆渲浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它不光能夠幫助大家抗氧化以及強(qiáng)健骨骼，同時(shí)還具備著降脂減肥、消腫利尿以及抗癌的功效。

現(xiàn)如今很多人都愛(ài)上了蘆筍這款蔬菜，除了因?yàn)樘J筍本身的口感非常好以外，還因?yàn)樘J筍具備了非常豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠起到很好的抗癌效果，那蘆筍的功效與作用有哪些呢？
　　一、消腫利尿
　　如果大家在日常生活當(dāng)中存在著腫脹以及患有高血壓，腎病等疾病的話(huà)，那么建議大家可以通過(guò)食用蘆筍來(lái)起到很好的緩解作用，因?yàn)槿绻軌驇椭蠹胰コw內(nèi)多余的水分，而且蘆筍當(dāng)中含有的成分能夠幫助大家刺進(jìn)尿液，從而產(chǎn)生天門(mén)冬酰胺，而該成分的出現(xiàn)往往會(huì)讓大家所出現(xiàn)的腫脹癥狀有所減輕。
　　二、抗氧化
　　蘆筍當(dāng)中含有大量的抗氧化劑，因此能夠和大家體內(nèi)含有的自由基相互作用，因?yàn)樽杂苫舸蠹殷w內(nèi)的細(xì)胞，所以導(dǎo)致大家出現(xiàn)衰老的情況，而蘆筍能夠幫助大家有效的延緩衰老，同時(shí)蘆筍當(dāng)中含有的蘿卜素對(duì)于大家的皮膚也有著很大的益處。
　　三、強(qiáng)健骨骼
　　蘆筍當(dāng)中含有的維生素k能夠幫助大家的骨骼更加強(qiáng)壯和健康，而且還能夠起到預(yù)防骨質(zhì)疏松以及關(guān)節(jié)炎癥狀的作用，對(duì)于孩子來(lái)說(shuō)多吃蘆筍可以起到生長(zhǎng)發(fā)育的效果，同時(shí)蘆筍當(dāng)中含有的多骨鈣蛋白可以幫助大家強(qiáng)健自身的骨骼。
　　四、降脂減肥
　　因?yàn)樘J筍當(dāng)中的脂肪量以及含糖量都非常的低，而且當(dāng)中又含有非常多的纖維素和蛋白質(zhì)，所以經(jīng)常吃蘆筍可以起到很好的降脂減肥的作用，對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō)，蘆筍算是很好的，減肥食物也不會(huì)損害到大家的身體健康。
　　五、抗癌
　　蘆筍當(dāng)中含有的豐富的組蛋白，能夠有效的抑制細(xì)胞的生長(zhǎng)，還可以預(yù)防細(xì)胞的擴(kuò)散，而且蘆筍當(dāng)中含有豐富的微量元素，能夠有效的消除對(duì)人體有害的自由基，所以蘆筍可以抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，是目前防治癌癥的圣品。