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血清肌酐主要由身體自身肌肉的分解產(chǎn)生，一小部分是由于飲食中肉的分解，低血清肌酐與較低體重，較低的肌肉質(zhì)量和較低的蛋白質(zhì)含量相關(guān)。通常不是由疾病引起的不用過于擔(dān)心，可以添加高蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、牛奶和雞蛋。

肌酐是體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的產(chǎn)物，通過腎臟排泄。人體內(nèi)的肌酐主要來源于內(nèi)源性和外源性兩種，如吃肉后會代謝大量肌酐。生活中一般都是素食者的肌酐較低，營養(yǎng)不良也是肌酐低的現(xiàn)象，那么肌酐偏低吃什么食物好？
　　1.蛋白質(zhì)攝入，為了控制患者腎功能的持續(xù)惡化，患者應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入量并使用優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飲食。每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在0.8-1.0克/千克體重，限制蛋白質(zhì)攝入量，增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的比例。也就是說，含有必需氨基酸的動物蛋白占50％至70％。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如雞蛋，魷魚，瘦肉，雞肉，牛奶。禁忌食物：豆類及其制品，硬果花生，核桃，瓜子，杏仁等植物蛋白等食物。
　　2.食用鹽的控制，有必要觀察患者是否患有高血壓或水腫。如果有，控制鹽的攝入量，并給予低鹽或無鹽飲食，并食用富含維生素A，維生素B2和維生素C的食物。任何患有嚴(yán)重水腫，高血壓甚至心力衰竭的人都應(yīng)該嚴(yán)格避免食鹽。低鹽，低鉀，低磷，低脂肪，低蛋白質(zhì)和高維生素，這是五低一高的原則。推薦食物有新鮮蔬菜和水果，如西紅柿，油菜籽，韭菜，柑橘，山楂。
　　3.肌酐是腎功能檢查的指標(biāo)之一，受食物，營養(yǎng)不良的影響，生活中一般都是素食者的肌酐較低，營養(yǎng)不良也是肌酐低的現(xiàn)象。低血清肌酐通常是因為最近幾天蛋白質(zhì)攝入量較少，可能不是疾病原因，也不需要特殊治療。屬于輕度肌酐，不需要藥物治療。
　　4.飲水，無水腫和低血壓，可以多喝水，使尿量達2500毫升。有水腫，應(yīng)減少飲水量。
　　5.低磷飲食，少吃富含磷的食物，如動物內(nèi)臟，腦，骨髓等。一般瘦肉，魚可以煮湯吃。