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螃蟹好吃美味，而且還有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是螃蟹屬于容易過(guò)敏的食物，如果是過(guò)敏體質(zhì)或者是吃的不合適，就會(huì)引起過(guò)敏，需要全面進(jìn)行治療。對(duì)癥治療非常重要，要注意止癢，還要做好催吐，而且吃螃蟹也要選擇正確的方法，才可以更好的預(yù)防治療過(guò)敏。

有的人在吃過(guò)螃蟹后身體就會(huì)出現(xiàn)不適，比如說(shuō)會(huì)感覺(jué)到皮膚上出現(xiàn)一大塊一大塊的紅疙瘩，并且特別的癢，甚至還有的人會(huì)出現(xiàn)嘔吐，頭痛，腹痛等癥狀。如果出現(xiàn)這些癥狀后必須要做及時(shí)的處理。一起來(lái)看下吃螃蟹過(guò)敏怎么辦？
　　1.對(duì)癥治療
　　如果過(guò)敏癥狀比較輕微，可以不服用任何藥物，也無(wú)需特殊處理，過(guò)1,2天會(huì)自愈如果過(guò)敏癥狀比較明顯，全身瘙癢難耐，可以嘗試服用常見(jiàn)的抗過(guò)敏藥。在服用抗過(guò)敏藥的同時(shí)，還可以加服維生素C。在服藥同時(shí)，還可以在瘙癢紅疹的皮膚上涂抹皮炎平軟膏。如果出現(xiàn)呼吸困難、手腳發(fā)冷、心慌等要立刻上醫(yī)院就診，并說(shuō)明之前食用過(guò)螃蟹。過(guò)敏期間不能再食用螃蟹、蝦等海鮮食品，也不要食用油膩和辛辣的食物。
　　2.及時(shí)催吐
　　海鮮中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。因?yàn)樾纺c胃里寄生有許多病菌，如果不新鮮和未煮熟時(shí)，病菌就會(huì)穿過(guò)腸子蔓延至整個(gè)肌體，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者上吐下瀉的癥狀。如果患者上吐下瀉不止，引起人體失水過(guò)多，造成酸堿失調(diào)或虛脫，甚至?xí)霈F(xiàn)生命危險(xiǎn)。一旦發(fā)生中毒，首先要讓患者將進(jìn)食的蟹肉全部吐出，最好的辦法是催吐法?？刹捎檬种干烊胙什繅荷喔T吐，吐盡為止。
　　3.正確飲食
　　吃蟹時(shí)，在開(kāi)蓋后要注意四個(gè)清除：清除蟹胃，就是蟹蓋里三角形的骨質(zhì)小包，先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐狀的蟹胃，內(nèi)有污沙應(yīng)將其丟棄。